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Café du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron
Café du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron
6€50
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Café du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
26€00/kg
Marque :    Brûlerie Caron
  • Café du Meilleur Torréfacteur de France 2011
  • 100% Arabica (Guatemala, Ethiopie, Nicaragua, Brésil)
  • Notes de caramel, chocolat et fruits rouges
  • Torréfaction française artisanale
  • 250 grammes

Dégustez ce café en grains qui a permis à la famille Caron d'être élue Meilleur Torréfacteur de France en 2011 avec Sylvain Caron. Torréfié traditionnellement dans leur Brûlerie de Châtillon (Hauts de Seine - 92), ce café est un assemblage de 4 Grands Crus d'Arabica (Guatemala, Ethiopie, Nicaragua et Brésil) aux notes de caramel, de chocolat et de fruits rouges. Conditionnement : 250g. 

cafe caron

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation  Blend
Type de café
Variete 100% Arabica
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France

De multiples récompenses pour ce café Caron : 

Ce café a été récompensé à deux reprises avec la Médaille d'Argent du Meilleur Assemblage de France 2013 & Epicure d'Or 2014. 
 
Grâce à cet assemblage d'exception, la famille Caron a été élue Meilleur Torréfacteur de France en 2011 avec Sylvain Caron.

Un assemblage de grands crus : 

Le café Caron se caractérise par l'excellence de ses origines. C'est un assemblage de quatre Grands Crus d'Arabica, cultivés sur des terroirs d'exception et récoltés à la main : 

- Le Huehuetenango du Guatemala lui apporte force et caractère, 
- Le Moka Sidamo d’Ethiopie pour une   rondeur et longueur en bouche, 
- Le El Capitan du Nicaragua pour   une note d’acidité, 
- Le Brésil de la région Cerrado pour un équilibre général. 

« Le travail du torréfacteur est comparable à celui d’un alchimiste qui effectue un dosage précis des différents crus pour créer un café complet aux arômes complémentaires », confie  Sylvain Caron qui revendique le choix d’une création unique privilégiant l’excellence.
 
Au moment de la torréfaction, l’assemblage de ces Grands Crus d’Arabica développe une complexité aromatique extraordinaire, où des arômes de caramel, chocolat et fruits rouges s'entremêlent. 

 

La Brûlerie Caron

La Brûlerie Caron est un atelier de torréfaction de café installé à Châtillon dans les Hauts de Seine (92).

Depuis 1974, Sylvain Caron (Meilleur Torréfacteur de France 2011) parcourt les plantations du monde entier à la recherche des meilleures origines qui font la fierté et la pérennité du goût du Café Caron.

Les cafés Caron ont été primés à de nombreuses reprises en remportant la Médaille d'Argent au concours du Meilleur Blend de France 2013, l'Epicure d'Or en 2014 ou encore le 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2014. 

Avis client sur Café du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron

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4.5/5 sur 29 avis
72% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (19)
  • 4 étoiles (8)
  • 3 étoiles (1)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (1)
Ils ont aimé
  • Bonne qualité (9)
  • Saveur/parfum plaisant (8)
  • Correspond à mes attentes (8)
  • Prix abordable (7)
  • Arôme agréable (6)
Ils ont noté
  • Qualité médiocre (1)
Avis 1 à 10/29
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4 /5 Hummmmmm
Roger13,

Avis certifié par Clara

Excellent café

a aimé
  • Bonne qualité
  • Correspond à mes attentes
a noté
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5 /5
Thibaud D,

Client depuis le 23/12/2017

Mon coup de coeur de cette première commande !

a aimé
a noté
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5 /5
Philippe M,

Client depuis le 10/12/2016

torrefaction parfaite, un bel équilibre entre la torréfaction douce à la française (café fruité mais souvent trop acide) et la torréfaction à litalienne (sans acidité voire même un peu damertume )Autre avantage : le kilo livré en 4x250g ( cest important pour préserver la fraîcheur du café)Mon café favori !

a aimé
a noté
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5 /5
Richard P,

Client depuis le 24/06/2016

super

a aimé
a noté
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4 /5
Veronique C,

Client depuis le 22/12/2016

Très bon doux et parfumé

a aimé
a noté
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5 /5
Ramon V,

Client depuis le 15/12/2010

Bon équilibre entre puissance (sans amertume ni acidité) et saveur

a aimé
  • Saveur / parfum plaisant
  • Arôme intéressant / exceptionnel
  • Pas d\'amertume
  • Arôme agréable
a noté
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1 /5 Plus jamais... Je vais jeter ce café !!!
Jacques Stroobant,

Client depuis le 14/03/2017

Café brut et sans aucune finesse et présentant une amertume très prononcée. Très long en bouche. Ce café Caron est juste à jeter. C'est le premier que j'ouvre. J'espère être moins déçu par les autres variétés commandées.

a aimé
a noté
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5 /5 TRES BON
Bérengère,

Client depuis le 12/12/2016

tres bon

a aimé
  • Unique
  • Arôme
  • Goût délicat
a noté
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5 /5 C'est bon
Alex,

Client depuis le 11/09/2016

Un beau grain marron doux. Peu d'acidité sur la longueur avec un bon équilibre. Force 3/5

a aimé
  • Equilibre
  • Bon fini
  • Arôme
a noté
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5 /5 J'adore ce cafe
tontonguy,

Client depuis le 19/09/2016

j'ai tout de suite adore ce cafe,torrefaction,gout, c'est un plaisir a tout moment,

a aimé
  • Arôme
  • Bon fini
  • Goût délicat
a noté
Avis 1 à 10/29

Questions et réponses de clients sur Café du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron

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Café en grains : Ethiopie - Moka Harrar Mesela - 1kg - Cafés Lugat
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  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes de fruits mûrs et de cacao
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1kg (4x250 grammes)
Café en grains Jacques Vabre Sélection 100% Arabica (Rainforest) - 1kg
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  • 100% Arabica (Amérique Latine)
  • Certifié Rainforest Alliance
  • Torréfaction française
  • 1Kg
Café en grains 100% Arabica Tanzanie Dodoma - 250g - Cosmai Caffè
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  • 100 % Arabica (Tanzanie)
  • Notes de chocolat noir
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
5€90
Café en grains : Le Red Candy - 1kg - Cafés Lugat
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  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • NOTRE COUP DE COEUR !
  • 100% Arabica (Brésil, Ethiopie)
  • Notes de chocolat et de fruits rouges
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1kg (4x250 grammes)