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Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat
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Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
20€00/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra Lavé (Nicaragua)
  • Notes de praline et chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains El Mombacho est issu de la région de Dipilto au Nicaragua. Ce Micro-Lot de Caturra Lavé provient de la ferme La Laguna tenue par la famille Valladarez.  Il a été sourcé sur place et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. Il vous offrira une tasse aux arômes de praline et chocolat. Il est conditionné en sachet de 250g.

Café nicaragua Cafés Lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café nicaragua Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café nicaragua Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café nicaragua Cafés Lugat Light

Type de café

Café nicaragua Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café nicaragua Cafés Lugat

Altitude 1100-1350M

Café nicaragua Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café nicaragua Cafés Lugat Nicaragua

Pays de torréfaction

Café nicaragua Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café El Mombacho Lavé  est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes de chocolat et de praline

- Sa douceur

- Sa quantité limitée (gage de fraîcheur et de qualité :-))

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé  (la différence entre café nature et café lavé par  ici )
 
Variété : Caturra
 
Période de récolte : Décembre à Mars
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  par ici :

 

 

 

Présentation du café et de la ferme :

Ce café El Mombacho Lavé est un Micro-Lot de Caturra Lavé qui provient de la région de Dipilto , plus précisement de la ferme La Laguna tenue par la famille Valladarez.
 
La Laguna est la plus basse ferme de la famille mais produit un excellent Caturra Lavé. Ce sont les cerises récoltées dans la partie la plus haute de la ferme qui sont préparées par voie humide . Le process est assez classique puisque les cerises sont dépulpées, fermentées, lavées puis séchées sur patio. 
 
Le café de la plantation, situé sur un sol franco-sablonneux entre 1100 et 1350m d'altitude, est produit sous ombrage. Il bénéficie ainsi de très bonnes conditions de production. 
 
L'objectif principal de la famille Valladarez est de mener un travail de fond en terme de qualité : le pari est réussi !
 
Pour preuve, les cafés de la famille Valladarez ont plusieurs fois participé à la Cup Of Excellence. 
 
Ce Micro-Lot aux arômes de chocolat et de praline est idéal en  expresso !
 
Lionel et Marco des  Cafés Lugat  sont partis à la rencontre de la famille  Valladarez  au  Nicaragua  (de gauche à droite : Marco, Lionel, Luis Emilio, Olman). Au programme : dégustations et visites des productions !

Café nicaragua Cafés Lugat

 

Histoire de la famille Valladarez : 
 
Luis Valladarez , fondateur de la ferme, commença son activité en achetant une  petite ferme  du nom de  Buenos Aires  avant d'acheter deux autres fermes  La Laguna  et  El Suyatal
 
Au départ, toute sa production était vendue uniquement en cerises jusqu'à la construction, il y a quelques années, de sa propre  usine de transformation : Cafetalera Buenos Aires.  Son but étant de contrôler du mieux possible la  production  et l' exportation de ces cafés. 
 
En 2004, le second fils de  Luis Emilio Olman,  rejoint son père et son frère pour gérer et administrer les fermes de la famille.
 
Devenant  expert des process  et des  cafés de mono-variété,  il commença en 2005 à présenter de nombreux Micros-Lots de ses fermes au concours de la  Cup of Excellence du Nicaragua  en y obtenant de très bons résultats. 
 
 
La ferme en vidéo : 
 

 

 
Situation géographique de la région de Dipilto :
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat

4.5/5 sur 9 avis
89% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (4)
  • 4 étoiles (4)
  • 3 étoiles (1)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Bonne qualité (3)
  • Arôme (3)
  • Correspond à mes attentes (2)
  • Arôme agréable (2)
  • Saveur/parfum plaisant (2)
Ils ont noté
  • Bon cafe mais trop acide (1)
  • Un peu acide (1)
  • Amer (1)
Avis 1 à 9/9
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4 /5 Très bon
Niko32700,

