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Café en grains : Colombie Finca El Mirador - Geisha - Grand Cru - 125gr - Cafés Lugat

18€90 14€90
0€95/tasse     
119€20/kg
89 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica Geisha
  • Notes de liqueur de cerise noire, figue, ananas et chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 125 gr
89 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Finca El Mirador provient de la région de Tolima en Colombie. Ce précieux micro-lot est un Geisha qui offre des notes de liqueur de cerise noire, figue, ananas et une touche gourmande de chocolat.
Belle acidité et longueur en bouche agréable. Conditionnement : 125gr.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensiteCafé Doux
Appellation
Appellation Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine  Colombie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe100% Arabica
Variete botanique Geisha
Plantation
Altitude Altitude 1650-1750M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
ProcessNature / Anaérobique

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Finca El Mirador Geisha est un Micro-Lot.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torrefacteur

Lionel* l'aime pour :

Un café filtre avec une attaque puissante, aux notes de liqueur de cerise noire, presque entêtantes. Ce café offre un corps puissant, avec une texture sirupeuse et des notes fruitées, rappelant la figue et l'ananas. Vous allez déguster une tasse aux notes hors du commun, avec un esprit presque vineux, adouci par des notes chocolatées.

* Le dénicheur de café (Cafés Lugat)

picto ranking

89 /100

 

Présentation de la ferme :

 
Idéalement située sur la coline El Mirador vereda de San Augustin, dans la région de Tolima au sud-ouest de Bogota.  la ferme de Victor Guttierez s'étend de 1650m à  1750m d'altitude et bénéficie de 8 heures d'ensoleillement semi-ombragé. La plantation s'étend sur 7 hectares (dont 2 dédiés au Geisha) avec des caféiers de 4 ans d'âge. Les parcelles de surfaces réduites évoluent sous une couverture de forêt secondaire à 1770m d'altitude.

Ce café provient de la ferme de Victor Hugo Gutierrez. Il fait partie de la troisième génération de producteurs de la famille et cultive des variétés telles que le Colombia, le Caturra, le Typica et le Geisha.
 
Le processus de cueillette par picking regroupe des cerises mûres et des cerises volontairement sur-maturées à hauteur de 15%. L'objectif est de renforcer la complexité, la longueur en bouche et la perception des sucres. Ensuite, les drupes passeront 30 heures immergées dans l'eau pour fermentation avant séchage sur lits africains pendant 30 jours. 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse expressive et racée, aux notes puissante de liqueur de cerise noire et de figue
  • Un variété d'exception, le Geisha, au faible rendement mais donnant une qualité en tasse incomparable
  • Un process experimental utilisant 15 % de cerises sur-maturées afin de mettre en avant toujours plus de sucrosité
  • Un ferme située en haute altitude avec une couverture de forêt préservée pour une maturation plus lente des cerises et donc une récolte plus homogène et qualitative

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Colombie Finca El Mirador - Geisha - Grand Cru - 125gr - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Colombie Finca El Mirador - Geisha - Grand Cru - 125gr - Cafés Lugat

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Café en grains Caffè Vergnano 1882 Antica Bottega - 1kg
+-
  • 100% Arabica (Nicaragua, Saint-Domingue, Costa Rica et Brésil)
  • Notes de praliné et d'amandes grillées
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  22€90   20€90
CaféCORSÉ
CaféCORSÉ
Café en grains Espresso Décaféiné - 250g - Illy
+-
  • 100% Arabica
  • Décaféination avec solvant
  • Expresso avec belle crema
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
  6€50
CaféÉQUILIBRÉ
Décaféiné
CaféÉQUILIBRÉ
Décaféiné
Café en grains Dodicigrancru 100% Arabica - 250g - Bazzara
+-
  • 100% Arabica (Blend 12 grands crus dont le Jamaïque Blue Mountain)
  • Notes de fleurs d'oranger, oranges confites, amandes grillées
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
  9€90   9€50
CaféCORSÉ
CaféCORSÉ
Café en grains Illy Monoarabica Inde - 250g - Illy
+-
  • 100% Arabica (Inde)
  • Notes épicées ( poivre noir & chocolat)
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
  6€50
CaféÉQUILIBRÉ
CaféÉQUILIBRÉ