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Café en grains : République Dominicaine - Don Jimenez - 1kg - Cafés Lugat
Café en grains : République Dominicaine - Don Jimenez - 1kg - Cafés Lugat
33€80
saeco incato inox 639 au lieu de 869 euros

Café en grains : République Dominicaine - Don Jimenez - 1kg - Cafés Lugat

35€6033€80
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  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra (Rep. Dominicaine)
  • Notes de pomme verte et de prune
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)

Ce café en grains Don Jimenez est un Micro-Lot de République Dominicaine produit au coeur de la cordillère centrale à proximité du Pico Duarte situé au point culminant des Caraïbes dans la ferme "Don Jimenez". C'est un café vif et complexe avec des arômes fruités (pomme verte, prune). C'est notre coup de coeur ! Conditionnement : 4x250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensiteCafé équilibré
Appellation
Appellation Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine  République Dominicaine
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe100% Arabica
Variete botaniqueCaturra
Plantation
Altitude Altitude 1400M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
ProcessLavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Don Jimenez est un Micro-Lot.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes de pomme verte et de prune

- Sa grande vivacité

- Sa production très sélective et qualitative 

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

84,5/100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Mars à Juin

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation de ce café :
 
 
La finca "Don Jimenez" date des années 1930, c'est l'une des plus vieilles de République Dominicaine.
 
Après une période d'abandon, trois personnes reprennent la ferme en 2009 : un ancien courtier en café et deux ingénieurs agronomes.
 
Le terroir de la finca est exceptionnelle avec un juste équilibre entre l'altitude, les conditions climatiques et la nature des sols (sol argilo-ferreux), ce qui donne au café un profil complexe et subtil d'une grande rareté. 
 
Ce café, cultivé en Micro-Lot, possède un profil aussi vif que complexe. L'attaque est d'abord fraîche et vive puis la sucrosité suit petit à petit avec une explosion d'arômes en bouche.
 
 
Situation géographique :

 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : République Dominicaine - Don Jimenez - 1kg - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : République Dominicaine - Don Jimenez - 1kg - Cafés Lugat

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Café en grains Novell Excelsior Plus - 100% Arabica - 1kg
+-
  • 100% Arabica
  • Notes gourmandes et fruitées (un délice en cappuccino !)
  • Torréfaction espagnole
  • 1Kg
19€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains - Excelsor - 1kg - Oquendo
+-
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • Expresso rond et intense
  • Torréfaction espagnole
  • 1kg
18€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains - Décaféiné - 1kg - Caffe Mauro
+-
  • 25% Arabica/75% Robusta décaféiné (Amérique Centrale et Sud / Asie du Sud)
  • Notes de pain grillé
  • Torréfaction italienne
  • 1KG (2x500 grammes)
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains : Le Old Fashioned (Mélange traditionnel d'antan) - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mélange traditionnel d'antan (inspiré du café de nos grand-parents)
  • 90% Arabica/10% Robusta (Brésil, Guatemala, Congo, Inde)
  • Notes de chocolat noir et de fruits à coque (noix)
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€90
3€50