Vidéo test de la Rocket Espresso Mozzafiato Type V

Encore une belle machine provenant de la manufacture italienne Rocket Espresso, un condensé de performances professionnelles pour la maison.

 

Mozzafiato Type V et Mozzafiato Evoluzione R

Soyons précis, la Mozzafiato est la version redesignée du modèle bien connu de tous les amateurs de Rocket Espresso : la Cellini. Reprenant les codes principaux de leurs dernières version, la Mozzafiato ainsi que la Giotto ont subit quelques aménagements d’ordre pratique et esthétique.

Un pourtour de chauffe-tasses intégré à la carrosserie épaisse pour la Mozzafiato, et la fameuse carrosserie du Giotto.
Avec de nouveaux pieds, des nouvelles poignées et reprenant ce qui nous plaisait : manomètres, buse isolée et PID et le groupe E61.

Les Type V sont dotées de pompes à vibrations et les Evoluzione R sont équipées de pompes rotatives (et de manomètres à cadran noirs), à vous de choisir celle qui vous plait le plus !

 

 

Points forts

  • Qualité de finitions Rocket Espresso
  • Groupe E61 (donc vapeur à la demande et stabilité thermique)
  • Réglage de température et gestion de la stabilité par le PID caché
  • Manomètre de pression chaudière et de pression d'extraction
  • Les nouvelles poignées plus ergonomiques
  • Pompe à vibrations extrêmement silencieuse

Points faibles

  • La Giotto a encore le Cup Frame amovible
  • Pas de pressure profiling
  • La qualité a un prix

À propos de l'auteur

Jeremy est là pour vous guider sur vos petits bébés : les machines manuelles ! Maitrisées et chouchoutées, elles sauront vous en remercier en vous donnant un sourire en tasse :-)

Commentaires

  • LEGENDRE dit :

    à quoi cela sert-il le PID si on ne peut le voir pour afficher la température d’extraction ( 92 en l’occurrence)????

    • Jeremy dit :

      Bonjour,

      L’information communiquée par le PID est une donnée réglable qui vous permet de monter ou baisser la température de votre chaudière. Le fait qu’il ne soit pas visible s’explique simplement car c’est un paramètre qui, une fois réglé, n’a plus forcément l’intérêt d’être visible durant l’extraction.

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