Le Paris Café Festival en mars 2020

Le Paris Café Festival en mars 2020

Le Paris Café Festival, c’est l’événement dédié au café de spécialité à ne pas manquer les 20, 21 et 22 mars prochains à Paris !

Café Festival, qu’est ce que c’est ?

Nous sommes très contents de voir la 2ème édition arriver à grands pas ! Cette année, vous allez pouvoir nous y rencontrer. Venez découvrir tous les secrets de la boisson la plus consommée par les français après l’eau.

C’est une rencontre unique qui aura lieu autour des acteurs du café : producteurs, torréfacteurs, Baristas, marques de renom… du 20 au 22 mars prochains, au CENTQUATRE à Paris, venez en découvrir plus sur le Café.

Le Festival se tiendra sur 3 jours. Si le vendredi est une journée exclusivement réservée aux professionnels, le samedi et dimanche seront ouverts à tous les amateurs de café pour échanger sur cette passion commune !

On vous attend ! Au programme : expositions café, conférences, master classes, ateliers de formation café, et bien sûr, des séances de dégustation avec notamment des Coffee Shops éphémères.

Au programme

Le Paris Café Festival, on y fait quoi ?

Près de 6 000 personnes sont attendues cette année autour du petit grain ! Voici en quelques mots, les principales activités :

  • Dégustation de café à volonté,
  • Discussions et ateliers spécifiques autour de l’univers du café,
  • De nombreuses animations et encore plus, tels que :

Les championnats de France du Café 

Lors de ce rendez-vous exceptionnel, se dérouleront les Championnats de France du café, notamment :

  • Barista
  • Brewers (Café Fltre)
  • Roasting (Torréfaction)
  • Latte Art
  • Coffee in Good Spirit

Pour exemple, le Championnat de France de Torréfaction est une compétition qui évalue le niveau de connaissance des participants sur les variétés de café et leur terroir mais qui juge aussi la capacité des torréfacteurs à révéler au mieux la grande richesse d’arômes du café. Un événement très attendu par tous les torréfacteurs français puisqu’il s’agit d’une compétition qualificative pour les championnats du Monde. Plusieurs candidats s’affronteront pour tenter de remporter le prix. Parmi eux, Marco de Sousa Rosa, torréfacteur en chef de nos amis les French Torréfacteurs Cafés Lugat, participera à la compétition. Si vous êtes amateur du blend italien ou de leur incroyable blend maison, nous vous invitons à l’encourager dans cette compétition férue.

Nos Champions assurent le show du Paris Café Festival

Venez rencontrer tous nos champions et nos équipes sur ce festival qui s’annonce riche en couleur ! On vous attend !

Ainsi, Massimo et Théo de notre Ecole Café, représenteront les couleurs de MaxiCoffee aux Championnats Barista et Brewers.

Enfin, Michael, ancien Champion de France Latte Art, sera cette année membre des Juges sensoriels pour certaines épreuves.

 

Découvrez les nouveautés de nos partenaires

Une belle occasion également de découvrir les nouveautés café et machines à café de nos partenaires. Vous y retrouverez notamment Monin, la marque française internationalement reconnue, qui sera présente pour vous présenter son large éventail de sirops, liqueurs, sauces et smoothies aux 150 saveurs. L’acteur italien incontournable des machines à café expresso broyeur, Delonghi ou encore la marque Bodum au design épuré seront également présents pour présenter leurs dernières nouveautés. Côté café, on retrouvera Terres de Café, un des acteurs des cafés de spécialité et vainqueur du meilleur mélange pour expresso 2019 lors du Paris Coffee Show. Peut-être aurez-vous la chance de déguster le fameux blend 10 de Christophe Servell ? Un assemblage de cafés africains à l’équilibre parfait. La marque Segafredo, leader de l’espresso en Italie et dans le monde viendra aussi vous faire découvrir tous ses cafés, moulus ou en grains.

Le Paris Café festival café : L’événement dédié au café de spécialité

Organisé par la Specialty Coffee Association (SCA) France, l’association qui oeuvre pour l’amélioration de la qualité du café à chaque étape de la filière, cet événement mettra en lumière toutes les spécificités de ce café gourmet sans défaut. Si l’appellation café de spécialité” a le vent en poupe, elle existe pourtant depuis le milieu des années 1970, tout droit venue des Etats-Unis, pour désigner des cafés rares et haut de gamme. Plus précisément, les cafés de spécialité sont cultivés et torréfiés selon des critères très exigeants : tous doivent obtenir une note supérieure à 80 lors des tests de dégustation effectués par les experts de la SCA (et même une note supérieure à 87 pour les cafés de spécialité “grand cru”), tous ont un terroir traçable et des cerises parfaites, soigneusement triées. Le Festival Café est donc une véritable aubaine pour tous les amateurs de “specialty coffee” (et on en compte de plus en plus) d’en apprendre davantage sur ce produit d’exception !

Et en attendant de vous retrouver dès les 20,21 et 22 mars prochains au Festival Café ! rendez-vous sur notre site pour découvrir tous nos cafés de spécialité (pour devenir rapidement incollable sur le sujet ;))

Venez rencontrer MaxiCoffee

Et nous décidions de nous rencontrer?

Nous serons nombreux de la MaxiCoffee Family présents sur le Paris Café Festival ! Ainsi, je vous invite à venir partager un bon moment ou même une conversation passionnée autour d’un  café avec nous.

Nous vous réservons de nombreuses surprises, de petits cadeaux et de belles rencontres ! Le stand MaxiCoffee sera le point de ralliement des passionnées de café.

À propos de l'auteur

Anne-Sophie

Experte en machines espresso automatiques, Anne-So teste et re-teste les machines jusqu'à plus soif ;-)

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