Client depuis le 07/03/2016

Café utiliser dans une machine automatique. Très bon café avec un peu d amertume. Un régal

a aimé
  • Arôme
  • Beaucoup de corps
a noté
  • Amer
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4 /5 Très bon café
Nicolas,

Client depuis le 05/04/2017

Très bon café, le plaisir se ressent dès l'ouverture du paquet: des arômes chocolatés, de praliné...un régal pour le nez! Ce café est assez équilibré malgré une légère dominante d'acidité qui reste discrète dès lors que l'on obtient une bonne créma. Les arômes sont présents, on a là un café qui a été torréfié avec précision et justesse.

a aimé
  • Arôme
  • Bon fini
  • Goût délicat
a noté
  • Un peu acide
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4 /5 Bon rapport qualité/prix
raphael lurois,

un rapport qualité/prix tout a fait acceptable. En V60 il est très bien. Meilleur en baisse de température.

a aimé
  • Bon fini
  • Arôme
a noté
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5 /5 Savoureux
Aure87,

Client depuis le 17/12/2015

Utilisé sur une cafetière à expresso automatique. Un régal !

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
  • Arôme agréable
a noté
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4 /5 Suave découverte
ED,

Toujours satisfait des produits et du mode de livraison

a aimé
  • Acidité équilibrée
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Bien moulu
  • Arôme agréable
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
a noté
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5 /5 Café équilibré avec des notes chocolatées bien présentes
Korteks,

Parmi les 4 cafés Lionel Lugat déjà goûtés, celui-ci répond parfaitement à mes attentes après avoir lu sa desciption. En ouvrant le paquet, je me suis cru face à des bâtonnets d'écorce d'orange au chocolat ! Le côté fruité s'atténue malheureusement fortement lors de la préparation du café, mais l'arôme chocolaté reste quant à lui bien présent et agréable. Si j'ai aimé ce café aussi bien serré qu'allongé (sur une machine Senseo Sarista), je l'ai au final réservé à la préparation de café au lait pour mon petit-déjeuner, rôle dans lequel il excelle. A tester à tout prix en cappuccino ou autres variantes !

a aimé
  • Correspond à mes attentes
  • Bonne qualité
  • Arômes très présents
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Café conforme à la description
bouba42,

Client depuis le 12/02/2015

Comme le dit le descriptif ce café a vraiment des note de chocolat.Gout très intéressant.

a aimé
  • Bonne qualité
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile videavis etoile vide
3 /5 Cafe en grains lucas torefaction maison
louis,

Client depuis le 09/11/2011

depuis que je vous ai achete la jura ena micro 5 je n'arrive pas a trouver un cafe qui me convienne au gout-la prochaine fois je vais essayer un cafe italien-louis

a aimé
a noté
  • Bon cafe mais trop acide
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Nicaragua façon lionnel lugat
aeronaute,

Client depuis le 17/08/2014

Surpris agréablement par ce café pas agressif rond en bouche expresso équilibré a partir de la fameuse oscar sans fioritures voila!!.

a aimé
  • Correspond à mes attentes
  • Bonne qualité
a noté
Avis 1 à 9/9

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat

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Café en grains - Saveur Mirabelle - 125g - Les Petits Torréfacteurs
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  • 100% Arabica
  • Saveur Mirabelle (arôme artificiel)
  • Torréfaction française artisanale
  • 125 grammes
3€95
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Décaféiné Number 5 - 1kg
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  • 100% Arabica décaféiné à l'eau (Mexique)
  • Café léger, parfumé et delicieusement acidulé
  • Torréfaction française
  • 1Kg
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains : Nicaragua - El Toston - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • 100% Arabica - Caturra/Maragogype/Maracaturra (Nicaragua)
  • Notes de chocolat et de caramel
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Gran Crema 1kg - Miscela d'Oro
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  • 70% Arabica/ 30% Robusta (Amérique Centrale/Sud/Asie)
  • Café corsé, crema compacte
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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