500g Café en grain El Salvador - Goppion caffè

  • 100% Arabica
  • Notes de caramel et de vanille
  • Torréfaction italienne
  • 500g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
19€99
39€98/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Goppion Caffe :

Le café El Savador de Goppion est un café d'exception qui pousse sur les montagnes volcaniques de la Cordillera Del Balsamo. Un café 100% arabica aux arômes de caramel et de vanille avec une longueur en bouche sucrée. Sachet 500g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Salvador
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Medium+

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Cannelle
  • Cacao
  • Epices douces
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Salvador, Cordillera Del Balsamo
  • Altitude
    1250 mètres
  • Récolte
    Manuelle
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Un café aux arômes gourmands :

Sur les montagnes volcaniques du Salvador appelées Cordillera Del Balsamo pousse un café d'exception. À l'abri du vent du Pacifique, les plants de caféiers sont protégés par un petit arbuste appelé Colpachi. Il permet aux plantes de se développer et aux fruits d'être récoltés à pleine maturité. Le café El Savador de Goppion pousse entre 1250 et 1450 m et est récolté entre fin décembre et février à la main pour conserver sa qualité. 

Ce café équilibré aux notes gourmandes de caramel et de vanille est contrebalancé par une légère acidité. Il garde une agréable longueur en bouche sucrée. Cette extraction saura révéler ses arômes avec un expresso que ce soit sur une machine automatique ou une machine manuelle

Tous les cafés  Goppion  sont torréfiés artisanalement en  Italie  dans un atelier de  torréfaction  moderne appartenant à l'entreprise familiale  Goppion Caffe . Les  cafés  sont  torréfiés  selon la  méthode traditionnelle  de la  torréfaction lente  (à l'inverse de la méthode industrielle). 

La  torréfaction des grains de café  se fait  séparément  (en fonction des variétés) afin de garantir une qualité irréprochable. Une  sélection "optique bi-chromatique"  est réalisée, permettant d'analyser chaque grain. Ceux qui sont  fermentés  ou insuffisamment  mûrs sont éjectés afin de ne pas contaminer le  mélange. 

Les cafés  Goppion  sont dégustés avant leur commercialisation : c'est un  gage de qualité !

 

Goppion Caffe

Goppion Caffe

Goppion Caffe est une société vénitienne forte de plus de 60 ans d'expérience dans la production de cafés fins. Cette société familiale travaille selon la tradition de torréfaction italienne pour offrir aux consommateurs un café de qualité. 

Les générations qui se succèdent à la tête de l'entreprise Goppion Caffe s'adaptent au mieux aux modes actuels de consommation en prônant une production durable et respectueuse de l'environnement. 

 

Avis client sur 500g Café en grain El Salvador - Goppion caffè

Charte de gestion et modération des avis

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4/5 sur 3 avis
Avis 1 à 3/3
Trier par :
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile videavis etoile videavis etoile vide
2 /5
Mohammadine T,
acheteur vérifié
Client depuis le 25/02/2022
Client vérifié depuis le 25/02/2022

Je nai pas aimé

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/04/2020
Client vérifié depuis le 01/04/2020

Très bon expresso. Du corps et du goût

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/03/2021
Client vérifié depuis le 01/03/2021

ou comment associé puissance et douceur... un régal qui vaut bien sa note

Avis 1 à 3/3
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 500g Café en grain El Salvador - Goppion caffè

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Questions 1 à 1/1

Quelle type de préparation ?

Bonjour
Jaimerai savoir quel est le mode de préparation qui irai le mieux avec ce café ? (Methode douce/espresso?)

Cordialement

Bonjour Malik,

Ce café est adapté à une extraction avec une machine expresso.

Bien à vous,
Eva.

Eva,
Questions 1 à 1/1
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  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
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