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Café en grains : Blue Mountain - Jamaïque - 125g - Lionel Lugat
Café en grains : Blue Mountain - Jamaïque - 125g - Lionel Lugat
19€00
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Café en grains : Blue Mountain - Jamaïque - 125g - Lionel Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • Le fameux café Micro-Lot Blue Mountain !
  • 100% Arabica - Typica Lavé (Jamaïque)
  • Notes de noisette et de miel
  • Torréfié artisanalement en France
  • 125 grammes

Café blue mountain jamaique Cafés Lugat Ce café en grains Blue Mountain est issu de la plantation Saint Cloud dans le comté de Surrey à l'Est de la Jamaïque. Ce Micro-Lot est considéré comme le "must" des cafés !  Vous aurez une tasse gourmande avec des arômes de noisette et miel. Idéal en expresso. Il est conditionné en sachet de 125g.

 

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café blue mountain en grains Café Equilibré

Appellation

Café blue mountain en grains Micro-Lot

Torréfaction

Café blue mountain en grains Medium

Type de café

Café blue mountain en grains

100% Arabica

Plantation

Café blue mountain en grains

Altitude 1200M

Café blue mountain en grains Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café blue mountain en grains Jamaïque

Pays de torréfaction

Café blue mountain en grains France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Blue Mountain  est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes de noisette et de miel

- Son équilibre en tasse

- Sa rareté 

* Le torréfacteur qui a un grain (Cafés Lugat)

picto ranking

88 /100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé  (la différence entre café nature et café lavé par  ici )
 
Variété : Typica
 
Période de récolte : Octobre à Novembre
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  par ici :

 

 

Présentation de la plantation Saint-Cloud :

La plantation de  Saint-Cloud  se situe à  St Andrew  à une altitude de 1200 mètres d'altitude. Les caféiers peuvent ainsi accéder au  sous-sol volcanique  riche en nutriments.

Grâce à son climat tropical et l'influence océanique de la mer des  Caraïbes , la température ne descend jamais en dessous de 4°.

Les  caféiers  ne connaissant pas la neige et le gel, ce qui assure une maturation lente et régulière des cerises sur l'arbre.

La combinaison de la  haute altitude  et des  conditions climatiques  spécifiques permet d'obtenir une tasse au profil aromatique de  "haute qualité".

Café blue mountain jamaique Cafés Lugat

 

Qu'est-ce qu'un café dit "Blue Mountain" ?

Blue Mountain  est le nom donné à un massif montagneux qui occupe le tiers oriental de l'île de la  Jamaïque . Le café  Jamaica Blue mountain , qui est cultivé sur les pentes montagneuses du même nom, est l'un des meilleurs au monde.

A partir de 1973, la mise en place de l’appellation " Blue Montain " permit de regrouper la meilleure production des  cafés  de  Jamaïque . Ce  café , conditionné en petite barrique, devient alors le plus reconnu et le plus cher au monde.

La culture du  café "Blue Mountain Coffee"  se limite aux paroisses de  Portland St Andrew  ( Flamstead Estate ) et  St Thomas , toutes trois situées autour du mont  "Blue Mountain" . Tous les producteurs de cette zone cultivent leur  café   sous ombrage  à une altitude moyenne de  2000 mètres.

Café blue mountain jamaique Cafés Lugat

 
Situation géographique des Blue Mountains :


Afficher  Blue Montain, Jamaïque  sur une carte plus grande

 

Pour la petite histoire...

C'est en 1728 que le gouverneur  Sir Nicolas Lawes  importa les premiers plants de  café  en  Jamaïque , qui furent cultivés pour la première fois au sein de la paroisse  St Andrew , sur le terroir  "Flamstead".

Dès 1891, la  Jamaïque  fait partie des pays pionniers dans l'idée de concevoir un  café  de haute qualité, lié à son terroir et son savoir-faire. Mais ce n'est qu'en 1944 que l'idée se concrétise avec la création du  Central Coffee Cleaning House , industrie de transformation unique pour garantir une qualité et homogénéité constante du  café  à l'export.

Par la suite, un cahier des charges strict et une réglementation exemplaire ont permis de garantir une culture, une récolte ainsi qu'un traitement du  café vert de qualité .

