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Duo de Café en grains bio Ceiba Honduras-2x250G

Name: Duo de Café en grains bio Ceiba Honduras-2x250G
Brand: Cafés Lugat
SKU: 130792
Price: 13.8 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

(2)

17^€80 13^€80

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Duo de Café en grains bio Ceiba Honduras-2x250G

Marque :

TORRÉFACTION MEDIUM
Pure origine (Honduras)
Gourmand, épicé et fruité
Bio
2x250 g

Deux nouveaux cafés torréfiés par les Cafés Lugat, réunis dans un pack découverte. Ils ont été traités différemment, l'un selon le process "Honey" et l'autre, le process "Nature". Cultivés au Honduras, à Marcala, ils sont tous deux 100 % arabica, bios, fruités et gourmands.

Conditionnement : 2 sachets de 250 g

Caractéristiques principales de ces cafés en grains :

Café en grains bio : Ceiba Honey - Honduras - 250 g

Le Ceiba honey est doux, avec un corps marqué du fait qu'il ait été traité selon la méthode Honey. À la dégustation, vous allez apprécier l'aspect fruité de ce café grâce à la présence des prunes. Ensuite vous ressentirez cette expérience d'une tartine beurrée en bouche, avec des notes de pain d'épices et la fraîcheur du citron vert, pour un café rond, épicé et complexe.

Intensité

Café corsé

Appellation

Café de Terroir

Pays d'origine

Honduras

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100 % Arabica

Lempira, Parainema, Catuai rouge, Icatu

Plantation

Altitude 1200-1700 M

Récolte manuelle et sélective

Process

Honey

Certification

Café issu de l'Agriculture Biologique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Jeremy, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Jeremy* l'aime pour :

Ce café offre une attaque fruitée, sur de belles notes de prunes vertes. Attendez-vous à un corps rond, avec une sensation presque beurrée sur des notes de pain d'épices. Une finale épicée et complexe, évoquant le zeste de citron vert.

85 /100

Café en grains bio : Ceiba Nature - Honduras - 250 g

Le Ceiba Nature, est un café riche qui réunit arômes généreux et corps étoffé. Vous serez d'abord frappé par la puissance des notes de cacao dès la première gorgée. Ensuite, son corps dense révelera les saveurs fruitées et sucrées de la goyave et de fruits jaunes. Optez pour un café torréfié avec passion par nos experts, où le maître mot est GOURMANDISE !

INTENSITÉ

Café corsé

APPELLATION

Café de Terroir

PAYS D'ORIGINE

Honduras

TORRÉFACTION

PAYS DE TORRÉFACTION

France (Aquitaine)

TYPE DE CAFÉ

100 % Arabica

Lempira, Parainema, Catuai rouge, Icatu

PLANTATION

Altitude 1200-1700 M

Récolte manuelle et sélective

PROCESS

Nature

CERTIFICATION

Café issu de l'Agriculture Biologique

Zoom sur les différentes appellations :

Ces cafés, Ceiba Honey et Nature, sont des cafés de terroir.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Jeremy, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Jeremy* l'aime pour :

'Ce café offre une attaque puissante et cacaotée, qui laisse ensuite place à plus de sucrosité et des notes fruitées. Attendez-vous à un corps dense, qui souligne des notes de goyave. Une tasse à la finale gourmande, sur des notes de praliné noisette.

À propos de la Ferme :

La coopérative de COSMA se situe à Marcala dans le département de La Paz et regroupe 19 communes productrices de café. Elle propose une grande variété composée des meilleurs cafés du Honduras, tous notés à plus de 80 points. Les cerises sont cultivées à une altitude minimum de 1100 mètres, ce qui permet au café d’obtenir une belle acidité ainsi que beaucoup de corps. L’un des principaux objectifs de cette coopérative est de changer sa façon de travailler afin de produire exclusivement des cafés issus d’une agriculture biologique comme le Ceiba. En effet, son approche de production se base sur la durabilité. Par la suite, les cerises recoltées sont amenées à l’usine de traitement de Marcala pour être lavées par voie humide ou naturelle.

À propos du producteur :

Initialement, les producteurs de Marcala étaient regroupés dans une coopérative qui a été contrainte de fermer ses portes. Parmi les producteurs se retrouvant sans usine de traitement, une soixantaine d'entre eux se sont réunis et ont créé la coopérative COSMA pour palier à ce problème. Actuellement, la coopérative se compose de 2 354 producteurs, qui œuvrent pour les valeurs de COSMA. La coopérative enseigne la culture biologique à la plupart des producteurs et les forme à la dégustation de café, afin qu’ils puissent éduquer leurs palais et comprendre au maximum la qualité du produit qu’ils produisent. Au-delà du café, COSMA met en place un marché exclusivement composé de produits biologiques, une fois par semaine, dans la ville de Marcala. Enfin, COSMA porte un engagement auprès des écoles locales : la coopérative propose des cours d’anglais et de français pour les enfants de la communauté.

Découvrez les méthodes de traitement du café ici.

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.

Avis client

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Avis client sur Duo de Café en grains bio Ceiba Honduras-2x250G

Charte de gestion et modération des avis

4.5/5 sur 2 avis

Avis 1 à 2/2

Trier par :

5 /5

Eric L,
le 18 mai 2022

Client depuis le 27/01/2016

Client vérifié depuis le 27/01/2016

Un duo fort intéressant pour se faire une idée de la différence de traitement entre honey et nature... Le honey est plus rond et gourmand, le nature est plus profond et dense, presque un peu anguleux en comparaison mais avec un beau caractère... Il s'agit de deux très bons cafés avec un excellent rapport qualité/prix !