525g - Pack Découvrir des cafés et leurs process- CAFES LUGAT

  • Pure Origine
  • 100 % Arabica
  • Filtre/Expresso
  • 525g
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1 kg - Café en grain : Ethiopie - Moka Yrgacheffe CAFÉS LUGAT
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100 % Arabica bio - Moka (Ethiopie)
  • Notes : fleurs blanches, bergamote, chocolat au lait.
  • Torréfié en France
  • Existe aussi en 250 g
27€90
0€22/tasse27€90/kg
Prix de comparaison : 29€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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250 g Café en grain Brésil Cerrado Mineiro  - CAFES LUGAT
+-
  • Pure Origine
  • Brésil
  • Torréfié en France
  • Spécial expresso
  • 250 g
6€90
0€22/tasse27€60/kg
+ -
Café en grains Terres de Café Moka Yeti Nature bio - 250g
+-
  • 100% Arabica bio (Ethiopie)
  • Notes épicées et fruitées
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
11€90
0€38/tasse47€60/kg
+ -
200g Café en grain Colombie bio LA GRANGE
+-
  • Pure Origine
  • Colombie
  • Torréfié en France
  • Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France
  • 200g
12€20
0€49/tasse61€00/kg
+ -
Le pack Découvrir des cafés & leurs process est un moyen ludique de découvrir les traitements apportés au café en grain à travers trois cafés de spécialité torréfiés en France par les Cafés Lugat. Conditionnement : 3 paquets de cafés.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Panama
  • Torréfaction
    France (Grandes Marques)

Couleur de torréfaction - Medium

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

cafe en grain
  • Des cafés torréfiés sur demande

    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
  • Des cafés sourcés par nos soins

    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
  • Une qualité constante

    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Nature, Lavé, Anaerobic
  • Variété(s)
    Caturra, Catuaï, Heirloom
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specialty coffee


Un micro-lot pour un café en grain d'exception

Finca Buenos Aires Java. Rien qu'à son nom, vous voyagez à travers la région de Nuevo Segovia au Nicaragua. Un café en grain grand cru, produit en micro-lot et rare, qui s'avère particulièrement gourmand et fruité ! Douceur et fruits au programme dès l'attaque avec ces notes de mangue confiturée et de citron vert légèrement acide. Tout cela est ensuite contrebalancé par les notes gourmandes, la rondeur et la sucrosité du chocolat au lait, du nougat et de la vanille.

Le process de ce café est nature.

Les caféiculteurs procèdent au séchage des cerises entières 2 à 3 semaines durant. Il peut se faire sur des lits africains, en plein soleil, au sol ou à l'ombre mais doit obligatoirement être surveillé pour que les cerises soient mélangées de façon à avoir un séchage homogène et éviter la sur-fermentation. Une fois sèches, elles peuvent être décortiquées et déparchées avant de devenir café vert.

Voici les avantages du café nature :

Nécessite peu d'infrastructures, de main d'œuvre

Belle sucrosité

Notes de fruits tropicaux, rouges et similaires à de la confiture

Café d'exception CAFÉS LUGAT Ninety Plus Estate Derar Ela

Ce café en grain est celui des adeptes du café de spécialité, ceux qui aiment la surprise, le café atypique qui bouscule leur quotidien. En effet, ce café grand cru propose une dégustation d'abord intensément fruitée,  avec une touche acidulée portée par le fruit de la passion. En milieu de dégustation, on distingue un café complet et corsé, sucré et suave à la fois grâce au chocolat. Sa longueur en bouche permet d'entrevoir des notes de violette et d'olive noire. C'est donc du peps en bouche et une expérience hors du commun qui vous attend.

Le process de ce café est Anaérobique.

Nous l'avons vu le traitement à un effet sur le café en grain final, pour y remédier la méthode de traitement Anaérobique a vu le jour.  Il s'agit de placer le café dans un endroit clos exempt d'oxygène. Ce n'est pas nouveau, la fermentation traditionnelle est elle-même anaérobique  mais elle n'apporte en revanche pas tout.

Voici les avantages du café anaérobique :

- Permet d'atteindre des saveurs que le café ne développerait pas par la fermentation

- Ralentissement du processus de fermentation = + de saveurs

Café fruité et crémeux en bouche, avec peu d'amertume.

 À noter : Son traitement lui confère un profil aromatique inédit et atypique.

Découvrez notre article sur le traitement du café et trouvez quel café en grain est fait pour vous !

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

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