En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Le café en grains Moka Yrgacheffe provient d'Ethiopie. Ce pays est le véritable berceau du café, aidé par ses hautes altitudes favorables à la production d'un café de grande qualité - Conditionnement 4 x250 g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Ethiopie
  • Torréfaction
    France
  • agriculture bio
    Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
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  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Fruits jaunes

Fruits jaunes
Dominante
Fruits jaunes
Florale
Secondaire
Florale
Notes de dégustation :
  • Chocolat au lait
  • Bergamote
  • Fleurs Blanches
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

cafe en grain
  • Des cafés torréfiés sur demande

    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
  • Des cafés sourcés par nos soins

    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
  • Une qualité constante

    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Récolte
    Manuelle
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Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Yirgacheffe est un café de terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Julien* l'aime pour :

Ce café offre une attaque florale, sur des notes délicates de fleurs blanches. Attendez-vous à un corps rond, avec des notes gourmandes de chocolat au lait. Une tasse équilibrée par des notes acidulées de bergamote.

picto ranking

84 /100

 

À propos de la Ferme : 

Le terroir d’Yirgacheffe regroupe de nombreuses plantations dans les terres natales du café : l’EthiopieDe par ses 2000 mètres d’altitude, les cerises de café récoltées dans cette région bénéficient d’une vaste palette aromatique portée sur les fleurs. Cette richesse se traduit également par l’offre faite par ces caféiculteurs : un travail en coopération débouchant sur une récolte exclusivement d’Arabica. Nos partenaires, Moplaco et Metad, ainsi que leurs collaborations avec plus de 400 petits producteurs, permettent de vous proposer des cafés de spécialité inimitables perpétuant la réputation des terres éthiopiennes.

À propos du producteur : 

Le travail d’exception de ce groupe est possible grâce à plusieurs acteurs et notamment Heleanna Georgalis. Une femme mettant toute son énergie dans le but de promouvoir ces cafés à l’international. Au décès de son père, qui était lui-même un agent important dans la commercialisation des cafés de cette région, elle décide de faire perdurer la tradition et l’héritage de son paternel afin de proposer des cafés savoureux traversant les générations.

 

 
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 1 kg - Café en grain : Ethiopie - Moka Yrgacheffe CAFÉS LUGAT

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 77 avis
Avis 1 à 10/77
Trier par :
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4 /5
Michaël R,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/07/2023
Client vérifié depuis le 05/07/2023

Il est doux avec beaucoup d'arôme. Très bon

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5 /5
Frederic K,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/05/2017
Client vérifié depuis le 04/05/2017

Mon café préféré.

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3 /5
Pierre-marie P,
acheteur vérifié
Client depuis le 29/07/2022
Client vérifié depuis le 29/07/2022

Assez neutre et manque d'intensité.

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5 /5
Jean michel M,
acheteur vérifié
Client depuis le 31/12/2020
Client vérifié depuis le 31/12/2020

Parfait, très bon café. Je recommande vivement.

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5 /5
Rafael L,
acheteur vérifié
Client depuis le 17/12/2022
Client vérifié depuis le 17/12/2022

Toujours parfait

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1 /5
Vincent A,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/09/2019
Client vérifié depuis le 06/09/2019

Insipide, pas de goût, rien à voir avec le même café de mon artisan local. Je ne recommande pas.

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5 /5
Ibrahima D,
acheteur vérifié
Client depuis le 11/04/2016
Client vérifié depuis le 11/04/2016

Lun des meilleurs cafés que jai commandé.

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5 /5
Jean-christophe P,
acheteur vérifié
Client depuis le 31/01/2017
Client vérifié depuis le 31/01/2017

Parfait, correspond à la description et à mes goûts en matière despresso.

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5 /5
Catherine C,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/02/2022
Client vérifié depuis le 10/02/2022

Ce café est toujours aussi bon. Il est doux et raffiné. C'est un vrai plaisir de le déguster.

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5 /5
Ela C,
acheteur vérifié
Client depuis le 08/05/2022
Client vérifié depuis le 08/05/2022

Excellent! Perfectly addicted to it.

Avis 1 à 10/77
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 1 kg - Café en grain : Ethiopie - Moka Yrgacheffe CAFÉS LUGAT

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

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Questions 1 à 1/1

Impossible d'extraire le jus de ce café

Bonjour,
Je dispose d'une machine Philips Serie 3100 Silver Latte Art MaxiPack que j'ai achetée sur votre site.
Jusqu'à présent, avec tous les cafés que j'achète sur votre site, ça s'est toujours bien passé.
Avec celui-ci (Lugat Ethiopie Moka Yrgacheffe), je n'arrive pas à obtenir un café satisfaisant. A la place, un "jus de chaussette" très clair qui ne mousse pas.
Aurais-je loupé quelque chose sur les réglages de ma machine ?
Petit point : j'ai remarqué que ce café est moins gras que les autres, et ses grains sont plus petits. Un lien de cause à effet ?
Bien cordialement,

Bonjour Kodjo

Il s'agit d'une torréfaction claire. Le résultat en tasse sera donc plus léger et floral/fruité que les cafés de torréfactions foncées.

L'aspect "gras" que vous voyez sur les précédents grains est en fait le sucre du grain qui ressort suite à une torréfaction plus poussée (généralement foncée et très foncée).
Les torréfactions foncées et très foncées donne plus de force au café qui ont tendance à partir sur des notes plus gourmandes et épicées, réduisant le côté acidulé et augmentant le côté amer.

Pour ce yrgacheffe, essayez d'affiner votre mouture (en resserrant les meules) et augmentez la quantité de café à broyer.

Bonne journée

Anthony,
Questions 1 à 1/1
1 kg - Café en grain : Ethiopie - Moka Yrgacheffe CAFÉS LUGAT
Notes de dégustation Bergamote, Chocolat au lait, Fleurs Blanches
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Fruits jaunes
Couleur de torréfaction 4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee Fraicheur garantie
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3700809330021