Les meilleurs cafés en grains 2023

Les meilleurs cafés en grains 2023

La quête du meilleur café en grains est une tâche ardue. Entre les variétés de café, les différentes origines, les différents traitements, les couleurs de torréfaction, les types de boisson… Il en existe des cafés en grains !  

Pour trouver le café qui conviendra à vos goûts, nous vous avons préparé une sélection des 10 meilleurs cafés en grains, chacun à leur manière.

Comment ce classement est-il réalisé ?

Chez MaxiCoffee, nous mettons tout notre savoir-faire en œuvre pour vous présenter les meilleurs cafés présents sur le marché.

Nos experts vous ont ainsi sélectionné leur Top 10 des meilleurs cafés en grains, sur la base des critères suivants :

  • Les cafés offrant la meilleure expérience café et le meilleur rendu en tasse
  • Les cafés en grains les mieux notés et les plus vendus
  • Des cafés adaptés en fonction des types de machines utilisées
  • Des cafés pour tous les types de consommateurs : du café de spécialité, au café dit « conventionnel ».

Pourquoi choisir le café en grains ?

Plus économique

Comparé au café en capsules, le café en grains est bien moins coûteux.

Toutefois, de nombreux critères influencent le prix du café, c’est pourquoi il est difficile de s’arrêter sur un prix au kilo. Pour vous donner un ordre d’idée, un café en grains d’entrée de gamme peut débuter à dix euros mais il n’est pas rare d’approcher la centaine d’euros pour du café de spécialité.

Plus écologique

Autre argument en faveur du café en grains : l’écologie ! Sans capsule, on produit moins de déchets. De plus, le marc de café en compostable, recyclable et réutilisable.

Plus d’arômes

En effet, le café en grains conserve davantage la fraicheur et les notes de dégustation. Ainsi, un café fraîchement moulu avec votre moulin à café vous offrira une tasse plus riche en arômes.
À condition toutefois de bien le conserver ! Loïs, de notre pôle Expertise café, vous donne d’ailleurs ses conseils :

C’est important pour garder tout l’aromatique de votre café : pour cela, munissez-vous d’une boîte de conservation, placée dans un placard à l’abri de la lumière.

Plus de choix

L’univers du café s’offre à vous lorsque vous optez pour le café en grains. De très nombreuses marques proposent de nombreux types de cafés. Il n’y a que l’embarras du choix.

Grain et mouture

Notre TOP 10 des meilleurs cafés en grains 2023

Pays d’origine, appellation, torréfaction, notes… autant de critères à prendre en compte lorsque l’on souhaite choisir le café en grains qui conviendra à notre palais. Pour y voir plus clair, voici notre sélection.

LE CAFÉ BIOLOGIQUE

Green Lion Coffee – Mélange Sirga Bio

Les caractéristiques du produit : 

  • Torréfaction : médium
  • Pays de torréfaction : France
  • Intensité : café corsé
  • Type : 100 % arabica

 

Green Lion Coffee est une marque française qui s’engage dans la sélection de grains de cafés issus d’une agriculture raisonnée.

Le Mélange Sirga de Green Lion Coffee est un assemblage de grains 100 % arabica, issu de l’agriculture biologique. Torréfié en France, il est marqué par des notes gourmandes de pain grillé et de caramel, et par une belle intensité corsée. Ce café en grain bio plaît autant pour son goût que sa qualité.


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LE CAFÉ ITALIEN PAR EXCELLENCE

Mokador – 100% Straordinario Gran Miscela

Les caractéristiques du produit : 

  • Pays d’origine : Amérique du Sud et Centrale
  • Pays de torréfaction : Italie
  • Intensite : café fort
  • Type : arabica et robusta

Marque et torréfacteur italien reconnu, Mokador propose avec ce 100% Straordinario Gran Miscela LE café indémodable, raffiné et fort à la fois.

Idéal pour les espressos, il permet d’obtenir une créma persistante et d’une belle couleur noisette. Il dégage des arômes floraux, fruités et gourmands avec des notes de pain grillé et de cacao. Amateur de café italien, ce blend est fait pour vous.
Fruit d’un mélange d’arabica et robusta d’Amérique du Sud et d’Amérique Centrale, ce café est certifié par  « The Italian Espresso Institute « .
Il est idéal en espresso ou ristretto et à toute heure de la journée.

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LE CAFÉ TORRÉFIÉ EN FRANCE, MAIS « À L’ITALIENNE »

Perléo Espresso – Bar

Les caractéristiques du produit : 

  • Torréfaction : foncée
  • Pays de torréfaction : France
  • Intensité : café corsé
  • Type : arabica et robusta

Vous êtes amateurs d’espressos corsés ? Vous êtes au bon endroit !

