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Café en grains : Ethiopie - Moka Seka - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Moka Seka - 250g - Cafés Lugat
5€50
Delonghi Magnifica S ECAM 22.320.B

Café en grains : Ethiopie - Moka Seka - 250g - Cafés Lugat

5€905€50
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
22€00/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'épices douces et de fleurs
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains Moka Seka provient de la province de Kaffa dont la capitale est Jimma : zone réputée pour ses cafés natures. Cette zone de production est située au Sud-Ouest de l'Ethiopie. C'est un café aux notes épicées et florales. Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Café de Label
Pays d'origine
Pays d'origine Ethiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Moka
Plantation
Altitude Altitude 1600-1700M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Nature

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Seka est un café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Jérémy, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Jérémy* l'aime pour :

- Ses arômes d'épices douces et de fleurs

- Son attaque franche

- Son nez puissant

* Le créateur de saveurs (Cafés Lugat)

picto ranking

80 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Novembre à Janvier

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation de ce café :

Ce café Moka Seka provient de la célèbre région de Kaffa composée de deux grandes zones de production :

- Limu pour la production de cafés lavés

- Jimma pour la production de cafés natures. À titre informatif, Jimma représente actuellement environ la moitié des exportations de cafés.

Le café Moka Seka que nous vous proposons est issu de la zone de Jimma, plus précisement du district de Seka (d'où son nom).

Ce café est cultivé par Ben Berhane dans une plantation de 650 hectares dôtée d'une grande biodiversité (nombreux arbres). 420 hectares sont utilisés pour le café.

Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Seka - 250g - Cafés Lugat

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4/5 sur 4 avis
75% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (1)
  • 4 étoiles (2)
  • 3 étoiles (1)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Excellente suprise (1)
  • Grande qualité (1)
Ils ont noté
Avis 1 à 4/4
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4 /5 Un café très spiritueux
Stef_passion,

Client depuis le 05/01/2016

Désolé, c'est ici mon troisième post pour ce café qui mérite d'être connu. En espresso : ce café offre un nez à la fois très complexe et subtil avec des notes légèrement boisées et épicées, noisettes grillées et ce petit truc en plus indéfinissable et magique. La bouche est marquée par quelques notes d'épices, de poivre blanc et de sucre roux avec une très légère note de poire cuite. La texture est subtilement liquoreuse sans être huileuse, et la fin de traduit par une petite note de cacao cru et un retour à la noisette mais non grillée cette fois-ci. Une vraie merveille pour une dégustation. En ristretto : Un nez aux notes de cuir, de bois et de musk. Une bouche particulièrement riche, complexe et concentrée avec une très belle longueur. En allongé : Café très doux aux notes particulièrement marquées de cacao et chocolat au lait, mais avec une finale un peu acide. Attention cependant : - très sensible à la température de l'eau (pas au-dessus de 93° selon moi). - assez sensible à la mouture (à 1 cran prêt sur un moulin Graef CM802) - assez sensible au tassage - très caféiné

a aimé
a noté
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5 /5 Une vrai découverte
Gribouille,

Client depuis le 22/07/2014

C'est une vraie surprise que ce Cafe, je l'utilise en méthode douce Hario V60. Il est à la fois doux et intense, subtile et raffine. J'utilise 25g de Cafe pour 250ml. C'est pour mes goûts le rapport idéal pour profiter de toutes les qualités de ce Cafe que je préfere au Sidamo par exemple. La torréfaction est juste idéale Je ne peux que le recommander

a aimé
  • Excellente suprise
  • Grande qualité
a noté
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4 /5 Un régal en ristretto
Stef_passion,

Client depuis le 05/01/2016

En complément de mon premier post, je redécouvre ce café en ristretto : un véritable nectar. Je réitère donc : à découvrir !

a aimé
a noté
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3 /5 A découvrir
Stef_passion,

Client depuis le 05/01/2016

Café agréable en bouche avec une légère âpreté (cacao et pomme verte) accompagnée de jolies notes minérales (comme les eaux riches en magnésium). A découvrir.

a aimé
a noté
Avis 1 à 4/4

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Seka - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café en grains Delta Chavena Delta Café - 250g
+-
  • 50% Arabica/50% Robusta
  • Notes boisées
  • Torréfaction portugaise
  • 250 grammes
5€90
Café en grains : Le Mélange Primeur - 1kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Un mélange frais : notre coup de coeur !
  • 100% Arabica (Brésil, Ethiopie)
  • Notes d'agrumes et de chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
Café en grains : Ethiopie - Moka Jimma - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'agrumes, de fruits jaunes
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
Café en grains Dodicigrancru 100% Arabica - 1kg - Bazzara
+-
  • 100% Arabica (Blend 12 grands crus dont le Jamaïque Blue Mountain)
  • Notes de fleurs d'oranger, oranges confites, amandes grillées
  • Torréfaction italienne
  • 1kg