nouveaute 1

250g café en grain El mirador - THE BARN

  • Pure Origine
  • Huehuetenango (Guatemala)
  • Torréfié en Allemagne
  • Idéal en expresso
  • 250 g
Rupture définitive Cet article ne sera plus approvisionné Consultez la rubrique
250 g café en grain Ethiopie Mohamed Ali Espresso - THE BARN
+-
  • Pure Origine
  • Éthiopie (Jimma)
  • Torréfié en Allemagne
  • Micro-Lot - Café de spécialité 87/100
  • 250g
15€00
0€48/tasse60€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café en grains Brésil Cocarive Honey - Café Mokxa - 250g
+-
  • Torréfaction Medium
  • 100% Arabica (Brésil)
  • Torréfié en France
  • Notes : chocolat blanc, pralin, caramel
  • 250g
7€00
0€22/tasse28€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Cafés en grains Bio : Honduras - Ceiba Nature - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Pure origine (Honduras)
  • Gourmand et fruité (fruits jaune)
  • Notes : goyave, praliné, cacao.
  • Bio
  • 250 g
6€90
0€22/tasse27€60/kg
+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
200g Café en grain Colombie bio LA GRANGE
+-
  • Pure Origine
  • Colombie
  • Torréfié en France
  • Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France
  • 200g
12€10
0€48/tasse60€50/kg
+ -
El mirador est un café en grain de la marque The Barn. Ce Specialty Coffee est originaire du Huehuetenango, une ville du Guatemala réputée pour être une des plus productrices du pays. Sol volcanique, haute altitude, et savoir-faire ont permis de mettre au point ce café très aromatique aux notes d'amande et de sirop d'érable. Conditionnement : 250 g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Guatemala
  • Torréfaction
    Allemagne

Couleur de torréfaction - Claire

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruits jaunes
Notes de dégustation :
  • Chocolat au lait
  • Praliné
  • Citron confit
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  GRANDS CRUS (score 86 +) 

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) :  Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Guatemala, Huehuetenango
  • Process
    Lavé
  • Variété(s)
    Caturra
  • Altitude
    1720 meters
En savoir plus Réduire

café en grain

Café en grain THE BARN El mirador

Découvrez le nouveau café en grain The Barn, dégustez sans plus attendre El Mirador.

La marque allemande a torréfié ce café issu d'une ville réputée pour fournir les meilleurs cafés en grain du Guatemala, le Huehuetenango.

En effet, l'environnement est propice à la pousse des caféiers, à tel point qu'il a fait d'elle la ville la plus productrice du pays. Avec son sol volcanique et une altitude élevée pouvant atteindre jusqu'à 1720M, elle a permis d'arriver à la production d'un café d'exception, produit en micro-lot.

Grâce à tous ces éléments, le café ainsi délivré par The barn et torréfié en Allemagne, a développé des notes d'amande et de sirop d'érable que l'on retrouve en expresso.

specialty coffee

À propos de la ferme et du producteur

Finca El Mirador est un point culminant offrant un panoramique à couper le souffle et est communément appelé " le point d'observation ". Du fait que la zone soit située dans un lieu reculé du Huehuetenango, la zone bénéficie d'une altitude hors du commun. La récolte venue, il n'est pas rare de retrouver des cafés avec une belle acidité et des profils aromatiques complexes. En 1999, elle a même obtenu un prix pour la qualité de ses cafés.

Ce Specialty Coffee est produit par la famille Lopez. Leur ferme a vu passer 4 générations et est gérée aujourd'hui par Rosalia Xutuc et son petit-fils José Lopez. Au départ, la famille a été contrainte de faire trois jours de trajet vers la ville la plus proche avec ses chevaux et ses mules pour vendre son café.  Huehuetenango est devenue attractive pour les cafés de spécialités, en partie grâce à la qualité du café de la famille Lopez, et a permis à la famille de commercialiser plus facilement les siens.

The Barn

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

Avis client sur 250g café en grain El mirador - THE BARN

Charte de gestion et modération des avis

avis etoile videavis etoile videavis etoile videavis etoile videavis etoile vide
Il n'y a pas encore d'avis client sur ce produit. Si vous l'avez acheté, vous allez recevoir (ou avez déjà reçu) un email vous invitant à déposer un avis sur ce produit.

Questions et réponses de clients sur 250g café en grain El mirador - THE BARN

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

close