Perléo Espresso est une marque française de cafés intenses, corsés et gourmands. Chaque café est sélectionné avec soin, pour offrir en tasse une vraie richesse aromatique. Ils sont ensuite torréfiés en France, avec délicatesse et précision, dans le respect des méthodes traditionnelles italiennes.

Ce mélange d’arabica et de robusta, Perléo Espresso Bar, torréfié à l’italienne, à la couleur foncée et aux arômes intenses, vous promet un délicieux moment de dégustation. Ce café en grains possède des notes gourmandes et florales. Sa texture permet d’obtenir de parfaits espressos avec une belle créma. Il est idéal pour les amateurs de cafés courts et intenses en arômes.

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LE CAFÉ DE SPÉCIALITÉ PRÉFÉRÉ DE NOS CLIENTS

Cafés Lugat – Huehuetenango 

Les caractéristiques du produit : 

  • Torréfaction : médium
  • Pays d’origine : Guatemala
  • Pays de torréfaction : France
  • Intensité : café corsé
  • Type : 100 % arabica

Cafés Lugat est une marque française de café de spécialité.  Elle a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee.

Le café de spécialité est un café sans défaut dont la traçabilité permet un contrôle précis de la qualité. Avec ce type de café, il est possible de mesurer l’impact du terroir et du travail de l’homme sur la plante.

Ce « café de label » Huehuetenango de Cafés Lugat est un café corsé qui permet d’obtenir un espresso au corps rond et gourmand, aux arômes chocolatés et à la fin de bouche cacaotée. C’est un bon choix pour découvrir le café de spécialité.

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LE CAFÉ EXCLUSIF MAXICOFFEE

Terres de Café – The Full Monkeys

Les caractéristiques du produit : 

  • Torréfaction : médium
  • Pays d’origine : Brésil, Guatemala, Éthiopie
  • Pays de torréfaction : France
  • Intensité : café équilibré
  • Type : 100 % arabica

Terres de Café a été fondé par Christophe Servell, Meilleur torréfacteur de France 2015. La marque repose sur des origines ancestrales et familiales, véhiculant un savoir-faire et une expérience café indéniable.

Ce blend, The Full Monkeys, créé par Christophe Servell, ravira les amateurs de café équilibré. Cet assemblage premium permet d’allier le corps et la sucrosité de l’arabica du Brésil, à l’acidité du moka d’Éthiopie et à la gourmandise du café du Guatemala.

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L’INCONTOURNABLE MULTI-BOISSONS

NUMBER N°2

Les caractéristiques du produit : 

  • Torréfaction : médium
  • Pays d’origine : Pérou, Éthiopie
  • Pays de torréfaction : France
  • Intensité : café équilibré
  • Type : 100 % arabica

À la recherche d’un café permettant la préparation d’un espresso, d’un lungo ou d’un cappuccino ? Ne cherchez plus, c’est le N°2 de Number qu’il vous faut.

Number est une marque française de café où le produit est traité avec soin, que ce soit de la sélection des grains, au conditionnement, en passant par la torréfaction effectuée en France.

Best-seller de la marque française, sourcé au Pérou et en Éthiopie, ce café en grains bio N°2 jouit d’une puissance aromatique indéniable. Spécialement étudié pour les machines à café espresso, le Number N°2 est un mélange d’arabicas bio. Il offre le meilleur de ses origines : une tasse équilibrée aux dominantes gourmandes de caramel et de chocolat.

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LE CAFÉ ITALIEN BIEN CORSÉ

Caffe Mauro – Centopercento

Les caractéristiques du produit : 

  • Torréfaction : très foncée
  • Pays d’origine : Amérique Centrale et du Sud
  • Pays de torréfaction : Italie
  • Intensité : café corsé
  • Type : 100 % arabica

 

Fondée en 1949 par Demetrio Mauro au sud de l’Italie, la marque Caffé Mauro reflète une torréfaction artisanale toujours à la recherche d’une tasse incomparable.

Ce café en grains italien Centopercento vous promet une tasse de caractère où les arômes de fruits rouges mûrs se mêlent aux notes cacaotées et intenses de fin de bouche. Les amateurs d’amertume prendont plaisir à déguster un délicieux espresso ou même un ristretto. Un café qui s’adapte aussi à la préparation des boissons lactées comme le cappuccino.

