Pourquoi utiliser la pré-infusion et la percolation sur sa machine à café à grain ?
La chambre de percolation est un élément important de votre machine à café à grains. En somme, c’est un peu…
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Guide
Quel bac à grain pour machine à café à grain choisir ?
Rédigé par Anne-Sophie
Temps de lecture : 3 minLe bac à grain est un élément essentiel de la machine à café à grain. Généralement situé en haut, il conserve le café avant qu’il ne soit moulu. Les modèles varient entre les marques, certains ayant des fonctionnalités avancées comme un joint d’étanchéité et une protection UV pour maintenir l’arôme du café. Selon les marques ou les gammes, la contenance du bac et les types de bacs à grain peuvent varier.
LE DOUBLE BAC À GRAIN
Certaines marques (comme Melitta ou Jura) proposent des variantes au bac à grain classique. Elles disposent, sur certaines machines, d’un double bac à grain. Cette option vous permet de mettre dans votre machine à café 2 sortes de grains différents (arabica et décaféiné, par exemple). Vous n’aurez donc pas à vider entièrement votre unique bac à grain pour déguster une autre sorte de café : praticité garantie ! Certains double-bacs permettent même de vider complètement la chambre de percolation, de manière à éviter la présence de résidus des autres cafés.
LE BAC À GRAIN AMOVIBLE
Dans le même esprit que le double bac, Saeco propose sa version du « changement de variété de grains à la demande ».
Sur certains modèles de la gamme, comme le modèle Moltio, vous aurez la possibilité d’extraire le bac à grain et de le remplacer par un autre. Une petite molette permet de sortir le bac très facilement, et de le remplacer par le second bac, contenant votre seconde variété de café.
Vous pourrez vous équiper de plusieurs bacs différents et ainsi passer aisément d’une variété de café à une autre.
MY BEAN SELECT
Disponible uniquement sur la machine à café automatique Melitta Varianza, la fonction My Bean Select permet de changer de variété de café à volonté, sans jamais mélanger la mouture !
Grâce à une cuillère doseuse intégrée sur le dessus de la machine à côté du bac à grain, mesurez la juste quantité de café pour votre café du moment. Si vous souhaitez que le café suivant soit différent, il suffit d’utiliser celui du bac à grain ou de remplir la cuillère doseuse avec un nouveau café. Une vraie prouesse technique due à la technologie du moulin. Après avoir dosé et broyé la juste quantité de café, le moulin va continuer à fonctionner quelques secondes à vide. Afin de s’assurer que tout le café ait été broyé, laissant la chambre vide pour le café suivant.
LA TRAPPE À MOULU
La plupart des machines expresso à grain sont dotées d’une trappe à café moulu. Cette trappe permet de réaliser des boissons avec un café pré-moulu, à la demande. À noter : cette trappe ne doit pas être utilisée pour une consommation très régulière de café. Il s’agit d’une fonctionnalité secondaire, répondant à des besoins de « dépannage ». Par exemple, si un soir, vous avez une envie de café décaféiné, la trappe à moulu sera parfaite !
Attention : la trappe n’est pas un réservoir. Pour l’utiliser, il faut ajouter une cuillère (voire deux, selon les modèles) de café moulu au moment de réaliser la boisson. Ce café tombera directement dans la chambre de percolation. Ensuite, il sera compressé en galette. Puis, le café sera extrait sous pression.
Ne mettez pas trop de café moulu. En effet, cela peut bloquer la chambre de percolation. Cela aura pour incidence de rendre inutilisable votre machine à café automatique ! Soyez vigilants et veillez à bien respecter les doses recommandées par le constructeur de votre machine. Si vous ne connaissez pas les doses recommandées, référez-vous à la notice d’utilisation de votre machine.
Vous connaissez à présent les différents bacs à grains existants sur les machines à café expresso broyeur. Vous n’avez plus qu’à faire votre choix de machine à café et de son bac à grain selon vos besoins au quotidien.
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Bonjour,
je reherche une machine automatique avec double bac a grains ou un bac a grains amovible mais sans aller chercher dans les modèles très onéreux. Avez-vous une idée, une préférence parmi les machines existantes à ce jour? Merci !
Bonjour,
Il existe à ce jour peu de marques qui proposent des systèmes de double bacs à grains, et ce système reste souvent très onéreux. Les moins chers du marché restent les modèles CI de Melitta.
comment passer du café grains au café prémoulu pour dépannage sur la Délonghi magnifica S….. Qui y a t-il a faire sur la machine ..je vous remercie
Bonsoir
La melitta avanza et passionne propose t elle aussi une trappe à moulu?
J’ai acheté chez vous une cafetière/ broyeur Delunghi MagnificaS et je voudrais savoir s’il existe un bac pour agrandir le bac à café afin de le remplir moins souvent…
Merci de votre réponse.
Bonjour Anne Sophie,
Je n’ai pas encore arrêté mon choix en matière de machine à café grain, j’ai besoin d’un conseil d’expert pour trancher.J’aimerai une machine double bac comme chez mellita la T smart Barista mais comme le budget est trés haut ,pour comparer j’avais trouvé une delonghi grise , ECAM23.420 SW, Argent et Blanc qui à priori propose elle aussi 2 bacs que je ne retrouve pas sur le site maxicoffee. Est ce une erreur d’Amazon ou un modèle dépassé?Merci de votre réponse
Je viens d.acheter une Delonghi magnifica EVO avec rinçage automatique.le rinçage se fait lorsqu’on éteint la machine et également lorsqu.on l’a remet en route. Est ce que l’on peut supprimer un des 2 rinçages qui ne sert à rien
Bonjour,
Je ne trouve pas de machine permettant d’extraire seulement du café moulu du broyeur pour une cafetière à piston par exemple afin de me passer d’un moulin indépendant.
Sauriez vous s’il est possible d’en faire avec certains appareils ?
Bonjour. Faut il que le bac à grain soit vide, pour utiliser la tape à moulu.?