Un petit nouveau chez Cafés Lugat, le Ceiba Nature bio. C'est un café 100% arabica bio pure origine du Honduras, plus précisément de la région de Marcala. Cultivé en altitude à près de 1700 M, il est gourmand, fruité (fruits jaune) avec un corps dense. Ses notes de dégustations sont la goyave, le praliné et le cacao. Ce café est torréfié en France.

Conditionnement : sachet de 250 g 
Informations clés
  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Honduras
  • Torréfaction
    France (Torréfacteurs Artisanaux)
  • agriculture bio
    Café issu de l'Agriculture Biologique
Couleur de torréfaction - Medium
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond
Famille aromatique -  Fruits rouges
Dominante
Fruits rouges
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
  • Cacao
  • Praliné
  • Goyave
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques
Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 
Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et son évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantie un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

  • Des cafés torréfiés sur demande
    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
  • Des cafés sourcés par nos soins
    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
  • Une qualité constante
    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Honduras, Marcala
  • Process
    Nature
  • Variété(s)
    Catuaï, Icatu, Parainema
  • Altitude
    1700 meters
  • Récolte
    Manuelle
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Café en grains bio : Ceiba Nature - Honduras - 250 g

Le Ceiba Nature, est un café riche qui réunit arômes généreux et corps étoffé. Vous serez d'abord frappé par la puissance des notes de cacao dès la première gorgée. Ensuite, son corps dense révelera les saveurs fruitées et sucrées de la goyave et de fruits jaunes. Optez pour un café torréfié avec passion par nos experts, où le maître mot est GOURMANDISE !

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Ceiba Nature est un café de terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 
Ce qu'en pense Jeremy, torréfacteur chez Cafés Lugat : 


avis torrefacteur

Jeremy* l'aime pour :

'Ce café offre une attaque puissante et cacaotée, qui laisse ensuite place à plus de sucrosité et des notes fruitées. Attendez-vous à un corps dense, qui souligne des notes de goyave. Une tasse à la finale gourmande, sur des notes de praliné noisette.

picto ranking

84 /100

 


À propos de la Ferme : 

La coopérative de COSMA se situe à Marcala dans le département de La Paz et regroupe 19 communes productrices de café. Elle propose une grande variété composée des meilleurs cafés du Honduras, tous notés à plus de 80 points. Les cerises sont cultivées à une altitude minimum de 1100 mètres, ce qui permet au café d’obtenir une belle acidité ainsi que beaucoup de corps. L’un des principaux objectifs de cette coopérative est de changer sa façon de travailler afin de produire exclusivement des cafés issus d’une agriculture biologique comme le Ceiba. En effet, son approche de production se base sur la durabilité. Par la suite, les cerises recoltées sont amenées à l’usine de traitement de Marcala pour être lavées par voie humide ou naturelle.  

À propos du producteur :

Initialement, les producteurs de Marcala étaient regroupés dans une coopérative qui a été contrainte de fermer ses portes. Parmi les producteurs se retrouvant sans usine de traitement, une soixantaine d'entre eux se sont réunis et ont créé la coopérative COSMA pour palier à ce problème. Actuellement, la coopérative se compose de 2 354 producteurs, qui œuvrent pour les valeurs de COSMA. La coopérative enseigne la culture biologique à la plupart des producteurs et les forme à la dégustation de café, afin qu’ils puissent éduquer leurs palais et comprendre au maximum la qualité du produit qu’ils produisent. Au-delà du café, COSMA met en place un marché exclusivement composé de produits biologiques, une fois par semaine, dans la ville de Marcala. Enfin, COSMA porte un engagement auprès des écoles locales : la coopérative propose des cours d’anglais et de français pour les enfants de la communauté.
 
Situation géographique : 


Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Cafés en grains Bio : Honduras - Ceiba Nature - 250g - Cafés Lugat

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2.5/5 sur 2 avis
Avis 1 à 2/2
Trier par :
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1 /5
Philippe B,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/02/2022
Client vérifié depuis le 18/02/2022

Sans changer le réglage de ma machine, ce café fait des jus de chaussettes.... Trop léger... J'ai même jeté la moitié du sachet... Aucun plaisir

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4 /5
Anthony L,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/01/2019
Client vérifié depuis le 14/01/2019

Très bien un peu trop torréfié à mon gout

Avis 1 à 2/2
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Cafés en grains Bio : Honduras - Ceiba Nature - 250g - Cafés Lugat

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