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LE CAFÉ LE PLUS PRIMÉ

La Semeuse – Soleil Levant

 

Les caractéristiques du produit : 

  • Torréfaction : médium
  • Pays d’origine : Guatemala, Pérou, Indonésie
  • Pays de torréfaction : Suisse
  • Intensité : café corsé
  • Type : 100 % arabica

La Semeuse, marque de cafés fondée en 1900, propose des produits certifiés bio et Fairtrade.

Ce café Soleil Levant, blend d’arabicas du Guatemala, du Pérou et d’Indonésie, permet de réaliser des cafés fruités et gourmands aux notes délicates de fleur d’oranger, de cacao en fin de bouche. Ce café est issu de l’Agriculture biologique et du Commerce équitable, produit par la marque La Semeuse, offre une belle sensation de fraîcheur en bouche.

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LE CAFÉ, MADE IN PORTUGAL

Delta Cafés – Gran Expresso

Les caractéristiques du produit : 

  • Pays de torréfaction : Portugal
  • Intensité : café corsé
  • Type : arabica et robusta

Produit par Delta Cafés, une marque pour qui les enjeux sociaux, environnementaux et économiques sont importants, ce café intense vous promet de beaux moments de dégustation.

L’assemblage Gran expresso offre un café avec du corps et une longueur en bouche puissante, pour un café torréfié au Portugal. Ce mélange d’arabica et robusta est composé des cafés des meilleures origines.

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LE CAFÉ LE PLUS ÉQUILIBRÉ

Cafés Lugat – Dark’n Sweet

Les caractéristiques du produit : 

  • Torréfaction : médium
  • Pays d’origine : Amérique Centrale et du Sud
  • Pays de torréfaction : France
  • Intensité : café équilibré
  • Type : 100 % arabica

Cafés Lugat est une marque française de café de spécialité.  Elle a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee.

Le Dark’n Sweet de Cafés Lugat est torréfié artisanalement en Aquitaine. Il est idéal en espresso. En milieu de journée, il vous permet de déguster un café aux arômes doux et équilibrés, presque gourmands. Ce blend d’arabicas d’Amérique Centrale et du Sud offre une attaque vive et fruitée, avec des notes citronnées mêlées à de la noisette fraîche. Vient ensuite un pur instant de gourmandise grâce à ses notes sucrées d’amande chocolatée.

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Votre café préféré n’est pas dans la liste ? Rassurez-vous, cette sélection des 10 meilleurs café en grains est amenée à évoluer. Nos experts sont déjà en train d’étudier les futurs candidats. Mais cette sélection, c’est aussi la vôtre. Alors n’oubliez pas de laisser une évaluation sur la fiche produit du café qui mérite, à vos yeux, de figurer dans ce top, et de consulter nos autres références !

À propos de l'auteur

Chloé

Pour Chloé, c’est avant tout le plaisir du goût ! Son esprit voyageur aime les découvertes et vagabonde au gré des bons produits, en prenant toujours soin de partager avec les autres.

Commentaires

  • Annick dit :

    Bonjour. Je désirerais trouver un café en grains doux. Pouvez vous me renseigner? Merciii

  • Olivier dit :

    Bonjour
    Je recherche un café assez fort ( je buvais du ristretto chez Nespresso) je ne trouve pas de correspondance je souhaite un kf qui tienne un peu la mousse pas qui ressemble à de l eau au bout de 10 secondes
    Merci

    • Anne-Sophie dit :

      Bonjour Olivier,
      Tout dépend de votre solution café ! Etes vous encore équipé d’une machine à capsules ? d’un expresso broyeur ? d’une machine manuelle ?
      Mais si vous cherchez un café intense, corsé, et rond en bouche, avec tout de même une pointe d’amertume, je vous conseille de vous trourner vers un café italien. Les torréfactions italiennes sont les plus à même d’exprimer l’intensité du ristretto.

  • Yamileth dit :

    Bonjour. J’aimerais savoir que sort de café en grains il y a au marché, je cherche un café en grains non huileux. J’ai une machine automatique delonghi mais le café se colle et ne passe pas pour le recevoir a café et tout le temps il sort un message que dit de remplir le recevoir. Merci

  • lydia dit :

    bonjour j adore le café en italie pour sont gout corsé et pas acide jai une delonghi grain en cafetiere que pouvez vous me conseiller merci

    • Anne-Sophie dit :

      Bonjour Lydia,
      Pour obtenir un café « comme en italie », je vous conseille évidemment de choisir des marques italiennes qui proposent des cafés intenses et corsés. Voici une sélection spécifique de café italiens que nous avons particulièrement aimés :
      https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-c-6_58.html?mf=191:1454;
      Je vous conseille de jeter un oeil aux notes aromatiques indiquées pour retrouver celui qui vous replongera dans votre voyage en Italie !

