One touch for 2
Façade en inox

Café en grains : El Mirador Hydro Honey Nature- Grand Cru - 200gr - Cafés Lugat

18€90 13€90
0€56/tasse     
69€50/kg
87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Caturra
  • Notes de nectarine, fruits de la passion, lait d'amande et réglisse.
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié en France
  • 200 gr
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains El Mirador Hydro Honey Nature des Cafés Lugat est un grand cru, issu de la région de Huila en Colombie. Ce café gourmand qui vous offrira une tasse aux arômes de nectarine, fruits de la passion, lait d'amande et réglisse. Il est conditionné en sachet de 200 gr.


Caractéristiques principales de ce café en grains : 

Intensité
IntensiteeCafé Corsé
Appellation
Appellation  Pure Origine
Pays d'origine
Pays d'origine Colombie (Huila)
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variete botaniqueCaturra 
Plantation
Altitude Altitude 1550-1700 M 
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Hydro Honey Nature

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café est un Café Micro-Lot

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torréfacteur

Lionel* l'aime pour :

Ce café offre une attaque intense et acidulée, avec de belles notes fruitées, évoquant la nectarine. Attendez-vous à un corps rond, avec une belle sucrosité et une texture évoquant le lait d'amandes. Une tasse équilibrée avec une belle longueur en bouche, sur des notes chaudes de réglisse.

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

87/
100



 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse au profil fruité avec des notes acidulées équilibrées par des notes plus chaudes et gourmandes.
  • Un process expérimental qui donne à la tasse une belle sucrosité sans pour autant en compromettre la clarté aromatique.
  • Un producteur exigeant et attentif qui ne cesse d'innover et d'expérimenter pour proposer des tasses toujours plus hors du commun.
  • Une ferme au terroir exceptionnel donnant aux cerises des conditions de maturation idéales.

Présentation de la ferme :  

La Ferme MIRADOR est une ferme familiale issue de générations de caféiers de près de 80 ans. Grâce au travail de Madame Fanny Vargas et de son fils Elkin Guzmán qui sont aujourd'hui en charge de l'exploitation et des processus développés dans ladite ferme.

Dans le monde des cafés différenciés, il y a plus de 13 ans d'expérimentation et d'évaluation de variables qui contribuent à améliorer la qualité des cafés que nous traitons pour offrir une excellente boisson à nos clients.

La superficie de la ferme est de 32 hectares, où nous trouvons des sols limono-sableux et limono-argileux avec de bonnes conditions de matière organique qui contribuent à une excellente nutrition de nos caféiers. Cette caféiculture est gérée sous des systèmes semi-ombragés, pour optimiser la régulation de la température et l'effet photosynthétique dans nos plantations de café. 

Dans cette région, certaines dates de récolte sont définies : la première entre les mois de mai, juin et juillet, connue sous le nom de "Mitaca" et la seconde entre les mois de septembre, octobre, novembre et décembre, qui représente la "récolte principale".

Présentation du producteur

Elkin Guzman, le propriétaire d'El Mirador, est entouré de café depuis sa naissance. Sa famille a toujours été impliquée dans la culture, le commerce ou la vente au détail du café. Collectivement, sa famille a célébré plus de 70 ans dans le café, dont 12 années de recherche consacrées aux techniques de traitement post-récolte. Toutes ces recherches et cette expérience ont amené Elkinto à utiliser plusieurs techniques de traitement en fonction du lot de café, y compris la macération du café, les processus naturels lactiques et acétiques et le hydro honey naturel. Les procédures de récolte et post-récolte sont hautement standardisées, pour la cohérence et la qualité. Premièrement, la teneur en sucre des cerises de café est mesurée en degrés Brix, suivi de la densité et de la séparation volumétrique. Enfin, la décision est prise sur la méthode de traitement la mieux adaptée pour amener chaque lot à son plein potentiel. Les méthodes de traitement utilisées par Elkin incarnent son esprit pionnier, combinant différentes approches de la fermentation et des techniques de séchage pour compléter les caractéristiques inhérentes à chaque café. 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : El Mirador Hydro Honey Nature- Grand Cru - 200gr - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : El Mirador Hydro Honey Nature- Grand Cru - 200gr - Cafés Lugat

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Café en grains - Le Mélange de Léon (Mélange Corsé) - 250g - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Brésil, Ethiopie, Bali, Colombie et Mexique)
  • Notes de chocolat et d'épices
  • Torréfaction française artisanale
  • 250 grammes
  5€90
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains Ethiopie : Moka Shantawene Bensa District - Cafés Lugat - 200g
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Heirloom (Ethiopie)
  • Notes de Mangue, fruit de la passion, citron vert, amande fraîche
  • Torréfié en France
88 / 100
De quoi s'agit-il?
  12€90   11€90
88 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains aromatisé Vanille - Maison Taillefer - 1kg
+-
  • 100% Arabica Moka
  • Aromatisé Vanille
  • Torréfaction française
  • 1kg
  25€20
Café en grains bio : Colombie - La Esperanza - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica BIO - Caturra/Typica/Castillo (Colombie)
  • Notes de Cassis, Cacao, Caramel
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
85 / 100
De quoi s'agit-il?
  31€60   26€20
85 / 100
De quoi s'agit-il?
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE