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Café en grains : Nicaragua - Don Olman - 1Kg - Cafés Lugat
Café en grains : Nicaragua - Don Olman - 1Kg - Cafés Lugat
26€90
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Café en grains : Nicaragua - Don Olman - 1Kg - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Caturra (Nicaragua)
  • Notes de chocolat et de fruits rouges
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)

Ce café en grains Don Olman est issu de la région de Dipilto au Nicaragua. Ce café lavé (70%) et nature (30%) est un assemblage d'Arabicas de la ferme San Salvador tenue par la famille Valladarez.  Il a été sourcé sur place et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. Il vous offrira une tasse aux arômes de fruits rouges et de chocolat. Idéal en expresso. Il est conditionné en 4 sachets de 250g (soit 1Kg).

Café nicaragua Cafés Lugat

 

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café nicaragua Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café nicaragua Cafés Lugat Café de Terroir

Torréfaction

Café nicaragua Cafés Lugat Light

Type de café

Café nicaragua Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café nicaragua Cafés Lugat

Altitude 1100-1200M

Café nicaragua Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café nicaragua Cafés Lugat Nicaragua

Pays de torréfaction

Café nicaragua Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Don Olman  est un Café de Terroir.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Marco* l'aime pour :

- Ses notes de chocolat et de fruits rouges

- Sa typicité (avec le mélange de cafés lavés et natures)

- Son onctuosité en tasse

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

86 /100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : 70%  Lavé / 30% Nature (la différence entre café nature et café lavé par  ici )
 
Variété : Caturra
 
Période de récolte : Janvier à Avril
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  par ici :

 

 

 

Présentation du café :

Ce  café Don Olman  est un assemblage de cafés Arabica Caturra avec un mélange de deux process :  lavé et nature.

Lionel et Marco ont eu la chance de réaliser ce mélange avec Olman Valladarez , son producteur, lors de leur récent voyage au Nicaragua. 
 
C'est un mélange de cafés 70% lavés et 30% natures aux arômes de chocolat et de fruits rouges . Idéal en expresso !
 

Café nicaragua Cafés Lugat
 

Histoire de la famille Valladarez : 
 
Luis Valladarez , fondateur de la ferme, commença son activité en achetant une  petite ferme  du nom de  Buenos Aires  avant d'acheter deux autres fermes  La Laguna  et  El Suyatal
 
Au départ, toute sa production était vendue uniquement en cerises jusqu'à la construction, il y a quelques années, de sa propre  usine de transformation : Cafetalera Buenos Aires.  Son but étant de contrôler du mieux possible la  production  et l' exportation de ces cafés. 
 
En 2004, le second fils de  Luis Emilio Olman,  rejoint son père et son frère pour gérer et administrer les fermes de la famille.
 
Devenant  expert des process  et des  cafés de mono-variété,  il commença en 2005 à présenter de nombreux Micros-Lots de ses fermes au concours de la  Cup of Excellence du Nicaragua  en y obtenant de très bons résultats. 
 
 
La ferme en vidéo : 
 

 

 
Situation géographique de la région de Dipilto :
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Nicaragua - Don Olman - 1Kg - Cafés Lugat

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5/5 sur 1 avis
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  • Correspond à mes attentes (1)
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avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Je recommande ce produit je l'ai cherché longtemps c'est top
cali,

Client depuis le 29/12/2016

J'ai une machine qui broie les grains et ce café a les meilleurs arômes et très bon goût et pas d amertume.

a aimé
  • Correspond à mes attentes
  • Bonne qualité
  • Prix abordable
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Avis 1 à 1/1

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Nicaragua - Don Olman - 1Kg - Cafés Lugat

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Café en grains
+-
  • 70% Arabica/30% Robusta (Brésil/Guatemala/Inde/Tanzanie)
  • Notes gourmandes (caramel)
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
5€80
4€90
Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes de datte et de bergamote
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
7€00
6€60
Café en grain Colombia Delta Café - 1kg
+-
  • 100 % Arabica
  • Café corsé et suave
  • Torréfaction portugaise
  • 1Kg
Café en grains bio - 100% Arabica Absolu - 1kg - Cafés Dicostanzo
+-
  • 100% Arabica
  • Notes fleuries
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1kg
19€95