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Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat
10€90
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Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
43€60/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Catuaí Jaune (Costa Rica)
  • Notes d'abricot, d'amande et de chocolat au lait
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains est un micro-lot cultivé sur la parcelle "El Angel" appartenant à la Finca Los Hernandez située  au coeur de la région de Tarrazu au Costa Rica. Il a été sourcé et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. C'est un café surprenant aux notes d'abricot, d'amande et de chocolat au lait. Il est conditionné en sachet de 250g.

Café Costa Rica Cafés Lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café Costa Rica Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café Costa Rica Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café Costa Rica Cafés Lugat Light

Type de café

Café Costa Rica Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café Costa Rica Cafés Lugat

Altitude 1900M

Café Costa Rica Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café Costa Rica Cafés Lugat Costa Rica

Pays de torréfaction

Café Costa Rica Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Finca Los Hernandez  est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes d'abricot, d'amande et de chocolat au lait 

- Sa complexité aromatique

- Sa rondeur 

 

* Le torréfacteur qui a un grain (Cafés Lugat)

picto ranking

90 /100

Autres caractéristiques de production :
 
Process :  Lavé (la différence entre café nature et café lavé par  ici )
 
Variété : Catuaí Jaune
 
Période de récolte : Novembre à Mars
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  par ici :

 

 

 

Présentation du café :

Ce Micro-Lot de café  provient de la région de  Tarrazu  sur la côte ouest du  Costa Rica .

 

Il est produit par deux frères,  Franklin & Rony Hernandez Padilla,  au sein de leur ferme  Finca Los Hernandez .

Au sein de leur ferme, les deux frères possèdent plusieurs parcelles dont El Abuelo,  El Tajo, El Bamboo, Los manzanos, El salitre et El Angel.

Le café que nous vous proposons ici est un café mono variétal (catuaí jaune) qui provient de la parcelle El Angel  de 2 hectares. Les cafés de cette parcelle sont traités par voie lavée. 

 

Café Costa Rica Cafés Lugat
 

Situation géographique de la région :
 


 

 
Découvrez la Finca Los Hernandez en vidéo :
 

 
Pour la petite histoire...

La région de Tarrazu , aussi appelée «Los Santos» , offre des cafés d'exception qui sont les plus appréciés de la cordillère centre-américaine. Les Arabica Catuaí  et Caturra y sont cultivés.

A l’abri des Ingas et autres avocatiers, la région offre les conditions idéales pour la maturation lente et progressive des cerises. De plus, les cafés de cette région développent des caractéristiques organoleptiques particulières en raison d’une récolte tardive des cerises (légère sur maturation).

Dans l’histoire costaricaine, les premiers plants de caféiers furent importés de l’île de Cuba en 1779. Les premiers caféiers furent plantés en 1854 par des visionnaires anglais arrivés pour développer l’import-export.

Le Costa Rica est le premier pays d’Amérique centrale à s’être lancé dans la production commerciale de café . En utilisant des innovations scientifiques et agricoles afin de diriger les procédures de culture et de traitement vers un haut niveau de performance, le pays s’est rapidement placé en tant que modèle aux yeux de ses voisins d’Amérique centrale.

Aujourd’hui, le Costa Rica est donc particulièrement renommé pour sa culture du café sous ombrage . Ajoutés à des conditions agro-climatiques exceptionnelles, les écosystèmes sont préservés sur ses hautes vallées et plateaux. Les cafés sont considérés comme des cafés fins tels un café d’Ethiopie Sidamo , un Jamaïque Blue Mountain ou encore un café de la région d’ Antigua au Guatemala .

Le climat du Costa Rica change au fil des saisons : une saison avec des pluies modérées pendant la croissance et le développement des baies ; et une saison sèche qui coïncide avec la récolte. Depuis la création de l’ Institut du Café costaricain ( ICAFE ) en 1993, les plantations sont vouées à respecter la dimension sociale et environnementale. Les coûts de production sont alors un peu plus élevés qu’auparavant. L’association a réalisé dernièrement des études cartographiques pour localiser les plantations de caféiers et étudier les rendements.

 

 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat

3/5 sur 2 avis
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évaluation
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Avis 1 à 2/2
avis etoile pleineavis etoile videavis etoile videavis etoile videavis etoile vide
1 /5 Déception
Falor,

Énorme déception ... Première fois que je prend un café "premium". A ce prix je m'attendais à rêver ... Au lieu de ça un café sans plus qui ne fait quasiment aucune créma (comme un vieux café) et pas spécialement bon ... + acide. Peut être est-ce du a la torréfaction faite 15j avant? Aucune idée mais je n'en reprendrai plus!! Comparé à mon café habituel (Cosmai) qui fait une créma magnifique et qui a du gout. Fait sur une Bezzera Unica - filtre 1t

a aimé
a noté
  • Qualité médiocre
  • Décevant
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Ouahhhh...
So,

Une véritable petite merveille !!! D une douceur incroyable tout en ayant du caractère ,pas d amertume ...tout ce que j aime !! Et toujours l'envie d'en reprendre un Ptit!! Il détrône mon "malabar Inde moussonne" ...dommage que le prix soit si élevé ,j en aurais fait mon café de tous les jours ...

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Avis 1 à 2/2

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat

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Café en grains : Le Blend Italien (Mélange Italien) - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mélange corsé (pour les amateurs de café puissant)
  • Arabica/Robusta (Brésil, Ethiopie, Congo, Inde)
  • Notes liquoreuses et épicées
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
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Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Micro-Lot pour méthode d'extraction douce (café utilisé pour les Championnats de France du Café 2015)
  • 100% Arabica - Bourbon Rouge (Burundi)
  • Notes de pomme verte et de citron
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
6€50
6€00
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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Café en grain Purissimi Arabica Compagnia Dell'Arabica 1kg
+-
  • 100% Arabica
  • Notes fruitées et gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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Café en grains Marley Coffee - 227 g - One Love
+-
  • 100% Arabica bio (Ethiopie)
  • Notes gourmandes et fruitées (cacao, myrtille, épices)
  • Torréfaction foncée (Royaume-Uni)
  • 227 grammes
9€95
7€95
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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