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Café en grains : Colombie - El Mirador - 1kg - Cafés Lugat

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Fraîchement torréfié
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Café en grains : Colombie - El Mirador - 1kg - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION TRÈS CLAIRE
100% Arabica Caturra (Colombie)
Notes de Fraise, cassis, sucre de canne, mangue
Torréfié artisanalement en France
4 x 250 grammes

Ce café en grains El Miradorest un café d'exception de Colombie de la région Huila. Ce Caturra développe des notes de Fraise, cassis, sucre de canne, mangue. Une exclusivité Maxicoffee. Conditionnement : 4x250g

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café équilibré

Appellation

Café Micro-Lot

Pays d'origine

Colombie

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Arabica

Caturra

Plantation

Altitude 1680M

Récolte manuelle et séléctive

Process

Lavé

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café El Mirador est un Café Micro-Lot

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Marco* l'aime pour :

- Son onctuosité

- Son explosion de fruits rouges

- Sa fin de bouche sucrée

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

89.5 /100

Autres caractéristiques de production :

Process : Nature (la différence entre café nature et café lavé par ici )

Variété : Caturra

Période de récolte : Septembre à Décembre

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction

Présentation de la plantation :

Ce caturra est issu du travail de la ferme de Elkin Guzman situé de la région de Huila, située à proximité de la Vallée Del Cauca (Sud-Ouest de la Colombie). Lionel et Marco sont directement allés sourcer ce café d'exception.

Huila est actuellement la région caféière la plus productive du pays. Elle est connue pour la qualité et la taille avantageuse des grains produits avec 30% de cafés classés comme "Supremo".

Les productions caféières de la région sont de petits tailles avec des fermes comprises entre 1 et 5 hectares et des rendements variant entre 10 et 50 sacs de café voués à l'exportation.

Contrairement à la plus part des cafés de la région, ce dernier est traité par voie nature ce qui lui donne ses notes de fruits rouge et sa douceur.

Situation géographique de la plantation :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

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