En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :
Le café en grains Moka Yirgacheffe provient d'Éthiopie. En tirant parti des conditions favorables qu'offre ce pays, ce café 100% arabica bio devient un produit d'exception. Ses notes de fleurs blanches, bergamote, chocolat au lait lui procure un côté floral et tourné vers les fruits jaunes. Conditionnement : 250 g.
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d'origineEthiopie
- TorréfactionFrance
- Café issu de l'Agriculture Biologique
Couleur de torréfaction - Medium
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Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond
Famille aromatique - Fruits jaunes
Dominante
Fruits jaunes
Secondaire
Florale
Notes de dégustation :
- Chocolat au lait
- Bergamote
- Fleurs Blanches
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus
Fraîcheur garantie Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j
Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
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Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café. -
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année. -
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineEthiopie, d'Yirgacheffe
- ProcessLavé
- Variété(s)Heirloom
- Altitude2000 mètres
- RécolteManuelle
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Café en grains : Éthiopie -Moka Yirgacheffe - 250 G - Cafés Lugat
Café Lugat est allé chercher l'une des meilleures variétés d'Éthiopie, le Heirloom, afin de vous proposer ce café d'exception. En tant que figure emblématique de la "ceinture de café", l'Éthiopie transmets son savoir-faire à ce café Moka Yirgacheffe, qui s'en imprègne pour donner un résultat en tasse comme aucun autre. Les effluves avant même la dégustation en disent long sur sa puissance aromatique. Et lorsque cette fameuse dégustation sera entamée, des notes subtiles de fleurs blanches mêlées à des touches acidulées de bergamote vous surprendront. En bref, ce café offre une attaque franche et un corps rond avec ses notes de chocolats au lait.
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café Moka Yirgacheffe est un café de terroir.
Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | ||
Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | ||
Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
Ce qu'en pense Jeremy, torréfacteur chez Cafés Lugat :
Julien* l'aime pour : Ce café offre une attaque florale, sur des notes délicates de fleurs blanches. Attendez-vous à un corps rond, avec des notes gourmandes de chocolat au lait. Une tasse équilibrée par des notes acidulées de bergamote. | 84 /100 |
À propos de la Ferme :
Le terroir d’Yirgacheffe regroupe de nombreuses plantations dans les terres natales du café : l’Ethiopie. De par ses 2000 mètres d’altitude, les cerises de café récoltées dans cette région bénéficient d’une vaste palette aromatique portée sur les fleurs. Cette richesse se traduit également par l’offre faite par ces caféiculteurs : un travail en coopération débouchant sur une récolte exclusivement d’Arabica. Nos partenaires, Moplaco et Metad, ainsi que leurs collaborations avec plus de 400 petits producteurs, permettent de vous proposer des cafés de spécialité inimitables perpétuant la réputation des terres éthiopiennes.
À propos du producteur :
Le travail d’exception de ce groupe est possible grâce à plusieurs acteurs et notamment Heleanna Georgalis. Une femme mettant toute son énergie dans le but de promouvoir ces cafés à l’international. Au décès de son père, qui était lui-même un agent important dans la commercialisation des cafés de cette région, elle décide de faire perdurer la tradition et l’héritage de son paternel afin de proposer des cafés savoureux traversant les générations.
Cafés Lugat
La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur Café en grains bio : Ethiopie - Moka Yirgacheffe - 250 g - Cafés Lugat
Charte de gestion et modération des avis Avis 1 à 10/126
Trier par :
Alexandre D,
Client depuis le 22/07/2023
Client vérifié depuis le 22/07/2023
Pas aimé, goût très particulier
Françoise C,
Client depuis le 02/09/2023
Client vérifié depuis le 02/09/2023
Doux et raffine
Philippe P,
Client depuis le 25/11/2023
Client vérifié depuis le 25/11/2023
excellent moka
Claudine T,
Client depuis le 07/03/2022
Client vérifié depuis le 07/03/2022
Café comme j aime leger
Mohamed D,
Client depuis le 16/07/2023
Client vérifié depuis le 16/07/2023
Pas encore utiliser .
Michel C,
Client depuis le 09/05/2021
Client vérifié depuis le 09/05/2021
Café ayant des qualités gustatives indéniables, avec bon arôme.
Daniel L,
Client depuis le 10/11/2022
Client vérifié depuis le 10/11/2022
Goût pas assez prononcé
Tristan L,
Client depuis le 06/01/2023
Client vérifié depuis le 06/01/2023
Très agréablement surpris par ce Moka ! Beau voyage dans les terroirs d'Éthiopie
Elea M,
Client depuis le 05/09/2023
Client vérifié depuis le 05/09/2023
Très chocolaté
Avis 1 à 10/126
Trier par :
Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Ethiopie - Moka Yirgacheffe - 250 g - Cafés Lugat
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Questions 1 à 1/1
Cafeine
Pouvez vous me dire la teneur en cafeine de ce cafe
Bonjour,
Nous ne connaissons pas la teneur en caféine exacte de ce café mais le café Arabica possède un taux de caféine compris entre 0,8 et 1,3%, beaucoup moins élevé que le taux de caféine du Robusta (2 à 2,5%). La teneur en caféine en tasse dépend ensuite de votre méthode d'extraction (plus votre café sera allongé, plus le taux de caféine sera important sachant que la caféine se développe au contact de l'eau.
Voici un article qui pourrait vous intéresser : http://cafe.maxicoffee.com/blog/difference-arabica-robusta/
À bientôt sur MaxiCoffee.
Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 1/1
Café en grains bio : Ethiopie - Moka Yirgacheffe - 250 g - Cafés Lugat | |
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Notes de dégustation | Bergamote, Chocolat au lait, Fleurs Blanches |
Gamme | EXCEPTIONS (score 80 +) |
Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
Couleur de torréfaction | 4 - Medium - conseillé : filtre et espresso |
Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
EAN : | 3700809330021 |
Client depuis le 06/01/2024
Très bon café avec un goût riche de saveur