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Café en grains Ethiopie Tabe Burka - The Barn - 250g
Café en grains Ethiopie Tabe Burka - The Barn - 250g
14€00
11 boissons
Ecran HD
Nouveau coloris

Café en grains Ethiopie Tabe Burka - The Barn - 250g

14€00
0€45/tasse     
56€00/kg
87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
Marque :    The Barn
  • TORRÉFACTION TRÈS CLAIRE (SPÉCIAL FILTRE)
  • 100% Arabica Heirloom (Éthiopie)
  • Notes de fraise et miel
  • Torréfié artisanalement en Allemagne
  • 250g
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféDOUX
SpécialSLOW COFFEE

Découvrez l'Ethiopie comme jamais avec ce Tabe Burka, torréfié spécialement pour les méthodes douces par la célèbre équipe de The Barn. Un café équilibré aux notes de cannelle, fruits rouges et crumble. Conditionnement : 250g

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café doux
Type de café
Type de cafe  100% Arabica
Pays d'origine
Pays d'origine   Éthiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction    Allemagne
Variété(s)
Variete botanique  Heirloom
Plantation
Altitude  Altitude 1850M
Process
Process  Lavé

 

Un peu plus sur ce café

Le café Tabe Burka est collecté par de petits propriétaires cueillant à proximité de la station de lavage. Tadesse Edema, qui gère Barkume Coffee Export, est basé à Addis-Abeba, et son frère, Dembelash Edema, s'occupe de la station de collecte sur place à Tabe Burka. Cette station de lavage et de séchage du café est située près de la ville de Suke Waraqata, dans l'appellation Guji. 

Les bananiers Enset sont un élément important des systèmes agraires. Cet arbre dont la racine, pilée, est à la base de l'alimentation de cette région, possède d'importantes qualités nutritionnelles. L'ensète a également la particularité de retenir l'eau dans son tronc pendant de nombreux mois. Sa présence au milieu des caféiers assure une humidité constante à l'ensemble de la parcelle et favorise la résistance des arbres aux périodes plus sèches.

Le quartier d'Uraga est voisin de ceux d'Odo Shakisso et de Hambela, tous trois très réputés pour la qualité de leurs cafés d'appellation Guji. La culture du café à Uraga est probablement encore plus ancienne que dans ces deux autres districts. En effet on trouve ici une variété particulière de café, qui donne des fruits jaunes et que les paysans continuent d'appeler Wallagga, le signe certainement du long voyage de ces caféiers.

 

 

Situation géographique : 

 

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

Avis client sur Café en grains Ethiopie Tabe Burka - The Barn - 250g

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Pack découverte Grand Cru Café en grains : Ethiopie - 4x250g - Cafés Lugat
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  • 2 cafés Micro-Lot + 2 café de Label d'Ethiopie
  • 3 torréfactions Light et 1 medium
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Torréfié artisanalement en France
  • 4 x 250g
88 / 100
De quoi s'agit-il?
88 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
PACK Découverte
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
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  • 100% Arabica (Guatemala)
  • Notes florales, fruitées et de chocolat
  • Torréfaction italienne
  • 250g
  6€90
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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  • Mélange 100% Arabica
  • Notes florales
  • Torréfaction italienne
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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