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Café en grains : Ethiopie - Santa Kaffa - 1kg - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Santa Kaffa - 1kg - Cafés Lugat
26€90
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Café en grains : Ethiopie - Santa Kaffa - 1kg - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • Micro-Lot en quantité limitée
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes de thé noir, de pêche et de goyave
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1 kg (4 x 250 grammes)

Ce café en grains Santa Kaffa d'Ethiopie provient de la région de Kaffa au Sud-Ouest du pays connue pour ses caféiers poussant à l'état sauvage. Il est cultivé en Micro-Lot dans la ferme Tatmara tenue par le producteur Negussé Tadesse. Ce café Moka développe des notes de thé noir, de pêche et de goyave. Conditionnement : 4 x 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café doux
Appellation
Appellation Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine  Ethiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Moka
Plantation
Altitude Altitude 1900M - 2000M
Type de recolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Nature

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Santa Kaffa d'Ethiopie est un Micro-Lot. 

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes de thé noir, de pêche et de goyave

- Son profil explosif

- Sa complexité aromatique 

* Le torréfacteur qui a un grain (Cafés Lugat)

picto ranking

84/100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Novembre à Décembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation du café :
 
Ce café, cultivé en Micro-Lot, provient de la région de Kaffa connue pour ses caféiers sauvages.
 
Il est cultivé dans la plantation Tatmara tenue par le producteur Negussé Tadesse. Pour la petite histoire, Tatmara signifie littéralement "le pardon du roi" puisque ce lieu-dit était le lieu où le roi du Kaffa graciait certains prisonniers annuellement. 
 
Dans sa plantation, Negussé Tadesse produit différentes variétés (Moka 74110 & 74140) ainsi que des épices sauvages comme la maniguette, le poivre long ou encore le miel.
 
 
Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Santa Kaffa - 1kg - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Santa Kaffa - 1kg - Cafés Lugat

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Café en grains Prestige or Spécial Bar - 1 kg - Cosmai Caffè
+-
  • Arabica/Robusta
  • Mélange prestige (Gamme professionnelle)
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  18€00
Café en grains Espresso Italiano Arabica/Robusta - 250g - Goppion Caffe
+-
  • 95% Arabica/5% Robusta (Amérique du Sud/Centrale/Inde)
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
Café en grains 100% Arabica - 500g - Bialetti
+-
  • 100% Arabica
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 500g
Café en grains Novell Oragnic Mocca - 100% Arabica - 1kg
+-
  • 100% Arabica
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction espagnole
  • 1Kg
  22€50