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Café en grains : Guatemala - Pampojila - 1Kg - Cafés Lugat
Café en grains : Guatemala - Pampojila - 1Kg - Cafés Lugat
24€90
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Café en grains : Guatemala - Pampojila - 1Kg - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
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24€90/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • 100% Arabica - Caturra (Guatemala)
  • Notes d'ananas et d'hibiscus
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)

Ce café en grains Pampojila, fraîchement torréfié,  provient de la région de Solola au Guatemala. Les plantations de ce café sont situées tout autour du volcan Atitlan. Ce café vous offrira une belle vivacité en bouche sur des notes fruitées d'ananas rôti et d'hibiscus. Conditionnement 1 kg (4x250 gr.)

café pampojila guatemala

 

Caractéristiques principales du café


Intensité

café pampojila guatemala Café Equilibré

Dominante

Ananas rôti et hibiscus

Torréfaction

café pampojila guatemala Light

Type de café

café pampojila guatemala 100% Arabica

Plantation

café pampojila guatemala Moyenne altitude 1470M à 1720M
café pampojila guatemala Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

café pampojila guatemala Guatemala

Pays de torréfaction

café pampojila guatemala France (Aquitaine)



La note de dégustation

Café vif aux notes fruitées d'ananas rôti et d'hibiscus. 

 

café pampojila guatemala café pampojila guatemala
 

 

Caractéristiques de production : 

 

Variété botanique : Arabica / Caturra

Période de récolte : Novembre à février 

Altitude : 1470-1720 mètres

Process : Lavé 

Grade : SHB EP

 

Présentation de la ferme :
 

Alex Herrera est le proriétaire des fincas Pampojila et Panama situées au Salvador . Situées dans la région de Solola , dans le département de Santa Barbara , les plantations sont tout autour du volcan Atitlan .

Alex Herrera possède une plantation très particulière en polyculture . En plus de produire du café depuis plus de 100 ans, il possède également diverses productions agricoles , dont une importante production de noix de macadamia, de miel, de caoutchouc et de quinine (connue notamment comme remède au paludisme). Son objectif a toujours été de produire en respectant un mode de production responsable, durable et socialement viable. 

Suite à la tempête Agatha de 2010, Alex Herrera racheta la ferme Pampojila , dont les outils de production avaient été totalement dévastés. Il la remit en état et redonna ainsi du travail à une centaine de famille. La ferme est aujourd'hui productive avec un programme de conservation environnemental en fonctionnement. 

La découverte de la production caféière dans une ferme comme celle-ci (500 ha de terre volcanique à une altitude comprise entre 1250 et 1500m, usine de transformation, etc.) changea complètement sa perception du café : il découvrit un produit de terroir.

C'est pour cela qu'il s'investit dans la rénovation de celle-ci, tout d'abord en replantant des caféiers puis en rénovant l' usine de transformation. Aujourd'hui, 250 hectares de caféiers Caturra sont plantés entre 1470 et 1720 mètres : les 250 hectares restants servent de réserve naturelle. 

 

Café vert Pampojila Guatemala Lavé 1kg

 

 
Situation géographique du Guatemala : 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Guatemala - Pampojila - 1Kg - Cafés Lugat

4.5/5 sur 3 avis
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Ils ont aimé
  • Bon goût (3)
  • Pas d'amertume (2)
  • Arôme intéressant/exceptionnel (2)
  • Acidité équilibrée (2)
  • Saveur/parfum plaisant (2)
Ils ont noté
Avis 1 à 3/3
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 Café/chocolat le top
guindoul,

Agréable

a aimé
  • Arôme agréable
  • Saveur/parfum plaisant
  • Acidité équilibrée
  • Bien moulu
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Bon goût
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 Cafe en grain pampojla
coco,

colis arrivé en trés bon état et rapidement, café en grain dans dans un emballage au top refermable et bien hermétique trés satisfait de la prestation et de la qualité du service et de l'emballage

a aimé
  • Acidité équilibrée
  • Bon goût
  • Saveur/parfum plaisant
  • Pas d'amertume
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Bon cafe toujours regulier
martineg,

Regulier saveur originale.

a aimé
  • Bon goût
  • Pas d'amertume
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
Avis 1 à 3/3

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Guatemala - Pampojila - 1Kg - Cafés Lugat

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