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Café en grains bio : Colombie - Las Planadas - 1kg - Cafés Lugat
Café en grains bio : Colombie - Las Planadas - 1kg - Cafés Lugat
24€90
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Café en grains bio : Colombie - Las Planadas - 1kg - Cafés Lugat

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  • Fraîchement torréfié
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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica BIO - Caturra/Typica (Colombie)
  • Notes de cassis et de caramel
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1kg (4x250 grammes)

Ce café en grains Las Planadas de Colombie vient de la ferme familiale Granja La Esperanza située dans le Sud-Ouest de la Colombie dans la Vallée Del Cauca. Cet assemblage d'Arabicas bio révèle des notes de cassis et de caramel. Torréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bon espressi. Conditionnement : 4x250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitéCafé équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine  Colombie
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variété botaniqueTypica / Caturra
Plantation
Altitude Altitude 1400-1500M
Type de récolte Récolte manuelle et séléctive
Process
ProcessLavé

 

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium : 

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse. 

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Las Planadas est un café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrâˆÃ…¡Ã‚©facteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes de cassis et de caramel

- Son nez expressif et flatteur

- Sa production sans engrais chimiques

* Le torréfacteur qui a un grain ! (Cafés Lugat)

picto ranking

85 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Mai à Juin

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation de la plantation :
 
L'exploitation Granja la Esperanza est une plantation familiale depuis trois générations, aujourd’hui détenue par Don Miguel Herrera. 
 
Située dans le département de la Valle del Cauca au Sud-Ouest de la Colombie , cette région montagneuse doit son nom au fleuve Cauca qui la traverse du Sud au Nord.
 
Grâce à la présence de la côte Pacifique, de la cordillère Occidentale et de la vallée du río Cauca, cette région bénéficie d’une multitude d’écosystèmes propices au développement de cafés complexes, subtiles et uniques.
 
L'exploitation Granja La Esperanza regroupe 3 fermes dont Cerro Azul qui produit aujourd'hui le Geisha. L'exploitation débuta son activité caféière avec les variétés Typica, Bourbon et Caturra.
 
Au fil des années, ils décidèrent de s’investir encore plus dans la qualité en entrant dans le monde exigeant des cafés de spécialité. Il rapporta alors du Panama des variétés exotiques telles que le Geisha.
 
Après des années de tests et d’investissements financiers, matériels et humains lourds, ils réussirent finalement à obtenir des cafés aux saveurs complexes et surprenantes. 
 
L'exploitation La Granja Esperanza  cultive aujourd'hui huit variétés botaniques.  Les cafés de l'exploitation Granja Esperanza sont les plus réputés de Colombie pour la qualité et l'unicité de leur profil sensoriel et gustatif. 
 
En 2012, trois de leurs cafés terminèrent dans la sélection des 10 meilleurs cafés de l’année organisée par la Specialty Coffee Association of America (SCAA). 
Situation géographique :

 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains bio : Colombie - Las Planadas - 1kg - Cafés Lugat

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4/5 sur 1 avis
100% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (0)
  • 4 étoiles (1)
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  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Equilibré (1)
  • Belle crema tigrée (1)
  • Goût délicat (1)
  • Arôme (1)
Ils ont noté
Avis 1 à 1/1
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 Très bon café en espresso
Philippe L.,

Client depuis le 30/03/2017

En espressi, machine manuelle Rocket Appartamento/moulin Mazzer. Un de mes trois cafés préférés (une vingtaines de testés, pour le moment !). Un très bel équilibre avec des arômes riches (cassis), assez de corps, une belle crema tigrée, long en bouche, une force bien dosée et un bon équilibre acidité/amertume. J'aime bcp cette torréfaction médium, vraiment bien adaptée à ce type de machine je trouve.

a aimé
  • Equilibré
  • Belle crema tigrée
  • Goût délicat
  • Arôme
a noté
Avis 1 à 1/1

Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Colombie - Las Planadas - 1kg - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café en grains : Guatemala - El Rincon - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra (Guatemala)
  • Notes de mandarine, praline et fraise
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
9€90
8€90
Café en grains : Le Blend Italien (Mélange Italien) - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mélange corsé (pour les amateurs de café puissant)
  • Arabica/Robusta (Brésil, Ethiopie, Congo, Inde)
  • Notes liquoreuses et épicées
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
Café en grains - Le Mélange de Jules (Mélange Charpenté) - 250g - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 80% Arabica / 20% Robusta (Madagascar, Vietnam, Congo, Brésil, Mexique, Guatemala)
  • Notes d'épices et de cacao
  • Torréfaction française artisanale
  • 250 grammes
5€90
Café en grains : Cameroun - Oku - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Java (Cameroun)
  • Notes de noisette et de frangipane
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€90
4€90