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Café en grains : Rwanda - Gufunga Coko - 250g - Cafés Lugat

Name: Café en grains : Rwanda - Gufunga Coko - 250g - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 99805
Price: 5.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.5 (2 reviews)

(2)

5^€90

0^€19/tasse
23^€60/kg

Existe aussi en

250g

1kg

De quoi s'agit-il?

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Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
Fraîchement torréfié
En stock

Café en grains : Rwanda - Gufunga Coko - 250g - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION Medium
100% Robusta (Rwanda)
Notes de cacao, chicoré et pain grillé
Torréfié artisanalement en France
Existe aussi en 1kg (5% de remise)

De quoi s'agit-il?

Ce café en grains Gufunga Coko est un 100% Robusta de la province du Nord du Rwanda avec très peu de défaut. Ce dernier saura vous surprendre par ses notes de cacao, chicoré et pain grillé. Conditionnement : 250g.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café corsé

Appellation

Terroir

Pays d'origine

Rwanda

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Robusta

Plantation

Altitude 1600 M

Récolte manuelle et sélective

Process

Lavé

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Gufunga Coko est un café de terroir.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Lionel* l'aime pour :

Originaire des montagnes du Rwanda, le Gafunga Coko est l'un des robustas les plus aromatiques à ce jour. Grâce à son traitement lavé, ce café vous offre une tasse claire et expressive tout en gardant son caractère et sa puissance.

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

81 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Juin à septembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de ce café :

C'est dans la province Nord du Rwanda, dans le district de Gakenke et le terroir de Coko, que Gufunga Coko est né. La région Nord, comme tout le reste du pays, est en développement. Une première station de lavage a été construite en 2004, mais ce sont plusieurs centaines de stations qui fonctionnent aujourd'hui dans le pays.

Comme le Geisha lorsque vous le goûtez pour la première fois, le Robusta Gufunga Coko procure à sa première dégustation une expérience unique ! Avec très peu de défauts et une préparation européenne, ce café a été mis dans un sac en jute possédant un grain pro pour conserver au maximum sa fraîcheur.

La province du Nord du Rwanda est une grande région productrice de café où de nombreuses stations de lavage ont été créées. La zone est composée de plusieurs milliers de producteurs qui possèdent chacun une parcelle de terre. Avec ses lacs et ses montagnes, la province du Nord est idéale pour le développement d'excellents cafés. L'altitude est supérieure à 1600 mètres, ce qui est idéal pour l'épanouissement des caféiers.

Le terroir appelé Coko possède un climat de savane, avec un hiver sec. Les précipitations y sont beaucoup plus importantes en été qu'en hiver. La température moyenne annuelle est de 21,3°C et les précipitations sont de 828 ml. Certaines forêts ont été conservées et de nombreuses randonnées sont proposées près du volcan Visoke, d'où il est possible de voir des Gorilles ! En effet, depuis 10 ans la population des gorilles a progressé au Rwanda.

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client

(2)

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