Mousse de lait
automatique et
broyeur intégré

Café en grains Mahembe - Rwanda filtre - The Barn - 250g

14€00
0€45/tasse     
56€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    The Barn
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • Micro-Lot
  • 100% Arabica (Bourbon rouge)
  • Notes griottes douces, de cacao et de muscade épicée
  • Torréfié artisanalement en Allemagne
  • 250g
CaféDOUX
SpécialSLOW COFFEE

Laissez-vous tenter par ce café en grains Mahembe torréfié spécialement pour le filtre par la célèbre équipe de The Barn. C'est un café issu de la province de l'Ouest au Rwanda. Vous trouverez en tasse un café équilibré avec des notes aromatiques de griottes douces, de cacao et de muscade épicée.  Conditionnement : 250g

Caractéristiques principales de ce café en grains :

Intensité
Intensite Café équilibré
Type de café
Type de cafe  100% Arabica (Micro-Lot)
Pays d'origine
Pays d'origine   Rwanda
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction    Allemagne
Variété(s)
Variete botanique  Bourbon rouge
Plantation
Altitude  Altitude  1700 - 1900 M
Process
Process  Lavé

 

Café en grains Mahembe - Rwanda filtre - The Barn - 250g


La relation étroite entre The barns et Justin Musabiyama permet  à la marque de sécuriser ses meilleurs lots à chaque saison. Le processus de certification que sa ferme a suivi a aidé toutes les personnes impliquées à être plus organisées et à établir des systèmes non seulement pour une meilleure qualité du café, mais aussi pour de meilleures procédures à la ferme.

Chaque fois qu'ils visitent Mahembe, ils sont frappés par l'ambiance communautaire et l'énergie positive qui vient naturellement du sommet. De plus, l'intégration du village et la façon dont ils sont payés en prix premium permettent de tout rassembler. Les économies réalisées à Mahembe sont investies dans des programmes de durabilité et d'agronomie. L'emplacement de cette ferme est unique. Il a un microclimat de lac et de forêt, étant plus frais le soir et se réchauffant vers cinq heures du matin. Le lac crée des pluies périodiques tout en absorbant simultanément de la chaleur l'après-midi.

Le Rwanda a une longue histoire de production de café, mais ce n'est que récemment que la qualité de la transformation s'est améliorée, la province de l'Ouest produisant certains des meilleurs. Justin est rentré chez lui après le génocide de 1994 et s'est mis au travail pour relancer la ferme de café de sa famille pour aider à apporter la stabilité et des opportunités économiques à la région. Le paiement à ses agriculteurs comprend l'assurance maladie, les frais de scolarité et le bétail. Grâce à sa forte concentration sur la qualité et le renforcement de la communauté, 75 % de ce que Justin produit est maintenant de qualité A1, et il se classe parmi les cinq premiers chaque année lors de la Cup of Excellence (COE).

Situation géographique : 

 

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

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  • Saveur Chocolat
  • Torréfaction française artisanale
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  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
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  • En stock - Expédié sous 24H
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  • Torréfaction artisanale
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  • 200g
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  • 100% Arabica bio (Colombie/Congo)
  • Délicieuses notes fruitées en expresso
  • Torréfaction française
  • 500g
  11€71
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
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  • En stock - Expédié sous 24H
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