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Café en grains : Nicaragua - Don Olman - 1Kg - Cafés Lugat
30€0030EUR
30€00/kg
Existe aussi en
- Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
- Fraîchement torréfié
- En stock
Marque :
- TORRÉFACTION MEDIUM
- 100% Arabica - Caturra (Nicaragua)
- Notes de chocolat et de fruits rouges
- Torréfié artisanalement en France
- Existe aussi en 250g
Ce café en grains Don Olman est issu de la région de Dipilto au Nicaragua. Ce café lavé (70%) et nature (30%) est un assemblage d'Arabicas de la ferme San Salvador tenue par la famille Valladarez. Il a été sourcé sur place et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. Il vous offrira une tasse aux arômes de fruits rouges et de chocolat. Idéal en expresso. Il est conditionné en 4 sachets de 250g (soit 1Kg).
Caractéristiques principales du café :
Intensité
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Appellation
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Torréfaction
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Type de café
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Plantation
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Pays d'origine
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Pays de torréfaction
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Zoom sur les différentes appellations :
Ce café Don Olman est un Café de Terroir.
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Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | |
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Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir |
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Un
Micro-Lot
: un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat :
 |
Marco* l'aime pour : - Ses notes de chocolat et de fruits rouges - Sa typicité (avec le mélange de cafés lavés et natures) - Son onctuosité en tasse * Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat) |
 86 /100 |
Autres caractéristiques de production :
Process : 70%
Lavé / 30% Nature (la différence entre café nature et café lavé par
ici
)
Variété : Caturra
Période de récolte : Janvier à Avril
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction par ici :
Présentation du café :
Ce café Don Olman est un assemblage de cafés Arabica Caturra avec un mélange de deux process : lavé et nature.
Lionel et Marco
ont eu la chance de réaliser ce mélange avec
Olman Valladarez
, son producteur, lors de leur récent voyage au
Nicaragua.
C'est un mélange de
cafés 70% lavés
et
30% natures
aux arômes de
chocolat et de fruits rouges
. Idéal en
expresso
!
Histoire de la famille Valladarez :
Luis Valladarez
, fondateur de la ferme, commença son activité en achetant une
petite ferme
du nom de
Buenos Aires
avant d'acheter deux autres fermes
La Laguna
et
El Suyatal
.
Au départ, toute sa production était vendue uniquement en cerises jusqu'à la construction, il y a quelques années, de sa propre
usine de transformation : Cafetalera Buenos Aires.
Son but étant de contrôler du mieux possible la
production
et l'
exportation de ces cafés.
En 2004, le second fils de
Luis Emilio
,
Olman,
rejoint son père et son frère pour gérer et administrer les fermes de la famille.
Devenant
expert des process
et des
cafés de mono-variété,
il commença en 2005 à présenter de nombreux Micros-Lots de ses fermes au concours de la
Cup of Excellence du Nicaragua
en y obtenant de très bons résultats.
La ferme en vidéo :
Situation géographique de la région de Dipilto :
Cafés Lugat
Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.
Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !
Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.
Avis client
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Avis client sur Café en grains : Nicaragua - Don Olman - 1Kg - Cafés Lugat
Charte de gestion et modération des avis
Avis 1 à 5/5
Trier par :
Avis utile (2)
Je recommande ce produit je l'ai cherché longtemps c'est top
Avis utile (2)
Henri F,
Client depuis le 28/06/2019
Client vérifié depuis le 28/06/2019
Ne correspond pas à mon goût
Matthieu T,
Client depuis le 12/11/2019
Client vérifié depuis le 12/11/2019
Excellent !
Fabienne C,
Client depuis le 27/10/2019
Client vérifié depuis le 27/10/2019
Je n'ai pas apprécié le café. Je m'attendais à un café ressemblant à un café d'Antigua ( Guatemala ) et malgré ses arômes de chocolat et fruits rouges , il en était très éloigné. J'ai mal fait mon choix !
Solange H,
Client depuis le 27/06/2016
Client vérifié depuis le 27/06/2016
très bon café
Avis 1 à 5/5
Trier par :
Questions et réponses de clients sur Café en grains : Nicaragua - Don Olman - 1Kg - Cafés Lugat
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
- 100% Arabica (Ethiopie)
- Notes vives et corps intense
- Torréfié artisanalement en France
- 250g
- Meilleur Ouvrier de France 2018
- 100% Arabica Bio (Costa Rica)
- Torréfaction artisanale
- Notes de chocolat, amandes, citron
- 200g
- 100% Arabica (Brésil, Colombie)
- Notes de chocolat noir et prune
- Torréfié en France
- 1kg
- TORRÉFACTION MEDIUM
- 100% Arabica
- Torréfié artisanalement en France
- 2 x250g
Client depuis le 29/12/2016
J'ai une machine qui broie les grains et ce café a les meilleurs arômes et très bon goût et pas d amertume.