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Café en grains : Ethiopie - Moka Odako - Pour Slow Coffee - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat


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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica Heirloom (Ethiopie)
  • Notes de Mandarine, mirabelle, mangue, caramel
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié artisanalement en France
  • 200g
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE

SpécialSLOW COFFEE
Café en grains - Le Mélange de Léon (Mélange Corsé) - 1kg - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Brésil, Ethiopie, Bali, Colombie et Mexique)
  • Mélange corsé
  • Torréfaction française artisanale
  • 1kg (4x250 grammes)
  23€60   21€90
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains Cafés Ximun - All Basque Pur Arabica - 250gr
+-
  • Torréfié au Pays Basque
  • 100% Arabica
  • Équilibré et gourmand
  • 250 kg
  • Existe aussi en 1kg
83 / 100
De quoi s'agit-il?
  7€20
83 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains Bio Pérou Classico - Café Royal - 1kg
+-
  • 100% Arabica Pérou
  • Certifié UTZ
  • Notes de fruits rouges, muscade et vanille
  • Torréfaction suisse
  • 1kg
  15€90
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Perleo Espresso Arabica Purissima - 9kg grains
  • Découvrez Perleo Espresso Purissima Arabica, tout le savoir-faire et la tradition italienne dans un mélange 100% Arabica du Brésil, d'Ethiopie et Amérique centrale, offrant une tasse généreuse avec des belles notes gourmandes. Conditionnement : 9kg
  • Livraison GRATUITE
  • En stock - Expédié sous 24H
  • Livraison GRATUITE
  • En stock - Expédié sous 24H

Ce café en grains Moka Odako est un café d'exception d'Éthiopie situé dans la zone de Sidama au Sud du pays. Ce 100% Arabica développe des notes exceptionnelles de Mandarine, mirabelle, mangue, caramel. Conditionnement : 200g

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café corsé
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Éthiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  Heirloom
Plantation
Altitude  Altitude 2000 - 2200M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Nature

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Odako  est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Pour préparer un Cold Brew avec votre Moka Odako :

Commencez par moudre 100g de café (mouture piston recommandée) pour un litre d'eau.
Placez la mouture dans la cafetière à piston, versez de l’eau froide et faites infuser votre café.
Laissez la boisson 24h au frais.
Dégustez et n’hésitez pas à ajouter des glaçons dans votre verre pour encore plus de fraîcheur !

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte :  novembre à février

Découvrez les différents process de traitement sur notre  blog.

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse exceptionnellement fruitée avec un corps rond et juteux sur des notes de mandarine, mirabelle et mangue.
  • Un micro-lot sélectionné par la coopérative pour ne prendre que les meilleures cerises afin d'obtenir ce profil aromatique.
  • Des cerises cultivées en polyculture, système ancien participant à la biodiversité locale et améliorant la qualité des cerises grâce à la synergie de l'écosystème

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torr�©facteur

Lionel* l'aime pour :

ce café vous offre une belle attaque acidulée et fruitée évoquant la mandarine et la framboise. Vous apprécier son corps rond ainsi que sa sucrosité qui fait penser à un fruit mûr.Une tasse très expressive avec une finale sur des notes de fruits de la passion vous attent avec le Moka Odako

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

 

Un peu plus sur ce café :

La ferme de Shantawene est située dans le district de Bensa au Sidama. Cette appellation Sidama offre un profil de tasse spécifique, avec ici une belle sucrosité et des notes de fruits jaunes. Le micro-lot Odako est sélectionné par Daye Bensa, dans des lots produits par des fermiers voisins de leur ferme de Shantawene. Ces lots, très sélectifs, viennent compléter les grains issus des plants cultivés directement Daye Bensa.
 
Ce café tire son nom d’un arbre, l’Odako, sous lequel les habitants du village de Shantawene avaient traditionnellement l’habitude de se rassembler pour traiter des sujets à résoudre par la communauté. Ce café de grande qualité est un symbole de la culture et des savoir-faire des paysans de Shantawene.
 
Dans ce village le café est produit au cœur de système de polyculture, où les caféiers côtoient les cultures vivrières. Le passage de la rivière Borana maintient l’humidité des sols pour ces différentes productions. Ces systèmes agricoles sont anciens, maîtrisés et reposent sur des modes de culture qu’on dit aujourd’hui responsables.
 
La protection de l’environnement est au cœur des préoccupations de Daye Bensa, qui participe à un programme de reboisement mis en place par le Ministère de l’agriculture dans cette zone de Bensa.
 
Enfin, très soucieux de participer à l’amélioration sociale des habitants du district de Bensa, le groupe familial met en place des systèmes de primes pour les paysans avec lesquels il travaille. Surtout Daye Bensa fournit chaque année plusieurs milliers de cahiers et crayons aux écoles des villages limitrophes.
 

Situation géographique de la plantation :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client
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Top ventes sur Maxicoffee

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Odako - Pour Slow Coffee - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 8 avis
Avis 1 à 8/8
Trier par :
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5 /5
Jean-luc R,

Client depuis le 15/08/2019
Client vérifié depuis le 15/08/2019

Excellent Moka, riche et savoureux, mais un peu trop sur la douceur et la suavité, je le préfère mélangé 50/50 avec le Moka Shantawene, plus vif et complémentaire dans les saveurs, j'en reprendrai !

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5 /5
Thomas V,

Client depuis le 01/07/2021
Client vérifié depuis le 01/07/2021

Très bon café, idéal pour le pour over

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3 /5
Antonio R,

Client depuis le 16/06/2021
Client vérifié depuis le 16/06/2021

J attendait plus de rondeurs et de goûts..! Reste plutôt correct qd mm!

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5 /5
Dat anh eric N,

Client depuis le 12/05/2019
Client vérifié depuis le 12/05/2019

utilisé en slow coffee (chemex) mais aussi en espresso : ravi, des agrumes, des fleurs blanches. Un packaging refermable serait mieux.

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5 /5
Matthieu P,

Client depuis le 15/07/2016
Client vérifié depuis le 15/07/2016

Testé avec une cafetière à piston Résultat : Excellent !

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4 /5
Marie france F,

Client depuis le 10/10/2017
Client vérifié depuis le 10/10/2017

Un goût particulier qui se laisse boire. Comme un goût de renfermé à la première bouchée, qui disparaît ensuite.

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5 /5
Solange H,

Client depuis le 27/06/2016
Client vérifié depuis le 27/06/2016

je recommande je recommande a tous mes amis

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5 /5
Benjamin W,

Client depuis le 03/10/2020
Client vérifié depuis le 03/10/2020

Chouette moka, un peu acidulé comme attendu

Avis 1 à 8/8
Trier par :

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