Name: Café en grains : Nicaragua - Château Valladarez (Finca Buenos Aires) - 1kg - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 16936
Price: 35.9 EUR
Availability: OutOfStock

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Café en grains : Nicaragua - Château Valladarez (Finca Buenos Aires) - 1kg - Cafés Lugat

EXCLUSIVITÉ MONDIALE : CAFÉ DE CHAMPION
Process unique inspiré du monde du VIN
TORRÉFACTION CLAIRE
100% Arabica - Caturra (Nicaragua)
Notes de cassis, groseille, sucre canne, chocolat blanc
Torréfié artisanalement en France
Existe aussi en 250g

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250g Café en grain expresso 18/19- Mokxa

(21)

Blend
Brésil
Torréfié en France
Convient pour expresso
250g

7^€50

30^€00/kg

+ -

(21)

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

Café en grains - Special 100% Arabica - 1kg - Segafredo

(8)

100% Arabica
Expresso corsé
Torréfaction française
1Kg

20^€50

20^€50/kg

+ -

(8)

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H
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3x1Kg Café en grain N°8 Equilibré - Carte Noire

Blend
Amérique Latine/Sud-est, Afrique et Asie
Torréfié en France
Livraison offerte
3x1Kg

62^€00

20^€67/kg

Prix de comparaison : 68^€97

Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus

+ -

Livraison GRATUITE
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Pack découverte Café en grains pour Cafetière Filtre

Pack découverte café pour cafetière filtre
Torréfié en France
3x250g

21^€70

0^€35/tasse28^€93/kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Dégustez le café en grains utilisé par Marco, Champion de France Barista 2017, lors des Championnats du Monde de Barista à Séoul. Ce café Maracaturra, cultivé dans la ferme Buenos Aires dans la région de Dipilto par la famille Valladarez, est issu d'un process unique inspiré du monde du vin (le cliquage) d'où le nom "Château Valladarez". Explosion aromatique en tasse assurée avec des notes de cassis, groseille, sucre de canne et chocolat blanc. Un régal tant en filtre qu'en expresso ! Conditionnement : 4x250g.

Un process unique couplé à un mélange de variété :

Ce café grand cru est unique au monde pour deux raisons :

- SON PROCESS UNIQUE INSPIRÉ DU MONDE DU VIN

=> Basé sur le procédé du cliquage (utilisé particulièrement dans les vignobles bordelais), le process consiste à injecter de l'oxygène au café pour apporter plus de sucrosité et de douceur au café.

Le résultat est surprenant : sucrosité naturelle exceptionnelle et grande douceur ! Ce café offre un profil fruité et gourmand avec des notes de cassis, groseille, sucre de canne et chocolat blanc.

Ce process, nommé "Bacchus" en référence au dieu du vin dans la mythologie romaine, est le fruit de la collaboration de Lionel (fondateur des Cafés Lugat), Marco (Champion de France Barista 2017 et torréfacteur des Cafés Lugat) et Olman Valladarez, gérant de la ferme Buenos Aires d'où vient ce café.

cafes lugat

- LE CROISEMENT DE VARIÉTÉ DONT IL EST ISSU

=> Ce Maracaturra est le fruit d'un mélange de Maragogype et de Caturra se distinguant par la taille des grains plus grand que la moyenne (la variété Maragogype est réputée pour sa douceur et le Caturra pour sa palette aromatique variée).

Café utilisé au Championnat du Monde Barista à Séoul :

Ce café d'exception a été utilisé par Marco, Champion de France Barista 2017, lors des Championnats du Monde Barista à Séoul. Marco a fini 21ème sur 63 (belle performance pour des mondiaux). Pour voir sa présentation en vidéo, c'est par ici.

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Château Valladarez (Finca Buenos Aires) du Nicaragua est un Micro-Lot.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Marco* l'aime pour :

- Ses notes de cassis, groseille, sucre de canne et chocolat blanc

- Son process unique

- Son corps et sa crema exceptionnelle en espresso

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

90/100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Novembre à Mars

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Situation géographique :

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

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