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Blue Mountain - Jamaïque - 125g - Lionel Lugat

4/5 sur 13 avis
69% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (7)
  • 4 étoiles (3)
  • 3 étoiles (2)
  • 2 étoiles (1)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Saveur/parfum plaisant (8)
  • Pas d'amertume (7)
  • Arôme agréable (6)
  • Arôme intéressant/exceptionnel (6)
  • Acidité équilibrée (6)
Ils ont noté
  • Parfum/saveur trop discret (4)
  • Pas assez d'arôme (3)
  • Rien (1)
  • Peu de goût de café (1)
  • Acidité trop importante ou mal équilibrée (1)
Avis 1 à 10/13
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 Nous attendions plus exceptionnel
Fab,

Utilisation dans la cafetière Roc (totalement manuelle ) Vu le prix de ce café, nous attendions plus exceptionnel en gout, cependant il est bon !!

a aimé
  • Bon goût
  • Acidité équilibrée
  • Bien moulu
  • Arôme agréable
a noté
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5 /5 J'en veux tous les jours
barista de Mayenne,

Extra

a aimé
  • Acidité équilibrée
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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5 /5 Un must
Nico,

Client depuis le 26/05/2014

Achat effectue en même temps que ma machine automatique jura F50 ! apres quelques reglages moulure / quantité eau / force / etc....le must des café que j'ai jamais goute ! vraiment le paradis des sens ! ma femme a adoré ! Le seul point noir est sont prix.

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
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2 /5 Mouais
Roux2Secours,

Client depuis le 04/01/2014

utilisé sur une Barista TS , ce café parait fade . c'est peut être la le must du café me direz vous . extrêmement discret au palais . j'essaierai dans trouver chez un torréfacteur l'ayant fraichement grillé . histoire de pas rester sur un seul avis .

a aimé
  • Pas d'amertume
a noté
  • Parfum/saveur trop discret
  • Pas assez d'arôme
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Blue Mountain
CAP,

Le maître incontesté de café. A réserver aux connaisseurs disposant d'une bonne machine expresso. Et attention à la qualité de l'eau!

a aimé
  • Arôme agréable
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Bon goût
  • Acidité équilibrée
  • Pas d'amertume
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 A tester
Chango,

RAS

a aimé
  • Arôme agréable
  • Pas d'amertume
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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3 /5 Très décevant
MooDam,

Client depuis le 12/08/2013

Je suis très déçus, qualité/prix ... No Comment ... On est bien loin d'un vrai blue mountain 100% ..Je prefère et de loin le Malabar Mousson .

a aimé
a noté
  • Pas assez d'arôme
  • Parfum/saveur trop discret
  • Arôme peu agréable ou décevant
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 Un tantinet décevant
clem,

prix trop élevé pour apprécier la subtilité relative de ce café que j'ai toutefois trouvé à mon gout

a aimé
  • Bien moulu
  • Acidité équilibrée
  • Pas d'amertume
  • Bon goût
  • Arôme agréable
a noté
  • Parfum/saveur trop discret
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Excellent
So,

Client depuis le 06/10/2012

Je reprendrais ce café les yeux fermés..

a aimé
  • Pas d'amertume
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Saveur/parfum plaisant
  • Acidité équilibrée
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile videavis etoile vide
3 /5 Bof, pas de quoi en faire tout un café..
Bluemate,

Client depuis le 23/02/2012

Bof alors très franchement je ne comprends pas les commentaires tellement enthousiastes autour de ce café. Il n'a vraiment rien d'exceptionnel à part son prix... Et justement à propos de prix, il ne faut pas se laisser influencer par le montant que l'on a payé lorsque l'on juge un café. (idem pour un ordinateur... comme le mentionne un des posts) Il y a chez Maxicoffee des cafés bien plus intéressants et avec beaucoup plus de saveur. Bref grande déception. Et très peu de crema.

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Pas d'amertume
a noté
  • Peu de goût de café
  • Acidité trop importante ou mal équilibrée
  • Pas assez d'arôme
  • Parfum/saveur trop discret
Avis 1 à 10/13

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Blue Mountain - Jamaïque - 125g - Lionel Lugat

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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Café en grains Illy Monoarabica Ethiopie - 6x250 gr
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  • 100% Arabica (Ethiopie)
  • Notes fruitées (agrumes et jasmin)
  • Torréfaction italienne
  • 1,5Kg (6x250 grammes)
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  • Livraison GRATUITE
  • En stock, expédié sous 24h
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  • En stock, expédié sous 24h
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7€80
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  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains L'Arabica Sud Ouest Café Destination x 250g
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  • 100% Arabica (Amérique latine)
  • Café équilibré et rond
  • Torréfaction française
  • 250 grammes
4€90
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h