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Café en grains : Gesha Village Illubabor Forest Honey - Grand Cru - 125gr - Cafés Lugat

16€90 12€90
0€83/tasse     
103€20/kg
89 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Éthiopie
  • Notes de Miel, Fleur de sureau, Abricot sec, Chocolat au lait
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié en France
  • 125gr
89 / 100
De quoi s'agit-il?
BLACK DAYS : 10% de remise
immédiate avec le code BLK21DZ
Vous êtes habitué à des cafés surprenants ? Vous êtes à la recherche d'un café très atypique ? Connaisseurs, vous êtes prêts à vivre une expérience de dégustation ?

Alors ce café en grains Gesha Village Illubabor Forest Honey est fait pour vous ! C'est un café Grand Cru, issu de la région de Bench Maji en Éthiopie. Ce café aux notes de fruits jaune, vous offrira une tasse aux arômes de miel, fleur de sureau, abricot sec, chocolat au lait. Il est conditionné en sachet de 125gr.

Caractéristiques principales de ce café en grains :

Intensité
IntensiteeCafé équilibré
Appellation
Appellation  Pure-origine
Pays d'origine
Pays d'origine Éthiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variete botanique Illubabor Forest
Plantation
Altitude Altitude 1966 - 2019 M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Honey

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café  est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog. 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torrÃ?Æ?Ã?©facteur

Marco* l'aime pour :

Ce café offre une attaque florale et acidulée, aux notes de thé Earl grey. Attendez-vous à un corps léger, mais présent, soutenu par la sucrosité d'une nectarine fraîche. Une tasse délicate et complexe, idéale pour une extraction douce, fraîche et équilibrée.

 

* Torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

89/100

 

Torréfaction Medium :

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium : 

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux,  des arômes puissants et de la  rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.  

 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse florale et délicate aux notes d'Earl grey et de fleurs blanches.
  • Un process lavé qui met en valeur la floralité de ce café en améliorant sa clarté aromatique.
  • Une variété issue d'un centre de recherche éthiopien sélectionnée dans la forêt du même nom pour son profil complexe et sa résistance aux maladies.
  • Une ferme unique située au sein d'un terroir d'exception et poussant la traçabilité à l'extrême (jusqu'au jour de récolte d'un lot).


Présentation de la ferme :

Nichée dans les montagnes au Sud-Ouest de l’Ethiopie, dans la zone de Bench Maji, la ferme de Geisha Village s’étend sur 471 hectares dont 320 dédiés aux caféiers. Berceau de cette culture, la plantation Gesha trouve ses racines sur les terres de Keffa. Elle incarne le croisement parfait entre le renouement avec les variétés originales, le savoir-faire d’antan et la préservation de la biodiversité qui l’entoure. Sa proximité immédiate avec la forêt Gori Gesha, ses conditions climatiques ainsi que son altitude élevée lui permettent de développer un café d’exception

La plantation produit trois variétés (L’illubabor, le Geisha 1931 et le Gori Geisha) au travers de leurs huit zones d’exploitation, également appelées « Block ».  Leur démarche s’inscrit dans une durabilité écologique. La ferme est équipée d’un système de recirculation et filtration des eaux usées, visant à exploiter le moins possible l’eau des rivières et limiter au maximum leur impact.
 

Présentation du producteur :

 

L’histoire de la ferme débute en 2007, lorsque Rachel Samuel et Adam Overton arrivent en Éthiopie dans le but de réaliser un documentaire sur le café éthiopien. Subjugués par la beauté et la complexité du produit, ils développent une véritable passion pour le pays, ses habitants et l’industrie liée au café. Ceci les pousse à construire le village Gesha, dans la zone de Bench Maji, au milieu des jungles denses et sauvages à partir de graines de Gori Gesha récoltées dans la forêt voisine, et d’autres espèces. Au cours des six dernières années, ils développent une plantation de 471 hectares avec pour but premier de proposer un café aussi impressionnant que leur environnement.
 

 

Situation géographique : 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Gesha Village Illubabor Forest Honey - Grand Cru - 125gr - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Gesha Village Illubabor Forest Honey - Grand Cru - 125gr - Cafés Lugat

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