Nettoyer la chambre de percolation de votre Expresso broyeur

Comment nettoyer la chambre de percolation de votre machine expresso broyeur ?

Vous venez d’acquérir votre première machine à café avec broyeur intégré et si vous lisez cet article, c’est que vous avez déjà compris que l’entretien est essentiel si vous voulez maîtriser le goût de vos boissons !

Effectivement, une machine non entretenue va très rapidement nuire à la qualité du résultat en tasse. Pourquoi ? Tout simplement car votre machine va moudre une matière organique et la mélanger avec de l’eau.

De plus, le café est aussi composé d’huiles aromatiques. Ainsi ces huiles, si elles ne sont jamais nettoyées, vont rancir et changer profondément le goût de votre résultat en tasse.

Unité de percolation Jura

Unité de percolation Jura

Est-ce que la chambre de percolation ? 

Aussi appelé Groupe café, c’est un élément important de votre machine à café automatique 

C’est là où votre café va être extrait. 

Après avoir été broyé, le café va être compacté (en galette) puis traversé par de l’eau chaude sous pression afin d’en extraire un maximum d’arômes. 

Donc évidemment, qui dit extraction dit résidus de café broyé et d’huiles de café. 

Sans nettoyage, les huiles de café vont rancir et altérer le goût de vos boissons à la longue. 

Donc je vous conseille de nettoyer régulièrement cette pièce maitresse de votre machine à café. 

 

nettoyer la chambre de percolation delonghi

Chambre de percolation Delonghi

 

Comment nettoyer la  chambre de percolation ?

Alors, pas de panique, l’entretien du Groupe est franchement très simple. 

Selon les marques, vous allez pouvoir ou non accéder à la chambre de percolation. 

Le groupe café non extractible

Selon les marques, vous allez pouvoir ou non accéder à la chambre de percolation.  certaines marques ont choisi de ne pas laisser accès au percolateur pour éviter  toutes mauvaises manipulations.

Si votre machine ne vous permet pas d’accéder au percolateur, celle-ci est programmée pour vous proposer des cycles de nettoyage automatiques, avec des pastilles dédiées. 

 

Nettoyer la chambre de percolation extractible

Dans les autres cas, vous avez un accès à la chambre de percolation. 

Je vous conseille de la retirer et de la rincer une fois par semaine, sous d’eau tiède et de la laisser sécher à l’air libre. Et voilà ! 

Alors Pourquoi l’eau tiède : cela va permettre de nettoyer les résidus et les huiles de cafés qui ne partiraient pas à l’eau froide. 

Il est tentant de vouloir utiliser de l’eau chaude mais je vous le déconseille car l’eau chaude va retirer aussi les graisses alimentaires qui permettent aux rouages de fonctionner parfaitement. 

Selon les marques, vous pourrez aussi réaliser un nettoyage en profondeur avec des pastilles dédiées si vous trouvez que le goût de votre café a changé. 

 

Voilà, j’espère vous avoir aidé. Retrouvez tous les produits de nettoyage par ici .

nettoyer la chambre de percolation

À propos de l'auteur

Anne-Sophie

Experte en machines espresso grain, Anne-So teste et re-teste les machines jusqu'à plus soif ;-)

Commentaires

  • Caroline dit :

    Bonjour, j’ai une Delonghi Ecam 23 120 depuis 2014 et depuis quelques temps le café est de plus en plus clair. Je nettoye le bloc de la chambre de percolation tous les mois (comme indiqué par le fabricant). Est ce un problème avec la chambre de percolation ou avec le broyeur ? Merci d’avance.

    • Anne-Sophie dit :

      Bonjour Caroline,
      Je pense que les meules de votre broyeur commence à s’user. Je vous conseille de les resserrer grâce à la molette de réglages qui se situe dans le bac à grains.

  • Agnès dit :

    Merci pour votre réponse.
    J’avais bien éteint et débranché la machine. Toutefois, avant de l’éteindre, je n’avais pas arrête la machine, c’est à dire qu’elle n’avait pas purgé l’eau. Je pense que sans cette manipulation, l’infuseur n’était pas dans le bon sens et je ne pouvais donc pas du tout le sortir.
    J’ai donc refait la manipulation mais cette fois j’ai :
    1) appuyé sur le bouton pour mettre la machine en veille et elle donc s’est purgée
    2) éteint la machine en appuyant sur le bouton marche/arrêt à l’arrière de la machine
    3) débranché la machine du secteur électrique.
    Une fois ouvert au niveau du diffuseur, j’ai constaté que le percolateur n’était pas dans le même sens que ce matin et cette fois-ci, il pouvait sortir sans problème.
    Si mes explications peuvent aider les autres utilisateurs
    Bien à vous

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