  • Simon dit :

    Bonjour !

    Je possède une cafetière italienne Bialetti Brikka 4 tasses (la meilleure de toutes les cafetières italiennes ), et je constate que vous ne la vendez plus sur votre site… ☹️

    Pourquoi ?

    Et pouvez vous renseigner auprès de Bialetti, pour savoir si ils continuent à produire la Brikka ou pas ?

    Peut-être qu’ils vont sortir une nouvelle Bialetti Brikka relookée , comme ça a déjà été le cas…

    Merci d’avance.

    • Anne-Sophie dit :

      Bonjour Simon,
      Ne vous inquiétez pas, c’est une rupture de stock temporaire ! Cette cafetière va vite revenir sur notre site! à très bientôt !

    • Guillaume dit :

      Bonjour, j ai un broyeur expresso Philips série 3200 et je trouve qu il y a très peu de crema et peu persistante. Cette machine donne-t-elle peu de crema ou pouvez vous me conseiller un café qui en fera davantage. Cordialement

    • Morgane dit :

      Bonjour,
      Cela peut effectivement venir du café. Afin d’obtenir plus de crema je vous invite à choisir un café issue d’une torréfaction italienne. Vous pouvez également choisir un mélange Arabica / Robusta, ce dernier va permettre de développer davantage de crema.
      Voici une sélection adaptée :
      https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-c-6_58.html?mf=86:528;191:1454;
      Cela peut également venir du réglage broyeur, n’hésitez pas à régler légèrement plus finement la mouture. Attention à bien régler cran par cran, un cran par broyage et uniquement quand le moulin est en marche :)
      Bonne journée.

  • Frédéric dit :

    Bonjour
    J’ai souvent en fin de bouche une note acide qui le dérange. Je voudrais trouver un café ayant un goût prononcé mais sans cette note d’acidité en fin de bouche. J’aimerais aussi que la mousse ait une approche assez douce.
    Je possède une Delonghi magnifica smart s. Quel café pouvez-vous me conseiller ?
    Merci

    • Morgane dit :

      Bonjour Frédéric,
      Cela dépend du café que vous utilisez ainsi que des réglages volumes, intensités et finesse de mouture.
      Je vous invite à régler dans un premier temps tous ces paramètres jusqu’à obtenir un résultat proche de vos goûts. Si vous aimez les cafés plus doux et aromatiques, je vous conseille de choisir une torréfaction française avec une intensité prononcée. N’oubliez pas également de mélanger votre expresso. En effet les huiles du café plus riche en arôme et en acidité vont se déposer en fond de tasse, c’est pourquoi les dernières gorgées sont plus acides. En mélangeant votre café vous obtenez un résultat plus homogène.
      Bonne journée :)

  • Félix dit :

    Bonjour Morgane,
    A force de suivre vos vidéos, j’ai enfin craqué sur la belle De’Longhi PrimaDonna S EVO, que je suis en attente de réception.
    Entant que noviste dans la gamme des automatiques, que pouvez vous me conseiller, réglage et gamme de café, pas trop amer afin de jouir pleinement de cette cafetière.
    Merci

    • Morgane dit :

      Bonjour Félix,
      Tout dépend de ce que vous souhaitez comme type de résultat café. Si vous préférez un résultat plus doux, fruité, avec une légère acidité, je vous invite à choisir une torréfaction légère (française ou belge), ou encore choisir des cafés types Moka d’Ethiopie. Si vous aimez la complexité aromatique je vous invite à choisir plutôt un 100% Arabica. Cependant si vous ne souhaitez pas d’amertume je vous déconseille de vous tourner vers des mélanges Arabica / Robusta ou torréfactions italiennes qui vont davantage faire ressortir des notes de pains grillés. Vous allez recevoir avec votre machine automatique un coffret de dégustation de 4 paquets de cafés en grains variés permettant de guider vos préférences.
      Je vous souhaite une excellente dégustation :)

  • Abdelhalim dit :

    Bjr, je suis un amateur de bon café, généralement je manque jamais de illy chez moi, en grains en capsule ou moulu, j’ai travaillé dans le café avec les plus grande marques, mais ma préférence été tjr illy, j’aime leur marketing et leur méthode de traitement.
    Si quelqu’un connaît une marque qui pourrait me faire changer d’avis alors merci d’avance.
    Cordialement…

    Ziad

  • Benoit dit :

