Arabica ou robusta ? Café du Brésil ou d’Éthiopie ? Café aux notes gourmandes ou plutôt aux notes fruitées ? Parmi les…
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Guide
Les meilleurs cafés doux
Rédigé par Anne-Sophie
Temps de lecture : 3 minCertains d’entre vous cherchent un café plutôt équilibré, avec beaucoup de douceur pour tous les jours, que ce soit sur une machine expresso broyeur ou en méthode filtre. Notre équipe d’experts vous a préparé une sélection de cafés doux, à découvrir.
Pourquoi faire confiance à nos tests ?
MaxiCoffee s’est donné pour mission de partager ses connaissances pour révéler les secrets du café à sa communauté. Ainsi, nos 1500 experts partagent, chaque jour, leur passion et leur savoir pour vous permettre de trouver le café, la méthode ou le service qui vous ressemble.
Pour réaliser ce guide d’achat, Eva, une de nos expertes, vous a sélectionné ses meilleurs cafés doux, parmi les tests réalisés chez MaxiCoffee. Car, chez MaxiCoffee, on teste tout ce que l’on vend.
De nombreux critères ont été retenus pour faire cette sélection : expérience café, rendu en tasse ou encore note des consommateurs.
TOP 3
DES MEILLEURS CAFÉS DOUX
Le café doux de spécialité : Nicaragua Don Olman (Cafés Lugat)
Ce café en grains Don Olman est issu de la région de Dipilto au Nicaragua. C’est un café lavé (70 %) et nature (30 %), un assemblage d’arabicas de la ferme San Salvador tenue par la famille Valladarez. Il a été sourcé sur place et fraîchement torréfié par l’équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat.
À shopper
Café en grain – Nicaragua Don Olman – Cafés Lugat (250 g)
– Notes : chocolat au lait, sablé citron et amandes caramélisées
– Origine : Nicaragua
– Conditionnement : paquet de 250 g
Le café doux aux notes épicées : Éthiopie Harenna Forest (Corsini)
Ce café doux en grains 100 % arabica cultivé en dans les forêts d’Harenna au Sud-Est de l’Éthiopie. Ce café, assemblé et torréfié par le torréfacteur italien Caffè Corsini, développe des notes d’agrumes et des notes de fleurs et d’herbes aromatiques.
À shopper
Café en grain – Ethiopie Harenna Forest – Caffè Corsini (500 g)
– Notes : noix, cèdre, orange confite
– Origine : origine pure
– Conditionnement : paquet de 500 g
Le café doux grand cru : Moka d’Éthiopie (Cafés Richard)
Un grand cru d’Arabica de Yrgacheffe, cultivé dans la région de Sidama en Ethiopie, le berceau du café. Un café sauvage et parfumé, révélé en expresso et filtration douce, pour séduire les amateurs de cafés fins.
À shopper
Café en grain – Moka d’Éthiopie – Cafés Richard (500 g)
– Notes : vanille, abricot et citron confit
– Origine : Éthiopie
– Conditionnement : paquet de 500 g
QU’EST-CE QU’UN CAFÉ DOUX ?
Alors un café doux, qu’est-ce que c’est ? Évidemment, c’est une notion un peu subjective.
On peut dire, en tout cas dans les grandes lignes, qu’un café doux ne va être ni trop amer, ni trop acide. C’est un café plutôt consensuel qui plaira à tous les palais.
On l’appelle aussi café léger, car la durée de goût en bouche sera moins importante puisque notre palais ne sera pas marqué par les saveurs fortes.
Ce top des meilleurs cafés doux est idéal pour le matin ! Alors, parmi ce classement, quel café vous convient le mieux ? Quel est celui qui correspondra à vos goûts ? Testez et venir nous dire en commentaires ! Et, en attendant, retrouvez nos autres références sur notre site.
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Je vis en Mayenne,où je pourrai trouvé le café Moka?je vous remercie.