Name: Café en grains bio : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 1Kg - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 12278
Price: 25.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (85 reviews)

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$Café en grains bio : Mexique - Sueño - Décaféiné à l\'eau - 1Kg - Cafés Lugat$

TORRÉFACTION MEDIUM
100% Arabica (Mexique)
Décaféination sans solvant
Notes de spéculoos et d'épices
Torréfié artisanalement en France
Existe aussi en 250g

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1kg (5% de remise)

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Torréfié il y a moins de 30 jours
Livraison GRATUITE dès 1 kg
En stock - Expédié sous 24H

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En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Ce café en grains, décaféiné à l'eau, provient de la région d'Altura au Mexique. Vous aurez une tasse douce aux notes gourmandes de spéculoos et d'épices. Torréfaction artisanale. 4x250g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Mexique
Torréfaction

France
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Epicée

Notes de dégustation :

Speculoos
Epicé

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Mexique, Chiapas
Process

Lavé
Altitude

1200 mètres

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Zoom sur les différentes appellations :

Ce café décaféiné Sueño est un Café de Label.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Marco* l'aime pour :

Ce café au corps bien présent, avec des notes de céréales, offre une attaque épicée rappellant le pain d'épices. Vous retrouverez une belle longueur en bouche avec une finale aux notes de pain grillé.

* Le torréfacteur qui a un grains (Cafés Lugat)

80 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Janvier à Avril

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de ce café :

La méthode de décaféination à l'eau est un procédé naturel qui n'utilise aucune substance chimique. Cette méthode donne des cafés aux caractéristiques organoleptiques capables de satisfaire les palais les plus exigeants car ils conservent la complexité et la corpulence d'un café non décaféiné.

Le principe général de la décaféination à l'eau est simple. Les grains de café vert sont immergés dans des bains d'eau contenant les mêmes composants aromatiques que ceux contenus dans le grain de café, hormis la caféine.

Selon le "Principe d'osmose", et sous certaines conditions de températures et de pression, le bain d'eau va se rééquilibrer. En effet, 50% de la caféine va passer dans le bain d'eau et 50% va rester dans le grain de café. Le procédé sera réitéré jusqu’à 10 fois pour réduire au maximum la teneur en caféine contenue dans le grain, soit entre 0.01% et 0.02%.

Retrouvez l'ensemble de nos cafés en grains décaféinés pour encore plus de plaisir.

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café en grains bio : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 1Kg - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/85

Trier par :

5 /5

Marjorie B,
le 7 février 2024

Client depuis le 17/01/2024

Client vérifié depuis le 17/01/2024

Très bon café. Je le recommande. Bonne dégustation !

5 /5

Huguette Z,
le 8 janvier 2024

Client depuis le 08/04/2021

Client vérifié depuis le 08/04/2021

Premier achat, bien contente de ce café

5 /5

Catherine B,
le 29 décembre 2023

Client depuis le 30/06/2019

Client vérifié depuis le 30/06/2019

Bon décaféiné deuxième commande

5 /5

Nicolas D,
le 23 décembre 2023

Client depuis le 05/11/2023

Client vérifié depuis le 05/11/2023

C'est fait ! J'ai trouvé mon café décaféiné ! Un très bon goût et vraiment pas l'impression de boire un déca.

5 /5

Alexandre H,
le 8 décembre 2023

Client depuis le 28/05/2023

Client vérifié depuis le 28/05/2023

très bon avec de l'acidité. Se combine bien avec d'autres cafés

5 /5

Sylvie C,
le 29 octobre 2023

Client depuis le 08/10/2023

Client vérifié depuis le 08/10/2023

Ce café est très bon merci commande reçue très rapidement

4 /5

Roland G,
le 16 octobre 2023

Client depuis le 08/09/2023

Client vérifié depuis le 08/09/2023

Trop doux. Pas assez corsé.

5 /5

Laëtitia D,
le 5 août 2023

Client depuis le 14/07/2023

Client vérifié depuis le 14/07/2023

Très bon café décaféiné. Je ne sens pas la différence contrairement aux autres déca essayés dans le passé. J ai pris un abonnement pour une livraison mensuelle.

5 /5

Danielle D,
le 3 août 2023

Client depuis le 08/07/2023

Client vérifié depuis le 08/07/2023

Un de mes déca préféré

5 /5

Alain S,
le 13 décembre 2022

Client depuis le 23/11/2020

Client vérifié depuis le 23/11/2020

très bon goût pour un café décaféiné, je suis satisfait de mon achat.

Avis 1 à 10/85

Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 1Kg - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 4/4

Dose de caféine dans une tasse

Bonjour,actuellement enceinte je ne bois plus du tout de caféine,j aimerai savoir ce que représente la dose de caféine pour une tasse à café de 120ml?
Nous avons acquis une machine melitta en grain sur votre site et je sélectionne un grain lorsque je me prépare un café décaféiné.
En vous remerciant
Mme jacquet laetitia

Laetitia, le 30 janvier 2023

Bonjour Laetitia !

Conformément à la législation européenne, nos cafés décaféinés en grain ne contiennent pas plus de 0.1 % de caféine.

Bien à vous,
Eva.

Eva, le 1 février 2023

Nicole

Bonjour
pourquoi le cafe lugat sueno n est il pas accessible en sachet de 250 g ?

le 14 juin 2021

Bonjour Nicole,
Oups, petit problème de remise en ligne - c'est ici : https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-mexique-sueno-decafeine-leau-250g-cafes-lugat-p-12193.html

Philippe, le 17 juin 2021

Equivalent caféiné?

Bonjour, ce café est un favori à la maison... Nous avons essayé différents cafés (caféinés) mais aucun qui nous rappelle les aromes de celui ci.
Un conseil ?
Merci d'avance !

le 4 mars 2021

Bonjour Marina,
Malheureusement ce café n'existe pas en version avec caféine (mais on va passer le mot aux amis chez Lugat pour voir si le café vert existe). Version caféiné plus proche à essayer sera le Rose Diamond : https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-bresil-rose-diamond-250g-cafes-lugat-p-12940.html ou le Los Pinos : https://www.maxicoffee.com/cafe-grainsnicaraguafinca-pinos250gr-p-98314.html

Philippe, le 5 mars 2021

Mountain water process

Bonjour,

A part le Lugat sueno Mexique,vendez-vous d'autres cafés qui ont été traités suivant le mountain water process?
Merci d'avance pour votre réponse,

D.ARNOULD

le 13 avril 2020

Bonjour Daniel,
Malheureusement nous avons pas toujours tout les infos sur le process de déca sur tous les cafés... mais le mountain est normalement utilisé sur les cafés cher et les cafés de spécialité. Le Mexique dans ce blend tchanqué est Mountain process - l'autre café, l'ethiopien est un process similaire que le mountain : https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-trublion-deca-250g-cafes-tchanque-p-58673.html
sinon si vous l'avez pas essayé il y a les déca Swiss Water Process qui donne un peu plus de corps au déca, le Simmer Down de Marley Coffee et en swiss : https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-marley-coffee-simmer-down-decafeine-227g-p-86459.html

Philippe, le 16 avril 2020

Questions 1 à 4/4

Café en grains bio : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 1Kg - Cafés Lugat
Notes de dégustation	Epicé, Speculoos
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Gourmande
Couleur de torréfaction	4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee	Fraicheur garantie
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809360264