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Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat
10€80
15 boissons
One touch
Intuitive

Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat

11€60 10€80
0€43/tasse     
54€00/kg
Existe aussi en
87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica Heirloom (Ethiopie)
  • Notes de pêche blanche, jasmin, bergamote, ananas
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
87 / 100
De quoi s'agit-il?
1 café offert
pour l'achat de 3 cafés en grains au choix
avec le code CGR31MC
Offre valable jusqu'au 10/08/2021 - hors lots

Ce café en grains Moka Shantawene est un café d'exception d'Éthiopie situé dans la zone de Sidama au Sud du pays. Ce 100% Arabica développe des notes exceptionnelles de pêche blanche, jasmin, bergamote, ananas. Conditionnement : 200g

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café corsé
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Éthiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  Heirloom
Plantation
Altitude  Altitude 2000 - 2200M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Yellow Honey

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Shantawene est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte :  novembre à février

Découvrez les différents process de traitement sur notre  blog.

 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse explosive et surprenante par sa floralité, adoucie par des notes de fruits confiturés.
  • Un process honey qui favorise les transferts de sucre de la pulpe vers le grain tout en limitant les notes fermentaires pour un profil à mi-chemin entre méthode humide et sèche
  • Un mélange de variétés endémiques et ancestrales, véritable reflet du terroir de la province de Sidama dont il est issu

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torr�©facteur

Jérémy* l'aime pour :

"Ce café vous offre une véritable explosion aromatique. Vous allez être agréablement surpris par ses notes florales très présentes. Les arômes de fruits confits apportent de la douceur à la tasse."

* L'autre torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

 

Un peu plus sur ce café :

La ferme de Shantawene est située dans le district de Bensa au Sidama. Cette appellation Sidama est divisée en quatre aires géographiques (A, B, C, D), chacune offrant un profil de tasse spécifique. L’appellation Sidama A, à laquelle appartient le village de Shantawene qui abrite la ferme de Daye Bensa, se distingue par une belle sucrosité et des notes de fruits jaunes.
 
Sidama A regroupe un espace assez vaste qui s’étend sur les zones Guji et Sidama. La zone Guji est formée des districts d’Odo Shakisso, Uraga, Hambela, Kercha, Adola et Anassora ; la zone Sidama comprend les districts de Bensa, Chiré, Aroressa. Tous ces sites sont connus pour abriter des cafés réputés.
 
Fière de son ancrage local, la compagnie s’est inspirée des toponymies de la région pour créer son nom. Daye est en effet la ville située à 10 km du village de Shantawene ; Bensa le nom du district.
 
La ferme gérée par Daye Bensa est située à environ 2000 m d’altitude, au sein d’un environnement riche, dont l’ombrage et la fertilité des sols assurent la production d’un café de qualité. Soucieuse de préserver cet environnement Daye Bensa coordonne un programme de reboisement, en suivant les conseils du Ministère de l’Agriculture, pour amplifier la couverture arboricole de sa ferme caféière.
 
 

Situation géographique de la plantation :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 13 avis
Avis 1 à 10/13
Trier par :
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5 /5
Anne L,

Client depuis le 15/12/2019
Client vérifié depuis le 15/12/2019

Café exceptionnel. Vaut vraiment le coup.

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4 /5
Lilian C,

Client depuis le 06/01/2016
Client vérifié depuis le 06/01/2016

Je connaissais pas ce café mais l'ai choisi car je suis amateur de Moka. Je le trouve bon sans être extraordinaire. En comparaison, je trouve que le Mountain of The Moon représente un meilleur rapport qualité/prix.

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4 /5
Andre M,

Client depuis le 01/06/2020
Client vérifié depuis le 01/06/2020

Café éthiopien typique de très bon niveau. Pour les fervents de l'arabica de l'Afrique de l'Est.

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4 /5
Amir S,

Client depuis le 28/02/2021
Client vérifié depuis le 28/02/2021

Le café est très bon, équilibré et avec une pointe d'acidité. Petit reproche sur le crema que je trouve un peu trop léger

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5 /5
Pierre D,

Client depuis le 04/06/2016
Client vérifié depuis le 04/06/2016

Un café au goût bien fort comme je les aime.

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4 /5
Lionel P,

Client depuis le 07/03/2021
Client vérifié depuis le 07/03/2021

Correct mais trop acidulé pour moi.

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4 /5
Guillaume P,

Client depuis le 27/01/2021
Client vérifié depuis le 27/01/2021

Très bon café. On retrouve bien les notes fruités du café Ethiopien qui sont ici riches mais subtiles dans un bon équilibre. Néanmoins son prix reste élevé.. en conclusion je dirais que c'est un très bon café mais sans doute un peu trop cher. Je ne peu que vous recommander de l'essayer pour vous faire votre propre avis sur le sujet.

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4 /5
Guillaume B,

Client depuis le 09/06/2020
Client vérifié depuis le 09/06/2020

Bon, mais relativement léger

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4 /5
Matthieu P,

Client depuis le 15/07/2016
Client vérifié depuis le 15/07/2016

Testé avec en espresso Résultat : Très bon café

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5 /5
Solange H,

Client depuis le 27/06/2016
Client vérifié depuis le 27/06/2016

très bonne prestation très contente de vos produits

Avis 1 à 10/13
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat

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Café grains Méo Espresso à l'italienne 1kg
+-
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • Corsé et Suave
  • 1kg
  12€00
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains - Excelsor - 1kg - Oquendo
+-
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • Expresso rond et intense
  • Torréfaction espagnole
  • 1kg
  19€90   18€90
CaféFORT
CaféFORT
24 %
d'économie
Café en grains Goppion Dolce - 1kg
+-
  • 90% Arabica / 10% Robusta
  • Café équilibré et velouté
  • Torréfaction italienne
  • 1kg
  24€90   18€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Café en grains : Le Dark'n Sweet - 1kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mélange fruité et gourmand (combo très réussi !)
  • Mélange Arabica (Nicaragua - Colombie)
  • Notes de Thé noir & Chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
  31€60   28€50
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE