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Café en grains : Congo - Sombah - 1Kg - Cafés Lugat
Café en grains : Congo - Sombah - 1Kg - Cafés Lugat
15€70
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Café en grains : Congo - Sombah - 1Kg - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • 100% Arabica - Kent/Bourbon (RDC)
  • Notes de banane verte, de poivre et de gingembre
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1kg (4x250 grammes)

Ce café en grains Sombah provient de la République Démocratique du Congo (RDC) plus précisément de la région nord de Kivu, à proximité du lac de Kivu entre 1500 et 2000m d'altitude. Ce café, très qualitatif, vous offrira des notes fruitées et épicées (banane verte, poivre et gingembre). Conditionnement : 4x250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitéCafé équilibré
Appellation
Appellation Café de Label
Pays d'origine
Pays d'origine  Congo
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variété botaniqueKent / Bourbon
Plantation
Altitude Altitude 1500-2000M
Type de récolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Sombah est un Café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrâˆÅ¡Ã‚©facteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes de banane verte, de poivre et de gingembre

- Son corps généreux

- Sa rondeur en bouche

* Le crazy torréfacteur (Cafés Lugat)

picto ranking

84 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Mai à Septembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation du café :
 
Ce café est produit dans la région nord de Kivu, par de nombreux petits producteurs autour du parc national Virunga, à proximité du lac de Kivu, entre 1500 et 2000 m. Le terroir est très qualitatif, avec une altitude élevée, une saison des pluies de qualité et surtout la fraicheur du lac qui donne à ce café toutes ces caractéristiques. 
 
La station de lavage qui traite ces cafés s'appelle Kakondo et se situe à 35 km au nord-ouest de Bukavu. C'est ici que le café est traité (dépulpé, fermenté et séché), puis classifié (l'usine sèche se situe au même endroit).
 
Elle achète le café de très petits producteurs, capables de récolter uniquement entre 2 et 20 sacs par an, selon la qualité des caféiers qui composent la parcelle.
 
Souvent, en polyculture, les producteurs produisent également des légumes. Le café est récolté à la main, de manière sélective et les cultures caféières sont faites à l'ombre d'arbres endémiques. 
 
Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Congo - Sombah - 1Kg - Cafés Lugat

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4.5/5 sur 13 avis
92% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (5)
  • 4 étoiles (8)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Saveur/parfum plaisant (8)
  • Bon goût (6)
  • Pas d'amertume (4)
  • Acidité équilibrée (4)
  • Beaucoup de corps (4)
Ils ont noté
  • Parfum/saveur trop discret (1)
Avis 1 à 10/13
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5 /5 Café délicieux
Jb,

Très bon café, indispensable pour les amateurs de bon café.

a aimé
a noté
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5 /5 Luxe calme et volupté...
JS,

Client depuis le 24/10/2013

Je viens de recevoir ma commande, jai aspiré le reste de café qui restait dans ma machine, pour apprécier ce café. En fait cest une sorte de claque, que l'on reçoit, et j'imagine encore la personne qui m'a vendu sa delonghi et qui m disait que cette machine ne lui plaisait pas. En effet il avait du café en grain grand-mère, comment aurait-il pu apprécier la véritable force d ce qu'il avait dans les mains. Je suis à ma deuxième delonghi, et quel bohneur de boire un vrai café tout les matins. Quel luxe. Bravo pour votre travail, et moi je veux travailler pour vous

a aimé
  • Unique
  • Arôme
  • Goût délicat
  • Beaucoup de corps
a noté
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4 /5 Bonne surprise
zakkwylde,

Client depuis le 22/12/2012

Amateur du Moka Sidamo, j'ai fini par tester ce café que je ne regrette pas!

a aimé
  • Arôme
  • Beaucoup de corps
a noté
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4 /5 Tres bon Café je recommande
Mike,

Client depuis le 04/12/2016

Tres bon café, je recommande apres le repas gout intense.

a aimé
  • Innovant
  • Arôme
  • Beaucoup de corps
a noté
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4 /5 Café en grains Sombah très sympa
Maisa,

Client depuis le 08/07/2013

Un café à recommander et à reprendre.

a aimé
  • Beaucoup de corps
  • Arôme
  • Goût délicat
a noté
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5 /5 Bien
Richard,

Client depuis le 21/12/2015

Un café qui me convient.

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Arôme agréable
  • Bon goût
  • Acidité équilibrée
  • Bien moulu
  • Saveur/parfum plaisant
  • Pas d'amertume
a noté
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5 /5 Bon café
arno,

Client depuis le 28/10/2015

bon café

a aimé
  • Bon goût
  • Arôme agréable
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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4 /5 CDafé en grains CONGO SOMBAH Arabica équilibré
Gilou,

Client depuis le 21/10/2015

RAS

a aimé
  • Bien moulu
  • Saveur/parfum plaisant
  • Pas d'amertume
a noté
  • Parfum/saveur trop discret
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4 /5 à essayer
Corinne,

Café intéressant, ce n'est pas mon préféré mais je le recommande.

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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4 /5 Bon gout
Souh,

bon gout avec de bonne note de bananne comme decrit

a aimé
  • Arôme agréable
  • Bon goût
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
Avis 1 à 10/13

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Congo - Sombah - 1Kg - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café en grains - Saveur Chocolat - 250g (2x125g) - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Colombie)
  • Saveur Chocolat
  • Torréfaction française artisanale
  • 2x125 grammes
7€90
7€80
Café en grains : Brésil - Tres Barras - 1kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Catuaï Jaune (Brésil)
  • Notes de noix, caramel et vanille
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1kg (4x250 grammes)
Café du champion de France Torréfacteur 2013 - 250g - Sébastien Lerat
+-
  • Café du Meilleur Torréfacteur de France 2013
  • 100% Arabica (3 Bourbons)
  • Café équilibré, suave, belle longueur en bouche
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
6€50
Café en grains
+-
  • 100% Arabica (Brésil/Guatemala/Inde/Mexique)
  • Notes fruitées
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
5€90
5€50