Trouvez votre café idéal

Trouvez votre café idéal

Dans l’ensemble de ce dossier sur le goût du café, nous avons évoqué tous les points qui influencent le gout du café. Nous allons maintenant vous parler du choix de votre café. Parce que oui, chaque café a une typicité gustative. Le café n’a pas un gout, mais bien des milliers. Nous le savons tous, les gouts sont propres à chacun. Mais alors comment savoir quel café vous convient ? Suivez le guide et trouvez votre café préféré !

Choix du café dans nos Concept Stores 

Trouvez votre café préféré en atelier découverte dans nos Concept Stores

Dans nos deux Concept Stores, qui se situent à Plan de Campagne et à La Teste de Buch (33), nous avons développé pour vous un moyen de connaître le type de café que vous aimez. Il s’agit d’un atelier en deux étapes, qui se réalise en autonomie. 

Accompagné d’une fiche de dégustation, la première étape consiste à déguster trois cafés issus des trois grandes familles aromatiques :  gourmand, fruits jaunes et fruits rouges. C’est ensuite à vous de choisir la famille que vous avez préférée. La seconde étape est de gouter le même café, mais avec trois torréfactions différentes : claire, medium et foncée.

Après cet atelier, vous serez en mesure d’identifier la famille aromatique et la torréfaction que vous préférez. De plus, les rayons de cafés de nos Concept Stores sont classés de cette façon, ce qui vous permettra de faire votre sélection. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à solliciter nos équipes sur place

Trouver son café idéal dans nos Concepts Stores

Des profils de café variés sur notre boutique en ligne

Si vous n’avez pas la possibilité de vous déplacer dans l’un de nos Concept Stores, vous pouvez toujours vous tourner vers notre boutique en ligne. Parmi toutes les références de café, les espèces, les variétés et les degrés de torréfaction foisonnent. De quoi vous aider à définir votre profil aromatique favori.  Nous vous avons d’ailleurs concocté une sélection de cafés pour chaque profil !

Gourmand

Don Olman Blend Cafés Lugat

Don Olman Cafés Lugat Don Olman Cafés Lugat

Ce 100% arabica est le bon exemple d’un café gourmand. Il offre une tasse aux notes de chocolat au lait, sablé citron et amandes caramélisées.

Fruits rouges

Mountains of the Moon Cafés Lugat

Mountains of the Moon Cafés LugatMountains of the Moon Cafés Lugat

Ce café de terroir offre des notes de chocolat noir, cerise noire, cassis et cèdre. Vous apprécierez ses notes de dégustation.

Fruits jaunes

Moka Sidamo Marabou Cafés Lugat

Moka Sidamo MarabouMoka Sidamo Marabou

Ce moka offre une attaque aromatique et florale avec une légère acidité. Attendez-vous à un café au corps plein, révélant des notes d’agrumes. Une tasse très expressive avec une belle sucrosité.

Torréfaction claire

El Maya Cafés Lugat

El Maya Cafés LugatEl Maya Cafés Lugat

On continue avec ce café de chez Cafés Lugat, qui est un bel exemple de torréfaction claire. 

Torréfaction medium

Moka Sidama Nyala Cafés Lugat

Moka Sidama NyalaMoka Sidama Nyala

Ce café offre une tasse vive et intense avec une dominante d’agrumes. Vous retrouverez aussi des notes de cacao et de fleurs blanches.

Torréfaction foncée

Moka Sidama Les Petits Torréfacteurs

Moka Sidama les petits torréfacteurs Moka Sidama les petits torréfacteurs

Découvrez ce café en torréfaction foncée, idéal pour les amateurs d’expressos aromatiques.

Un coffret découverte pour explorer les goûts du café

Enfin, si vous souhaitez découvrir et comparer plusieurs cafés aux profils variés, nous vous proposons notre coffret « Découvrez votre café préféré ». Vous y trouverez quatre cafés aux goûts différents, ainsi qu’un livret de dégustation qui vous explique comment déguster votre café dans les règles de l’art.

Coffret Découverte café en grains

Coffret découverte MaxiCoffee Coffret découverte café MaxiCoffee

Comme nous avons pu le voir tout au long de ce dossier, le gout du café n’existe pas. Des milliers de gouts sont possibles, et cela, selon de nombreux facteurs. Il n’y a pas de café idéal, mais plutôt des cafés pour tous et selon les gouts et envies de chacun. C’est ce qui est génial avec le café ! À vous de gouter et de trouver le café qui vous correspond !

À propos de l'auteur

Loïs

Une tasse de café, une histoire :)

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