Le retour de la tisane !
La tisane fait une retour remarqué cette année ! Appelée tisane, infusion ou encore « pisse-mémé », ce breuvage est devenu plus tendance que jamais. Au revoir l’étiquette du produit vieillot réservé aux personnes âgées, désormais le monde de la tisane s’ouvre également aux plus jeunes.
Avant la tisane était principalement consommée pour ses bienfaits, mais peu pour son goût qui laissait parfois à désirer. On lui prête des vertus apaisantes, tonifiantes, détoxifiantes et j’en passe. Désormais, la tisane est consommée également pour son bon goût. Pas besoin de sucrer pour apprécier le goût des plantes, la tisane c’est un retour à la nature.
La tisane, mais qu’est-ce que c’est ?
La tisane est une boisson obtenue par macération, décoction ou infusion (d’où son second nom) de végétaux (fleurs, feuilles, racines ou tiges). Cette infusion a pour but, à l’origine, d’extraire uniquement les principes actifs des végétaux. La macération pouvait être longue ce qui entraînait une amertume en tasse, notamment pour la verveine. Désormais le temps d’infusion est plus court entre 4 et 5 min, car c’est le temps nécessaire pour que les plantes répandent leurs parfums et leurs principes actifs de manière optimale.
Cette boisson peut se préparer et se consommer aussi bien chaude que froide. La tisane peut vous accompagner en toute saison. La tisane est réputée pour ses propriétés thérapeutiques, elle permet de soulager les maux quotidiens. Il est donc également important de placer un couvercle sur la préparation, car les principes actifs s’évaporent et la tisane n’a plus d’effet thérapeutique.
Sans théine ni tanin, la tisane peut être consommée par les petits et les grands. Il est d’ailleurs conseillé de remplacer une ou deux tasses de café par une tisane, surtout si vous êtes un gros consommateur de caféine.
Pourquoi est-ce une alliée ?
Comme vu juste au dessus, la tisane comporte de nombreuses vertus. Selon les mélanges et la composition, la tisane peut vous redonner un coup de fouet (idéal pendant la transition été-automne). Elle peut également vous apporter de l’apaisement, vous aidez à dormir ou encore vous donner un coup de pouce pour retrouver votre silhouette.
Pour chaque tisane, des bienfaits sur la santé sont présents. Vous trouverez forcément la tisane qui soulagera vos petits maux. De la célèbre camomille, verveine ou tilleul aux mélanges plus audacieux : pomme – menthe ou citronnelle – gingembre – citron.
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La consommation de tisane permet d’accroître la culture d’herbes aromatiques, notamment en France. Une bonne raison de plus d’en boire, s’il en fallait une !
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Céline
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