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Café en grains Paraiso #3 - Kawa Coffee - 250g

Name: Café en grains Paraiso #3 - Kawa Coffee - 250g
Brand: Kawa
SKU: 130692
Price: 15 EUR
Availability: InStock

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De quoi s'agit-il?

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Café en grains Paraiso #3 - Kawa Coffee - 250g

Marque :

Café de spécialité
Origine : Colombie
Intensité : légère
Notes : Mangue,goyave, fruit de la passion
Format : 250 g

De quoi s'agit-il?

Café de spécialité ayant été cultivé en Colombie à Valle del Cauca dans la ferme de Diego Samuel Bermudez. Après son passage chez Kawa, torréfacteur français, ce café dévoile toute sa richesse aromatique autour de la mangue et de la Goyave. Avec son intensité légère et sa torréfaction claire, il est préconisé davantage en expresso et filtre.

Conditionnement : Sachet de 250 g

Caractéristiques principales du café en grain :

INTENSITÉ

Café Équilibré

TYPE DE CAFÉ

100 % arabica

PAYS D'ORIGINE

Colombie

TORRÉFACTION

PAYS DE TORRÉFACTION

France

PLANTATION

Altitude 1700 M

PROCESS

Double fermentation

Café en grains Paraiso #3 - Kawa Coffee - 250 g

Après le succès du précédent café du même nom, vous serez ravis de découvrir le nouveau Paraiso #3. Cultivé par Diego Samuel Bermudez, ce café est un concentré de fruits aux accents sucrés. Le nom du café vient de la Finca El Paraiso, élevée à près de 1700 m d'altitude à El Tambo dans la région du Cauca en Colombie.

La qualité du café est visible dès l'extraction. À l'œil, on retrouve en tasse un expresso couleur noisette, avec une belle créma sur le dessus. À la dégustation, quoi de mieux qu'un café empreint de fraîcheur aux notes intenses de mangue, goyave et de fruit de la passion. Le paraiso #3 se déguste encore mieux en expresso où il est une pure merveille. Variété : Castillo. Appellation : Micro-lot

Un tel café ne peut être accompagné que d'un sublime tiramisu bien chocolaté.

Kawa Coffee, torréfacteur français

Les amoureux des cafés de spécialités connaissent bien Kawa. C'est un torréfacteur français majeur dans le secteur du café. Alexis Gagnaire est le co-créateur de la marque et Q arabica grader au sein de la Specialty Coffee Association. Son leitmotiv c'est de sélectionner les meilleurs cafés du monde et de veiller au moindre détail qui pourrait impacter le résultat final.

Sa réputation n'est plus à faire auprès des coffee shops et des entreprises en Europe et à l'international. En effet, il fait partie de la nouvelle génération de torréfacteurs qui non seulement repousse les limites du café, mais raisonne dans le respect d'une agriculture durable et traçable.

Retrouvez les cafés Kawa juste ici.

Kawa

Kawa est un torréfacteur parisien de cafés de spécialité, co-créé par Alexis Gagnaire, Q arabica grader et 2ème aux championnats de France de torréfaction. L'équipe Kawa sélectionne parmi les meilleurs cafés du monde. Leur obsession du détail se ressent particulièrement sur les cafés d'expérimentations. En travaillant main dans la main avec des caféiculteurs de renom, Kawa montre l'importance de la fermentation dans le café. Aujourd'hui, Kawa travaille avec des coffee shops et entreprises à Paris et partout en Europe, leur notoriété dépasse même les frontières européennes. Ils font définitivement partie de cette génération de torréfacteurs de la troisième vague qui souhaitent travailler avec un produit provenant d'une agriculture raisonnée et traçable.

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