C'est les soldes d'été ! Jusqu'à -50% sur plus de 450 produits ! Profitez-en

Café en grains : Ninety Plus Estate Kemgin - Grand Cru - 125g - Cafés Lugat

Name: Café en grains : Ninety Plus Estate Kemgin - Grand Cru - 125g - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 121827
Price: 13.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 3 (1 reviews)

(1)

16^€50 13^€90

0^€89/tasse
111^€20/kg

De quoi s'agit-il?

+ -

Livraison GRATUITE dès 1 kg
En stock - Expédié sous 24H

Café en grains : Ninety Plus Estate Kemgin - Grand Cru - 125g - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION TRES CLAIRE
Gamme Grand Cru
100% Arabica - Chiriqui (Panama)
Notes de Jasmin, Groseille, Pêche blanche, Pomme verte
Gamme Grand Cru
Torréfié en France
125gr

De quoi s'agit-il?

Vous êtes habitué à des cafés surprenants ? Vous êtes à la recherche d'un café très atypique ? Connaisseurs, vous êtes prêts à vivre une expérience de dégustation ?

Ce café en grains Ninety Plus Estate Kemgin des Cafés Lugat est fait pour vous ! Ce café en grains est un Grand Cru, issu de la région de Chiriqui au Panama. Ce café vous offrira une tasse aux arômes de jasmin, groseille, pêche blanche, pomme verte. Il est conditionné en sachet de 125g.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café Léger

Appellation

Pure Origine

Pays d'origine

Panama

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Arabica

Geisha

Plantation

Altitude 1200-1550M

Récolte manuelle et sélective

Process

Lavé

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café est un Café Micro-Lot

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

Une tasse délicate et complexe à la fois florale et fruitée avec des notes de jasmin prononcée
Un process lavé qui donne à la tasse une acidité vibrante et qui participe à sa clarté aromatique
Une variété rare et fragile, le Geisha, qui montre ici toute sa délicatesse et sa floralité
Une ferme engagée dans une quête d'excellence, d'où son nom : Joseph vise des tasses aux scores toujours plus élevés

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Lionel* l'aime pour :

Ce café offre une attaque florale et expressive, soulignée par des notes de groseille. Attendez-vous à un corps léger, avec la sucrosité délicate d'un fruit frais. Une tasse fraîche et complexe, avec une finale acidulée aux notes de pomme verte et d'amande fraîche.

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

91 /100

Présentation de la ferme :

La ferme est caractérisée par sa recherche permanente d’excellence et se distingue régulièrement dans tous les concours de la filière café, depuis les enchères Best of Panama jusqu’aux championnats du monde de Brew ou de Barista. D’où son nom : Ninety plus, comme un mantra pour tenter d’obtenir toujours un café d’exception (les cafés scorant au-dessus de 90 étant considérés comme hors du commun).

Présentation du producteur

L’aventure commence en réalité en Ethiopie en 2006 où Joseph commence à expérimenter sur les différents process de fermentation. Il part ensuite au Panama pour continuer à expérimenter et faire évoluer la qualité et les pratiques de la filière. En 2009, il lance officiellement Ninety Plus Estate pour pousser toujours plus loin l’innovation et la qualité de la tasse.

Il tente dans sa ferme de recréer un écosystème similaire à celui trouvé en Ethiopie mais adapté aux caractéristiques endémiques du volcan Barù. Au-delà de Geisha Estate, où sont cultivées toutes les cerises de Geisha, Ninety plus dispose aujourd’hui d’autres parcelles où poussent de nombreuses variétés, évoquant un heirloom éthiopien (pour rappelle, Heirloom signifie mélange de variétés endémiques dans le cadre du café) et enrichissant ainsi la diversité génétique locale.

Vous souhaitez parfaire vos connaissances sur le café d'expérience ? Retrouvez ici l'article sur le sujet !

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.

Avis client

(1)

Top ventes sur Maxicoffee