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Café en grains : Costa Rica - Colima Marsellesa Nature - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Costa Rica - Colima Marsellesa Nature - 250g - Cafés Lugat
10€90

Café en grains : Costa Rica - Colima Marsellesa Nature - 250g - Cafés Lugat

11€50 10€90
43€60/kg
Existe aussi en
86 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Marsellesa (Costa Rica)
  • Notes de cranberry, chocolat, crème
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
86 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Colima Marsellesa de la ferme Colima dans la vallée centrale du Costa Rica est récolté près du Volcan Barva. Bénéficiant d'un sol volcanique, ce café offre des notes gourmandes et fruitées. Torréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bons espressi. Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensité Café équilibré
Appellation
Appellation  Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine   Costa Rica
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de café 100% Arabica
Variété botanique Marsellesa
Plantation
Altitude  Altitude 1500M
Type de récolte  Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Nature

 

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium : 

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux,  des arômes puissants et de la  rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse. 

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Colima Marsellasa  est un café Micro-lot.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torr?©facteur

Marco* l'aime pour :

- Son subtil goût de fruits rouges

- Sa texture crémeuse

- Sa longueur en bouche chocolatée.

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

86 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Décembre à Février

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  ci-dessous.

 
Présentation du café :
 
La Finca Colima est une ferme située sur les bords du Volcan Barva. La production de café se caractérise par la plantation de nouveaux caféiers sur un sol volcanique très fertile situé à plus de 1200 mètres d’altitude. Ce sol présente une bonne matière organique ainsi qu’une bonne texture, permettant la production de cafés bien équilibrés et un profil plutôt chocolaté.

Présentation du producteur : 

Au milieu du 19e siècle, la production caféière débute en Amérique. C'est alors que deux familles pionnières venues d'Europe s'installèrent pour se lancer dans le café, la famille espagnole Castro-Jimenez au Costa Rica et la famille allemande Kahle dans la région du Chiapas au Mexique. Alejo est la cinquième génération de Castro - Kahle et depuis plus de 100 ans, la famille cultive du café sur les flancs du volcan Poas dans le centre du Costa Rica.
Chez les Castro - Kahle, le café n'est pas une spécialité mais une tradition. Ils cultivent du caturra, catuai, geisha, SL28, villasarchi, sarchimor, venezia, obata et san isidro.
Au dessus des champs de caféiers, la famille a tenu à conserver quelques 200 hectares de forêt pour préserver la biodiversité locale et a acheté 1500 hectares de forêt primaire dans la péninsule d'Osa, dans le sud du pays.
Au Costa Rica, la faune et la flore sont sacrées et selon Alejo c'est surement ce qui confère au café toute sa saveur. Sur les flancs du volcan Poas, les sols sont enrichis par les poussières volcaniques qui retombent éruption après éruption.
Alejo voue une véritable passion pour les variétés et les process, chaque année il innove, combine, concocte et peaufine à la manière d'un alchimiste.
 

 

Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Costa Rica - Colima Marsellesa Nature - 250g - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Costa Rica - Colima Marsellesa Nature - 250g - Cafés Lugat

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Café en grain Docle Crema - 1kg - KIMBO
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  • Mélange Arabica/Robusta
  • Amérique du Sud et Asie
  • Torréfaction Italienne
  • 1kg
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CaféÉQUILIBRÉ
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  • Arabica/Robusta
  • Notes épicées
  • Torréfaction italienne
  • 3Kg (3x1Kg)
CaféFORT
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Café en grains bio Nativo 100% Arabica - 1kg - Goppion Caffe
+-
  • 100% Arabica bio (Amérique Centrale)
  • Café corsé, belle crema
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
CaféCORSÉ
BIO
Commerceéquitable
CaféCORSÉ
BIO
Commerceéquitable
Café en grains Bio Exception n°16 100% Arabica Destination x 250 g
+-
  • 100% Arabica Bio
  • Café rond, aromatique et délicat
  • Torréfaction française
  • 250 grammes
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
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