Latte Macchiato

 
La recette du Latte Macchiato est très simple, et elle épatera sans aucun doute vos invités. Notez que la mousse de lait réalisée avec du lait entier reste ferme plus longtemps que la mousse de lait 1/2 écrémé !
 

1 personne

Moyen

3 minutes

Moins de 1€

Les ingrédients :

Le materiel

Préparation

  1. Faites couler un café espresso serré dans le petit pot en inox.
  2. Mettez le lait dans un pichet en inox et faites le mousser au maximum avec le bec de votre machine expresso.
  3. En bloquant la mousse avec une spatule, versez votre lait au ¾ d'un grand verre transparent puis ajoutez-la mousse de lait.
  4. Versez délicatement par dessus votre ristretto (café trés serré) dans un grand verre à parois épaisses.

À propos de l'auteur

Co-fondateur de Maxicoffee, auteur de plusieurs livres sur la thématique Café

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *