Padang Coffee : Cocktail chaud avec alcool – Praline / Whisky
Découvrez la recette d’un cocktail café chaud short drink avec alcool – le « Padang Coffee » – réalisé par notre talentueux Bartender (et Torréfacteur) Christophe.
Ce cocktail café a été réalisé à partir du café Sumatra Mandheling, un café d’Indonésie aux notes boisées avec des arômes de céréales et de praline.
Bon voyage des papilles :-)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
1 personne
Facile
2/3 minutes
2,50 €
Les ingrédients :
- 2 cl de Whisky Jameson
- 4 cl d'Amarula
- 10 cl de Lait
- Eclats de noisette
- 1 double expresso (6 cl) de café Indonésie Sumatra Mandheling par l'équipe de torréfaction des Cafés Lugat.
- 0,5 cl de Sirop de praline
Le materiel
- 1 Mousseur à lait
- 1 Doseur
- 1 pichet à lait
- 1 verre à cocktail
- 1 cuillère
Préparation
- Versez 2 cl de whisky et 0,5 cl de sirop de praline dans un pichet.
- Faites chauffer à la buse vapeur.
- Extraire un double expresso de notre café Indonésie Sumatra Mandheling.
- Mettre 10 cl de lait et 4 cl d'Amarula dans le mousseur puis montez votre mousse de lait.
- Dans un verre à cocktail, versez le whisky et le sirop de praline.
- A l'aide d'une cuillère, faites glisser le double shot afin d'avoir un étage.
- Finissez avec la mousse de lait aromatisée puis décorer avec les éclats de praline.
- Savourez :-)
À propos de l'auteur
Camille
