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irrésistibles et
nouveau broyeur

Café en grains : Colombie Finca La Cinta - Geisha - Grand Cru - 125gr - Cafés Lugat

19€90 15€90
1€02/tasse     
127€20/kg
89 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica Geisha
  • Notes : jasmin, bergamote, thé noir & pêche blanche
  • Torréfié artisanalement en France
  • 125 gr
89 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféLÉGER
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Finca La Cinta provient de la région de Tolima en Colombie. Ce précieux micro-lot est un Geisha qui offre des notes de jasmin, bergamote, thé noir et la gourmandise de la pêche blanche.
Belle acidité et longueur en bouche agréable. Conditionnement : 125gr.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensiteCafé Léger
Appellation
Appellation Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine  Colombie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe100% Arabica
Variete botanique Geisha
Plantation
Altitude Altitude 1750-1850M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
ProcessLavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Finca La Cinta Geisha est un Micro-Lot.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torrefacteur

Lionel* l'aime pour :

Ce café offre une attaque florale et très arômatique sur des notes de jasmin. Son corps rond et juteux évoque la pêche blanche. Attendez vous à une tasse complexe et délicate, avec une finale aux notes de bergamotte et de thé noir, rappelant le thé Earl Gray.

* Le dénicheur de café (Cafés Lugat)

picto ranking

89 /100

 

Présentation de la ferme :

 
Nichée à flanc de montagne, au coeur de la forêt primaire, la ferme La Cinta se trouve dans la région de Tolima. C'est entre 1750 et 1850m d'altitude que la famille Olaya, productrice de café et de cacao, réalise la transformation des deux produits sur place. Cette ferme est équipée d'infrastructures de traitement et de séchage du café pour maîtriser au mieux les paramètres et ainsi, veiller à une amélioration constance de la qualité de ses cafés : de la plante, à l'emballage du café vert. La ferme possède également un laboratoire de contrôle qualité pour échantillonner ses cafés verts et leur permettre d'ajuster les méthodes de traitement et donc d'améliorer les profils de tasses obtenus.

 
Information sur le producteur : 

La ferme familiale de Nolberto Olaya se trouve dans les collines de la municipalité de Planadas, dans le département de Tolima en Colombie, à 40 km de la capitale de la municipalité. La ferme produit des cafés biologiques depuis de nombreuses années. La ferme est d'ailleurs membre de l'ASOPEP : Association des Producteurs Biologiques de Planadas) depuis 2010. En 2018 cependant, Nolberto a quitté l'association afin de diversifier la production de la ferme et de réaliser un  contrôle complet des opérations à La Cinta. Depuis, les connaissances et l’expérience de Nolberto lui ont ouvert de nouveaux accès et opportunités comme améliorer la transparence et générer de meilleurs revenus grâce à sa récolte de café. Il a également réussi à aider d’autres producteurs de la communauté à passer à la production biologique, avec cinq fermes de la région qui cultivent maintenant du café biologique. 
Les cerises de ce Geisha lavé ont été récoltées à maturité, puis laissées entière pour une pré-fermentation en sac pendant 24h : le but étant d'améliorer la sucrosité et la clarté aromatique de ce café. Ce micro lot a ensuite été traité en méthode lavée, puis séché sur lit african pour préserver toute sa finesse.

Double fermentation, après cueillette, mise en sac en cerises durant 24h, puis dépulpé et fermenté en bac à température ambiante de 18 à 20 degrés. Séchage sur lits africains 17 jours 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  •  Une tasse complexe et délicate avec ses notes d'earl grey caractéristiques de la variété. Le Geisha est une variété rare, qui donne à ce café toute sa floralité.
  •  Une préfermentation en sac de 24h qui améliore la clarté en tasse, rendant sa complexité plus accessible et "lisible".
  •  Ce café est issu d'un prodcucteur engagé, attaché au partage de ses connaissances au fermiers environnant afin d'améliorer la qualité de leurs cafés.

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Colombie Finca La Cinta - Geisha - Grand Cru - 125gr - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Colombie Finca La Cinta - Geisha - Grand Cru - 125gr - Cafés Lugat

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Café en grains : Guatemala - La Libertad - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra (Guatemala)
  • Notes de chocolat au lait, vanille, caramel et noix de pécan
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
82 / 100
De quoi s'agit-il?
  31€60   24€70
82 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grain Marley Coffee Keep On Moving - Rainforest Alliance - 1kg
+-
  • 100% Arabica
  • Notes de fruits à noyaux et noisettes grillées
  • Torréfaction medium (Royaume-Uni)
  • 1kg
  19€90
CaféDOUX
CaféDOUX
Café en grain Marley Coffee Talkin' Blues 100% Jamaica Blue Mountain - 1kg
+-
  • 100% Arabica
  • Notes florales
  • Torréfaction claire (Royaume-Uni)
  • 1kg
  189€95   159€90
CaféCORSÉ
CaféCORSÉ
Café en grains Jacques Vabre Bio Brésil - 400g
+-
  • 100% Arabica
  • Notes fruitées
  • Torréfié en France
  • 400g
  6€99
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO