One touch for 2
Façade en inox

Café en grains : Finca Buenos Aires Java - Grand Cru - 200gr - Cafés Lugat

15€90 12€00
0€48/tasse     
60€00/kg
87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Java
  • Notes de Mangue, Vanille, Chocolat au lait, Nougat
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié en France
  • 200 grJava
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Finca Buenos Aires Java Ela est un grand cru, issu de la région de Nuevo Segovia au Nicaragua. Ce café gourmand qui vous offrira une tasse aux arômes mangue, vanille, chocolat au lait et Nougat. Il est conditionné en sachet de 200 gr.


Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensiteeCafé équilibré
Appellation
Appellation  Pure Origine
Pays d'origine
Pays d'origine Nicaragua
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variete botaniqueJava 
Plantation
Altitude Altitude 1200-1500 M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Nature

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café est un Café Micro-Lot

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torréfacteur

Lionel* l'aime pour :

Ce café offre une attaque douce et fruitée, aux notes de mangue confiturée, avec la légère acidité du citron vert. Attendez-vous à un corps rond, ainsi qu'à des notes gourmandes de nougat et de chocolat au lait. Une tasse avec une grande sucrosité, à la finale plus délicate, sur des notes de vanille.

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

87/
100



 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse d'une grande sucrosité aux notes gourmandes et fruitées
  • Une variété encore peu répandue, le Java, issue d'une évolution de l'Abysinia (variété endémique éthiopienne) traditionnellement cultivée en Indonésie qui donne une acidité fruitée à la tasse
  • Une culture sous ombrage pour une maturation plus lente des cerises, donnant une plus grande complexité 
  • et plus de sucre à la tasse finale
  • Mangue, Vanille, Chocolat au lait, Nougats. Des producteurs engagés et passionnés qui participent chaque année à la Cup of Excellence dans une quête perpétuelle de la tasse d'exception

Présentation de la ferme :  

Cafetalera Buenos Aires est une entreprise familiale de 215 hectares, créée il y a plus de 55 ans par Luis Emilio Valladarez. La ferme produit des cafés de variétés Caturra, Maracaturra et Villa Sarchi, en process honey, nature et lavé. Située sur la commune de Buenos Aires, dans les montagnes du Dipilto, l'entreprise se trouve sur une zone de production de cafés de spécialité, à proximité de la frontière avec le Honduras. La ferme bénéficie d'un microclimat, ce qui favorise la production de ces cafés de spécialité. 

Les cafés sont plantés sur un sol sablonneux, à une altitude comprise entre 1200 et 1700 mètres d'altitude, et les caféiers sont produits sous ombrage (70 % avec des essences variées), avec une fertilisation des sols et des plantes respectant l'environnement. Les producteurs effectuent un contrôle intégral des maladies et une surveillance constante des étapes de production. Leur objectif principal est de mener un travail de fond en termes de qualité, afin de développer des relations de confiance avec leurs clients. 

Présentation du producteur

Luis Emilio Valladarez évolue dans l'univers du café depuis 60 ans et a débuté son activité en achetant une petite ferme du nom de Buenos Aires puis deux autres fermes, La Laguna et El Suyatal. Toute sa production était alors vendue en cerises. Il y a quelques années, le producteur a décidé de construire sa propre usine de transformation - Cafetalera Buenos Aires - avec pour objectif de contrôler la production et l'exportation de ses cafés.

Aujourd'hui, il travaille avec son fils Olman, sur deux plantations : Buenos Aires Estate et La Laguna. Une collaboration familiale qui a débuté en 2004, lorsque Olman a commencé à accompagner son père et son frère dans la gestion et l'administration des fermes de la famille. Depuis 2005, l'objectif de ces producteurs passionnés est de se développer dans le monde du café de spécialité; Ils ont d’ailleurs participé à plusieurs reprises à la Cup of Excellence du Nicaragua. En 2014, ils se sont hissés jusqu'à la seconde place du podium pour leur lot El Naranjo Dipilto (Maracaturra) ! 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Finca Buenos Aires Java - Grand Cru - 200gr - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Finca Buenos Aires Java - Grand Cru - 200gr - Cafés Lugat

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Café en grains Oquendo Bio 100% Arabica - 1kg
+-
  • 100% Arabica
  • Notes douces et fruitées
  • Torréfaction espagnole
  • 1kg
  19€90
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
Café en grains bio : Honduras - Copan - 250g - Cabane 53
+-
  • 100% Arabica (Honduras)
  • Notes douces et surprenantes
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
83 / 100
De quoi s'agit-il?
  12€40
83 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
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CaféDOUX
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
BIO
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE
Café en grains Cafés Gonéo -  Stivale Espresso Blend Signature  - 250gr
+-
  • Blend (75% arabica & 25% robusta)
  • Fort et gourmand
  • Notes : Malté, cacaoté, épices douces & boisé
  • Torréfié en France (Lyon)
  • 250gr
  6€90
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Green Lion Coffee Sweet Dreams - 1kg - Grains
  • 100% Arabica Bio (Ethiopie)
  • Notes florales et fruitées
  • Torréfaction française
  • 9kg
  • En stock - Expédié sous 24H
  • En stock - Expédié sous 24H