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Café en grains : Panama - Don Chalo lavé - 200gr - Cafés Lugat

11€90 8€90
0€36/tasse     
44€50/kg
Score : 86 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • Café du Champion de France Barista 2017
  • 100% Arabica - Caturra Rouge (Panama)
  • Notes de fruit d'Amande, Prune rouge, Zestes d'orange et de Miel.
  • Torréfié artisanalement en France
  • 200gr
Score : 86 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
100%ARABICA

Torréfié enFRANCE
MICRO-LOT Café d’excep-

Découvrez ce café Don Chalo qui provient de la région de Jurutungo au Panama. Ce café vous offrira une tasse fruitée aux arômes d'Amande, Prune rouge, Zestes d'orange et de Miel. Conditionnement : 200 grammes.

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Café Micro-Lot
Pays d'origine
café microlot panama Panama
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Caturra Rouge
Plantation
Altitude Altitude 1850m
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Lavé


 

Zoom sur les différentes appellations : 
 

Ce café Don Chalo  est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torrÃ?Æ?Ã?©facteur

Marco* l'aime pour :

Ce café offre une attaque douce et miéllée, avec de subtiles notes florales.

Attendez-vous à un corps rond et une belle sucrosité, avec des notes d'amande et d'écorce d'orange. Une tasse avec une finale fraîche, évoquant la prune.

* Torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

86 /100

 

Autres caractéristiques de production :

Process : Lavé    (la différence entre café nature et café lavé par  ici )

Variété : Arabica - Caturra

Période de récolte : Décembre à Mars

 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse douce alliant des notes fruitées à celles plus gourmandes du miel et de l'amande
  • Un process lavé participant à la clarté aromatique de la tasse et la rendant plus lisible 
  • Une culture sous ombrage pour une tasse plus complexe aux notes plus fines

Présentation de la ferme :

Don Chalo possède une ferme dans les montagnes de la région de Volcan Baru, dans la vallée de Jurutungo. Il cultive du geisha et du caturra à 1800 mètres d'altitude sur 10 hectares. Ses terres sont bien plus grandes et servent aussi de pâturage d'altitude. Les terres de Don Chalo ont un petit côté montagnes suisses, l'air est frais, un charmant chalet en bois construit au milieu d'une clairière est entouré de vaches laissées en pâturage. Les alentours sont boisés et les caféiers poussent sous ombrage. Les cafés sont ensuite préparés dans l'usine de Baru Black Mountain.


 

Présentation du producteur :

 

Gonzalo Batista, appelé aussi Don Chalo, produit du café avec sa femme. Ils ont 2 enfants et sont propriétaires de leur ferme. Entourée de montagnes appartenant au Parc National de La Amistad, la finca se situe à 1850 mètres d'altitude. Avec ce climat frais des hauteurs, Don Chalo avait toujours cru que la culture du café n'était pas adaptée à ses terres, mais un jour, en se baladant dans sa plantation, il découvrit des plants des caféiers épanouis. Il planta donc du café en commençant par du caturra puis du geisha. Les résultats en tasse l'ont encouragé à poursuivre cette culture.

 

café panama geisha cafés lugat

 

Situation géographique de Jurutungo :


 

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café ,  juge  aux Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction  par ici :

 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.

Avis client
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Top ventes sur Maxicoffee

Avis client sur Café en grains : Panama - Don Chalo lavé - 200gr - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 27 avis
Avis 1 à 10/27
Trier par :
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1 /5
Hervé G,
acheteur vérifié
Client depuis le 22/04/2022
Client vérifié depuis le 22/04/2022

Peu de parfum .

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3 /5
Edouard I,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/04/2021
Client vérifié depuis le 10/04/2021

Fruité et acidulé mais déçu, je m'attendais à plus de saveurs pour ce prix.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/04/2019
Client vérifié depuis le 15/04/2019

Super bon et parfumé je l'adore

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2 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/11/2020
Client vérifié depuis le 02/11/2020

La prédominance du fruit est exagérée et emporte tout. Un goût trop vif, trop frais, trop acidulé. Une sensation peu gourmande, sans rondeur ni moelleux.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 29/05/2020
Client vérifié depuis le 29/05/2020

Très bon café

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/09/2020
Client vérifié depuis le 18/09/2020

Très bon en accord avec sa description Il faut aimer les agrumes

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/10/2020
Client vérifié depuis le 12/10/2020

Goût léger et subtil légèrement sucré. Pas d'amertume ni de goût fort

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3 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/08/2020
Client vérifié depuis le 30/08/2020

Gout sans confidence, pas assez soubtil, voir un peu brûlé, ne justifie pas son prix élevé.

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3 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/08/2020
Client vérifié depuis le 30/08/2020

Gout sans confidence, pas assez soubtil, voir un peu brûlé.

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2 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 09/10/2020
Client vérifié depuis le 09/10/2020

Acidité très où trop prononcée , certe un important goût de fruits manque à mon goût de force et caractère.

Avis 1 à 10/27
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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Panama - Don Chalo lavé - 200gr - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

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Questions 1 à 1/1

Reglage machine

Bonsoir
avec ce cafe a combien vous conseiller de regler la mouture
et l intensite
merci d avance

Bonjour Richard

Il n'y a pas de réglage unique pour un café. Pour réussir votre café, cela dépend de beaucoup de paramètres (café, machine, recette, votre goût etc).

Il faut tester pour trouver le résultat qui vous convient. Partez une recette standards et affinez ensuite en fonction du résultat.

Bonne journée

Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 1/1
Café en grains Ethiopie : Moka Hilimi Décaféiné - Cafés Lugat - 1kg
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Décaféiné au CO2
  • Notes de fleurs blanches, caramel et noix de Pécan
  • Torréfié en France
  • 250g
Score : 83 / 100
De quoi s'agit-il?
Score : 83 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféDOUX
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféDOUX
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
1kg de café en grain bio Mexique - La Canada - Cafés Lugat
+-
  • 100 % arabica
  • Mexique
  • Pure origine
  • Café de terroir
Score : 84 / 100
De quoi s'agit-il?
  35€60   30€90
Score : 84 / 100
De quoi s'agit-il?
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
Duo de Café en grains bio Ceiba Honduras-2x250G
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Pure origine (Honduras)
  • Gourmand, épicé et fruité
  • Bio
  • 2x250 g
  17€80   13€80
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
BIO
CaféCORSÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
BIO
CaféCORSÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
Café en grains : Ninety Plus Estate Kemgin - Grand Cru - 125g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION TRES CLAIRE
  • Gamme Grand Cru
  • 100% Arabica - Chiriqui (Panama)
  • Notes de Jasmin, Groseille, Pêche blanche, Pomme verte
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié en France
  • 125gr
Score : 91 / 100
De quoi s'agit-il?
  16€50   13€90
Score : 91 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféLÉGER
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféLÉGER
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE