Guides
Comment choisir son pichet à lait ?
Découvrez quel pichet à lait choisir pour votre mousse de lait et déguster vos cafés lactés. Le choix d’un pichet à lait dépendra de divers paramètres et votre utilisation.
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Comment devenir barista ?
Vous êtes fan de café et rêvez d’en faire votre métier ? Mais comment devenir barista ? Nous vous donnons toutes les étapes à suivre.
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Le vocabulaire café du barista
Découvrez le vocabulaire café du barista ! En formation ou autodidacte, connaissez tous les codes du métier de barista.
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Machine à café manuelle : les accessoires du barista
Tamper (tasseur), tapis de tassage, knock-box, filtre haute précision, répartiteur de mouture … Découvrez les accessoires indispensables du Barista !
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Astuces de Barista – Tulipe cappuccino
Charlotte Malaval nous présente dans Astuces de Barista comment réaliser une magnifique tulipe en cappuccino. Régalez les yeux et les papilles de vos invités.
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Astuces de Barista – Entretenir son moulin à café
Charlotte Malaval nous explique en vidéo dans Astuces de Barista, pourquoi il est nécessaire d’entretenir son moulin et comment l’entretenir correctement.
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Astuces de Barista – Rosetta
Réalisez une Rosetta digne d’un Barista grâce à notre championne Charlotte Malaval.
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Comment choisir le tamper à café pour sa machine expresso ?
Voici quelques astuces pour choisir votre tamper. :)
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Specialty Coffee : découvrez les appellations
Plongez dans l’univers du Specialty Coffee et découvrez les différentes appellations de café.
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Qu’est ce que le réfractomètre VST ?
Le Réfractomètre peut faire peur, en tout cas, moi j’ai eu peur en voyant le nom de cet engin. Ne craignez rien, je vais vous expliquer à quoi il sert, et comment se servir de cet objet si étrange.
Bienvenue dans le monde des Coffee-Geek :)
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Pourquoi tasser sa mouture de café ?
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La Mouture Café : tous nos conseils
Comment choisir la taille de sa moulure selon votre méthode d’extraction et surtout, quel moulin choisir ?
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