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Café en grains : Brésil - Flor de Março - 250gr - Cafés Lugat
Café en grains : Brésil - Flor de Março - 250gr - Cafés Lugat
7€50
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Café en grains : Brésil - Flor de Março - 250gr - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica Catuaï (Brésil)
  • Notes d'Amandes, Praliné et Chocolat au lait
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains Flor de Março est un café de Terroir produit dans la région d'Espirito Santo au Sud-Est du Brésil. Ce café nature exclusif Maxicoffee possède des notes gourmandes de praliné, de chocolat au lait et d'amande. Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine  Brésil
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Catuaï
Plantation
Altitude Altitude 1200M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Nature

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Flor de Março est un café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Marco* l'aime pour :

- Son onctuosité en expresso

- Son coprs plein et généreux

- Ses notes aromatiques équilibrées

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Fin Novembre à Début décembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation du café :
 
Ce café est appelé Fleur de Mars en raison d'une floraison assez inhabituelle, au mois de mars, dans l'Etat de l'Espirito Santo.
 
La ferme Sitio Rancho Dantas est une jolie ferme de 19 hectares, dont 12 hectares sont consacrés au café. Elle appartient à la famille Soares depuis 60 ans et produit environ 300 sacs de cafés par récolte.
 
En 1995, la famille a pris un véritable tournant dans son activité en se lançant dans la production de cafés de spécialité, avec l'installation du premier décortiqueur de la région. 
 
La récolte est une affaire familiale et elle est faite exclusivement à la main, ce qui est assez rare au Brésil. Les cerises sont récoltées de façon sélective, en 3 à 4 passages, et sont traitées le même jour directement à la ferme. 
 
Pour ce café, nous avons sélectionné un bout de parcelle qui se situe à une altitude plus haute que le reste de l'exploitation et avons demandé le changement de méthode de traitement en prônant le process nature au lieu du semi-lavé comme ils ont l'habitude de faire. Ce café est donc une exclusivité MaxiCoffee.
 
 
 

 

Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Brésil - Flor de Março - 250gr - Cafés Lugat

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Nicolau D,

Client depuis le 12/01/2017

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Brésil - Flor de Março - 250gr - Cafés Lugat

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Café en grains : Rwanda - Tumba - Torréfaction Filtre - 1kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION TRÈS CLAIRE (SPÉCIAL FILTRE)
  • 100% Arabica - Bourbon Rouge (Rwanda)
  • Notes de Raisins, Fraise, Cerise, Thé noir
  • Torréfié artisanalement en France
  • 4 x 250 grammes
Café en Grains Lavazza Crema ricca - 3Kg
+-
  • Arabica/Robusta
  • Notes gourmandes
  • torréfaction italienne
  • 3kg
Café en Grains Lavazza Crema ricca - 6Kg
+-
  • Arabica/Robusta
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 6 x 1Kg
Café en grains bio 100% Arabica Sélection - 2kg - Destination
+-
  • 100% Arabica bio (Amérique du Sud / Centrale)
  • Notes de caramel et de chocolat au lait
  • Torréfaction française
  • 2 x 1Kg