    Bonjour et merci pour votre accompagnement constant!
    J’ai acquis le mois dernier une machine Delonghi Dinamica 3515 qui me comble.
    J’ai profité de mon coffret découverte (merci ;) et ai eu une préférence pour le Cerrado Mineiro (qui pourtant ne m’inspirait pas très confiance car très clair…comme quoi il est important de découvrir!)
    Ma question est la suivante: que conseilleriez vous comme café qui donne l’impression d’une certaine « densité » (épaisseur? corps? sirupeux?). J’apprécie en effet particulièrement les cafés (comme bus souvent en Italie) qui donnent cette impression d’onctuosité.
    Quels produits me conseilleriez vous pour ma commande à venir? (bravo pour les cafés Lugat, top!)
    Y’a t’il un réglage conseillé sur ma machine pour obtenir cela?
    Enfin, quels critères dois je rechercher sur le site pour trouver ces styles de café?

    Je vous remercie beaucoup pour vos réponses et pour votre disponibilité à toute épreuve.
    Cordialement,
    Benoit

    • Anne-Sophie dit :

      Bonjour Benoît,
      Je suis ravie que le coffret découverte ait trouvé son public avec vous ! Si cela vous convient, nous allons vous recontacter pour vous proposer quelques « pépites » !

  • Candice dit :

    Bonjour,
    Le père Noël nous a déposé un broyeur delonghi.
    Je recherche un café qui se rapproche des capsules Cap mundo, bio, zebrano… un très bon café !!!
    Je viens d acheter suite aux conseils d’une vendeuse, un sachet de café d Ethiopie.
    Nous le trouvons vraiment trop léger et le goût ne me plais pas du tout.
    Prouvez vous me conseiller svp?
    D avance merci

    • Anne-Sophie dit :

      Bonjour Candide,
      Le Père Noël a été super sympa cette année !
      Consommer du café en grains est (pour tout le monde) un changement gustatif car le « goût » du café fraîchement moulu est un peu différent de celui du café en capsule. Pour faire un comparatif, c’est un peu comme si vous aviez toujours consommé des haricots verts en conserve et que vous testez à présent des haricots verts frais. Il faut recalibrer son palais.
      Pour vous aider à trouver un café plus proche de ce que vous aviez l’habitude de consommer, je pense qu’il faut commencer par des cafés du type « torréfaction italienne », plus proches des cafés en capsules en général.
      Pour vous aidez, nous avons aussi créé un pack « Découverte » café en grains, avec 4 types de café aux tonalités différentes, pour tester et choisir ensuite celui qui vous plaît le plus :
      https://www.maxicoffee.com/decouvrez-votre-cafe-prefere-coffret-decouverte-cafe-grains-4x250g-p-38180.html

  • Yohann dit :

    Bonjour,
    La fête des pères m’a fait l’heureux propriétaire d’une delonghi magnifica S.
    Je recherche un café qui aurait le goût du café bar.
    Lequel me vous me conseilleriez ?
    Merci d’avance

  • Jérôme dit :

    Bonjour et merci pour vos articles et vidéos très enrichissants et très bien réalisés.
    Amateur de café, mes collègues m’ont offert une machine Delonghi avec broyeur (merci encore !)
    Mais j’avoue me retrouver dans les errements décrits dans vos articles quant au choix du café et au bon réglage de la machine… Je vais me dépêcher de commander le pack de découverte pour cibler le café qui correspond le plus à mes goûts. Mais indiquez vous le réglage optimal de mouture, d’intensité pour chaque café du pack ? Je souhaiterais obtenir un café avec un goût profond et une mousse épaisse…
    Au plaisir de vous lire ou de voir une vidéo sur ce sujet

  • Sarah dit :

    Bonjour ,
    Je viens de faire l’acquisition de la prima donna class et je suis perdu en terme de choix de café.
    Mon mari aime plutôt les.expresso un.peu comme à l’italienne est moi uniquement des boissons lactée type latte machiatto ou cappucino . Pouvez vous svp me conseillez un café qui nous permettra tout les 2 de déguster des cafés sans avoir à acheter des graines de cafés différentes pour l’un et pour l’autre d’autant plus qu’on ne peut pas mettre deux types de café différent dans la machine. Pouvez vous m’aider également pour l’intensité du broyeur ? Peut ton garder le même réglage pour un expression et un latte machiatto

  • Martin dit :

    Bonjour,
    Savez-vous quel café en grains ressemblerait au goût le plus aux capsules Incarom de Dolce Gusto svp merci ?
    Meilleures salutations, bonne journée.

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