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Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 1Kg - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 1Kg - Cafés Lugat
26€60
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Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 1Kg - Cafés Lugat

38€0026€60
0€21/tasse     
26€60/kg
87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • En stock, expédié sous 24h
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes de datte et de bergamote
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

BIO

Le café en grains Moka Yrgacheffe provient d'Ethiopie. Ce pays est le véritable berceau du café, aidé par ses hautes altitudes favorables à la production d'un café de grande qualité - Conditionnement 1kg.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitÃ?© Café équilibré
Appellation
Appellation  Café Micro-lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Ethiopie
Torréfaction
Type de torr�©faction
Pays de Torréfaction
Pays de torrÃ?©faction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de caf�© 100% Arabica
Vari�©t�© botanique Moka
Plantation
Altitude  Altitude 2500M
Type de rÃ?©colte  Récolte manuelle et séléctive
Process
Process  Lavé
Certification
cafe bio   Café issu de l'Agriculture Biologique

 

Un café grand cru du Ethiopie : 

Cet assemblage 100% Arabica est d'une incroyable finesse, composé de subtiles notes fruitées à la décatesse sans pareil.

Découvrez un café bio et élégant à l'image de mademoiselle Adèle.

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Yrgacheffe  est un café Micro Lot.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Julien* l'aime pour :

- Sa complexité aromatique

- Sa douceur

- Sa persistance fruitée

* Le créateur de saveurs (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

 
 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte :  Décembre à Mars

Découvrez les différents process de traitement sur notre  blog.

 

L'histoire de Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.
 
Tour à tour  expert en café ,  juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de la Plantation :

Situé au sud de la capitale Addis-Abeba dans la « zone Gédéo », le terroir de Yrgacheffe est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture . Les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel sur des sols bruns rouges argileux. La très grande majorité des producteurs pratiquent l’ agriculture biologique .


Les plantations sont situées entre 1700m et 2500m d’altitude et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles créant des profils aromatiques à la tasse inégalables. Tout d’abord, les caféiers bénéficient d’une pluviométrie annuelle importante comprise entre 800 et 1000mm sur la période de Mars à Octobre.
Ensuite, grâce à sa localisation géographique située à équidistance de l' Equateur et du tropique du Capricorne , la température moyenne est de 20°Sur leurs petites plantations , les caféiculteurs veillent à la qualité de leurs plants de caféiers et commercialisent leurs grains à la coopérative locale.Après un triage manuel pointilleux, ce micro lot a été sélectionné par un panel d’experts locaux et internationaux pour ses qualités organoleptiques hors norme à la tasse.


Au total, la récolte de ce bassin de production compte 9110 tonnes (3 % du volume en café produit par l’ Ethiopie ). Le café est majoritairement lavé. Le calibrage et le triage manuel assurent des lots de grains verts de bonne qualité.



 
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 1Kg - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 48 avis
Avis 1 à 10/48
Trier par :
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4 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Nicolas B,

Client depuis le 11/01/2020
Client vérifié depuis le 11/01/2020

Bien davoir des paquets de 250g car cest la contenance du reservoir à grain de ma machine. En terme de degustation, surpris par lacidité du café. Il faut que je trouve le bon réglage. Sinon , je prendrai un café différent

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5 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Paul patrice V,

Client depuis le 15/06/2016
Client vérifié depuis le 15/06/2016

pas encore gouté...

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5 /5
Jean-louis L,

Client depuis le 11/11/2019
Client vérifié depuis le 11/11/2019

Excellent café

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5 /5
Christophe H,

Client depuis le 20/05/2019
Client vérifié depuis le 20/05/2019

excellent site proposant de très nombreux cafe bio ou non

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5 /5
Michel M,

Client depuis le 13/11/2010
Client vérifié depuis le 13/11/2010

Très bon café

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4 /5
Michele D,

Client depuis le 02/12/2019
Client vérifié depuis le 02/12/2019

c'est en cadeau pour noel donc je ne le connais pas personnellement

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4 /5
Annie D,

Client depuis le 30/07/2019
Client vérifié depuis le 30/07/2019

Excellent

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5 /5
Jean-françois C,

Client depuis le 18/09/2017
Client vérifié depuis le 18/09/2017

aYrgacheffe j'adore

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5 /5
Mathieu B,

Client depuis le 20/06/2019
Client vérifié depuis le 20/06/2019

Ce café est délicieux. Un très très bon rapport qualité prix. Je le conseil.

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5 /5
Véronique L,

Client depuis le 11/07/2019
Client vérifié depuis le 11/07/2019

Très bien

Avis 1 à 10/48
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 1Kg - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Impossible d'extraire le jus de ce café

Bonjour,
Je dispose d'une machine Philips Serie 3100 Silver Latte Art MaxiPack que j'ai achetée sur votre site.
Jusqu'à présent, avec tous les cafés que j'achète sur votre site, ça s'est toujours bien passé.
Avec celui-ci (Lugat Ethiopie Moka Yrgacheffe), je n'arrive pas à obtenir un café satisfaisant. A la place, un "jus de chaussette" très clair qui ne mousse pas.
Aurais-je loupé quelque chose sur les réglages de ma machine ?
Petit point : j'ai remarqué que ce café est moins gras que les autres, et ses grains sont plus petits. Un lien de cause à effet ?
Bien cordialement,

Kodjo,
Anthony, experte

Bonjour Kodjo

Il s'agit d'une torréfaction claire. Le résultat en tasse sera donc plus léger et floral/fruité que les cafés de torréfactions foncées.

L'aspect "gras" que vous voyez sur les précédents grains est en fait le sucre du grain qui ressort suite à une torréfaction plus poussée (généralement foncée et très foncée).
Les torréfactions foncées et très foncées donne plus de force au café qui ont tendance à partir sur des notes plus gourmandes et épicées, réduisant le côté acidulé et augmentant le côté amer.

Pour ce yrgacheffe, essayez d'affiner votre mouture (en resserrant les meules) et augmentez la quantité de café à broyer.

Bonne journée

Anthony,
Questions 1 à 1/1
Café en grains - Saveur Tiramisu - 250g (2x125g) - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica
  • Saveur Tiramisu
  • Torréfaction française artisanale
  • 2x125 grammes
  7€90   7€80
  • En stock, expédié sous 24h
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • En stock, expédié sous 24h
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains - Saveur Crème Brûlée - 125g - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Guatemala)
  • Saveur Crème Brûlée
  • Torréfaction française artisanale
  • 125 grammes
  3€95   3€70
  • En stock, expédié sous 24h
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • En stock, expédié sous 24h
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains Linea Espresso - 250g -  Zicaffe
+-
  • Arabica/Robusta
  • Notes de chocolat noir et de noisettes grillées
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
  4€90   4€50
CaféFORT
CaféFORT
Café en grains Intermezzo 1kg - Segafredo
+-
  • Arabica/Robusta
  • Notes de fruits mûrs
  • Torréfaction française
  • 1Kg
  14€99   13€90
CaféFORT
Torréfié enFRANCE
CaféFORT
Torréfié enFRANCE
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