Kiswahili Coffee : Cocktail froid avec alcool – Fruit de la passion / Rhum
Découvrez la recette d’un cocktail café alcoolisé, le « Kiswahili Coffee », réalisé par notre maxi-talentueux Bartender Christophe !
Ce cocktail long drink a été réalisé à partir du café Tanzanie Bongo : un café aux notes de vanille, chocolat et fruit de la passion provenant de la région de MBeya située au Sud-Ouest de la Tanzanie.
Vos papilles vont voyager :-)
Cocktail Kiswahili Coffee :
1 personne
Moyen
4 minutes
3 €
Les ingrédients :
- 4 cl de rhum ambré
- 10 cl de lait
- 2 cl de purée de passion Monin
- 2 cl sirop de fève de tonka Monin
- 10 cl de café Tanzanie Bongo
Le materiel
- 1 chemex
- 1 mousseur à lait Melitta
- 1 shaker
- 1 concasseur à glaçon
- 1 verre à pied
Préparation
- Dans une chemex, mettez des glaçons et procédez à l'extraction.
- Dans votre shaker, mettez 4 cl de rhum, 2 cl de purée de passion et 10cl de café Tanzanie Bongo.
- Procédez à un dry shake !
- Prenez ensuite votre mousseur à lait et versez 10cl de lait et 2cl de sirop de fève de Tonka.
- Faites mousser le tout.
- Pilez la glace et la mettre dans le verre à pied.
- Versez le mix passion/café dans le verre.
- Terminez par la mousse de lait.
- Dégustez :-)
À propos de l'auteur
Camille
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